梅仕事を毎年楽しみにしてくださっている皆さま、申し訳ありません。今年は和歌山からの『完熟南高梅』が届きません。

異常気象の影響をうけ例年のような梅がお出しできませんとお断りがありました。以下、富之助さんからのお便りです。気候変動による生産者さんのご苦労と気概に頭が下がる思いです。

いつもお世話になり有難うございます。今年の梅の件なんですが、梅の開花時期が早く一月に花が咲きました。その影響で例年の三割ほどしか着果していません、今までかつてない不作になっています。

そんな状況のところへ、雹が降って梅の実に傷がついてしましました。不作だけなら何とか出荷できるのですが、梅の実が大きくなるのに伴い傷も大きくなっているような状況です。

まだ完全な花芽が出来てないのに気候だけ早く動いて花が早く咲いてしまった状況で、不完全な花が多く結実に至らなかったのが大きな原因です。

それと早く花が咲いたのですが、まだミツバチの活動する温度の日が少なく交配が出来なかったのも原因です。

そのようなことで先週まで、状況を見て検討させていただいたのですが、今年は一年休ませていただきたくお願いすることになりました。大変心苦しく申し訳ございませんが、どうかよろしくお願いいたします。

梅の花は来年も咲きます来年に向けていい花が咲くようにすでに準備作業は始まっています。健康な梅の木を作って喜んでいただけるような梅を作ってまいりますのでどうかこちらの勝手なことですがご了解いただけますようにお願いいたします。

楽しみにお待ちしていただいているお客様にはどうかご理解いただけますように宜しくお伝えいただければありがたいです。それではどうぞ宜しくお願い致します。

先月、好評のうちに即完売してしまった京都「るり渓やぎ農園」からやぎさんの乳製品が届きました！

『やぎミルク』は牛乳に比べて乳頭が少なく、お腹に優しいうえに、コレステロールを調整する効果があるタウリンは牛乳の２０倍！今、話題のオメガ3とオメガ6脂肪酸のレベルは牛乳より高いそうです。中高年にとってはいろんな意味で強い味方です！体調が落ちる時期です。やぎミルクで元気を注入してください。

今回、初めてセミハードタイプのチーズ『ＲＵＲＩ』をご案内します。半年ほどの熟成タイプです。ほのかなヤギの香りと旨味が調和したチーズです。お酒のお供に、フランスパンに乗せて軽くトーストして！  試食ご希望の方はご遠慮なくお申し出ください

『やぎミルク』は子ヤギを育てる半年間（春～秋）だけ分けてもらえるミルクです！秋まで毎月20日過ぎに届けてもらいます。チーズは事前にご予約頂ければミルクと一緒に届きます。

北海道の白糠酪恵舎さんからイタリアチーズ各種届きました！

人気の“モッツァレラやリコッタは数が限られています。お早めに！

夏が近づくとリクエストが後を絶たない宮崎からのチップス。

宮崎で人気のお弁当屋さん「にこ丸堂」のアイディアで誕⽣したごぼうのチップス“ゴボチ”。

宮崎は全国の中でも有数のごぼうの産地です。地元のもので新たな加⼯品として何か出来ないかと商品開発を続け、お弁当屋のお惣菜として販売したのがはじまりとか。

ゴボチは⾷物繊維たっぷりの国産ごぼうを使った、無添加ごぼうチップスです。

⾷物繊維がたっぷりなので、「お通じが良くなって、肌の調⼦も良くなった」と⼝コミでみるみる広まり、そのままでおやつとして、おつまみとして、またサラダのトッピングに、⾊々な召し上がり⽅ができそうです。勿論、珈琲のお供にも！

人気の『ゴボチ』をつくっている宮崎のデイリーマームさんからです。

数年前に試飲をしてご案内したいと思っていましたが、人気がありすぎて品薄のため小売店には分けてもらえませんでした！今回ようやく生産体制が整い仕入れることができました。人気の丹波篠山の『黒豆茶』に続く健康茶の登場です。

国産の良質なごぼうを使用し、熟練の技でじっくりと焙煎した『ごぼう茶』はごぼうのほのかな甘さがひろがる健康茶です。

水溶性食物繊維の「イヌリン」や高麗人参にも含まれている「サポニン」が豊富で、腸活にもおすすめです。 糖の吸収を抑える働きがあることはよく知られています。

熱いお湯でも、水出しでも美味しくいただけます。デイリーマームさんによると水出しの方がごぼうの栄養成分を壊さないので、水でじっくり出す方がいいそうです。お試しください。

タイやカンボジアからおしゃれなエシカルグッズが届きました。

TAMMY’S TREATS展本日から！

春の人気の品『オレンジスライスジャム』入荷しました！今回の入荷分が今期の最後になります。

入荷する都度に「これはジャムですか？」と初めてご覧になる方からご質問があります。皮まで美味しく召し上がっていただける輪切りのジャムです！

春は出会いと別れの季節。ちょっとしたご挨拶やプレゼントにもご利用ください！

今やプロテインはアスリートのためだけのものではないようですね。昨春ご案内して好評いただいた『プロテインバー』２種が入荷しました。

成長期のお子さん、栄養不足になりがちな若い女性、健康を意識する年配の方・・・・、筋肉増強のためだけではなく健康を意識する方々に向けて開発された商品です。

アスリートのためだけではなく、みんなのためのプロテインバーです。

個人的には砂糖不使用、グルテンフリー、人口着色料も香料も防腐剤も不使用で、このお味はなかなか！と思いました。お出かけのお供に、忙しい方の軽い朝食にもどうぞ！

10gのミルクプロテインと牛乳2杯分程のミルクカルシウムが摂れます！

本日から営業再開です。

珈琲豆はお休み前、メルマガ会員さんはじめたくさんのご来店をいただき、完売しました。焙煎したての豆が先ほど工場から届きました。

ご来店お待ちしております！と言いながら、空模様が怪しいですね・・・

ゴールデンウィーク期間、下記の通りお休みをいただきます。

５月４日(土)～５月７日(火)

ご迷惑、ご不便をおかけしますが、ご了承ください！

５月８日(水）は通常通り１１時からの営業ですが、珈琲豆が工場から届くのは昼過ぎになります。