１０月の“おとり寄せ”で好評いただいた岩手の菊池牧場さんからの『生マム』と『ソーセージ』が１２月に再入荷します！

完売後もリクエストの声が後を絶たず・・・・菊池牧場さんにお願いしました。量は多くないですが、前回同様のメニューで１２月９日(水)には届きます。

今回も冷凍です。お節料理に飽きた頃にお召し上がりいただいてもいいですね。

お待たせしました。入荷が遅れていたチョコレートが届きました。

マダガスカルのお馴染みのロベールのチョコレート５種（カカオ100％～50％）。

乳化剤を使用せず最大７２時間練り合わせるスイスの伝統製法で作られたミニチョコ４種。

同じくスイス生まれの”ウインターチョコ”はミルクチョコの中にスパイス入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めた、スパイスの香りが広がるアロマティックチョコレートです。

そして！この冬一番のお薦めは、西アフリカのギニア湾に位置する小さな島国”サントメ･プリンシベ民主共和国”からの、希少な「アメロナド種」カカオ65％ダークチョコレートと、「トリニタリオ種」カカオ75%ダークチョコレートをご案内しています。

マダガスカルのカカオ豆をそのままローストしたホールタイプも再入荷しました！

入荷が遅れているフランスのトリュフ４粒入りは１２月には届く予定です！お楽しみに。

本日からＡｃｔのクリスマスフェア開催です。

大きくて、かわいいテディベアがお出迎え！ウニランプのオブジェに触れると・・・・何かが起こる！

でもその前に、もう一度、指先を念入りにアルコール消毒してください。

今年は少数精鋭で素敵な手づくりがそろいました。自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントを探しに来てください。お待ちしております。

尚、申し訳ございませんが店内５名様以上の場合は、状況により入店をお待ちいただきます。ご了承ください。

お待たせしました。北海道白糠町からイタリアンチーズがただ今入荷しました。

白糠酪恵舎のフレッシュタイプチーズやハードタイプチーズ全８種！ボージョレ解禁に合わせて、豆屋がお届けします。ワインの後には勿論、珈琲ですね！

血圧低下や認知症予防が期待できると今話題の”カカオポリフェノール”ですが、ご案内の品は純粋にカカオだけの『ココアパウダー』です。

マダガスカル産カカオ100％のココアパウダーは砂糖が入っていないので、甘さはお好み次第！

人気のマダガスカル産チョコレートの原材料です。

無農薬で育てたカカオを科学処理を加えずパウダーにしています。一般的には渋味や酸味を除去するために、科学処理をするそうです。

これからの寒い季節に“ホットチョコレート”や“ココア”に、またお菓子づくりの材料としてもご利用ください。

スエルテアルタ農園のオリーブオイルはお陰様で完売しました。

今回は春にご案内の時に購入下さった方々が、次々にご予約いただき。入荷日にはほぼなくなっている状態でした。次回は多めに確保したいと思います。ありがとうございました。

定番のデイリーにお使いいただけるギリシャのクレタ島からのオリーブオイルもよろしくお願いします！

収穫したばかりの柚子と甜菜糖のみでつくった“ゆず茶”です。

生産者は徳島県 木頭村の柚子農家のお母さんたちが立ち上げた柚冬庵。

我が子に届けたいと思える柚子の栽培、その関連食品を山深い村で手づくりされています。

この冬はその第一弾として出来立て“ゆず茶”をご案内！

急激な寒さの到来に体がビックリします。そんなときには、お腹の中から温めてください！

本葛だけを使った葛粉に砂糖と黒糖、生姜、三温糖、高麗人参葉、桂皮の和漢の素材を配合！

にゅう麺を製造している坂利製麺所製です。

吉野の本葛だけなので一般的な葛湯に比べ、溶けにくい（透明になりにくい）です。器を温めてから粉を入れ、いったん熱湯で溶かした後、電子レンジでチンすると、いい感じのトロミがでます。

更にほっこり温まっていただけると思います。

ちょっと手間はかかりますが、本物の葛湯をお楽しみください！暖まります。

何世紀にもわたってヨーロッパで愛されているハーブ『エルダーフラワー』は色々な民間伝承があり“万能の薬箱”と呼ばれるほど多くの病気の予防に効果があるとされてきました。

和名では西洋ニワトコと呼ばれる白い小さなお花です。英国ではそのドライフラワーが薬箱の常備薬だったそうです。

そう言えば子供の頃、いつも正露丸が薬箱に入っていたのと同じでしょうか？見た目と香りはあまりに違いますが・・・

そのお花のエキス一杯のドリンクが『エルダーフラワーコーディアル』です。

エルダーフラワーは、血液の循環を良くしてくれるため、発汗作用を促し、体の中の毒素を排出しやすくしてくれるといいます。くしゃみや鼻水、のどの痛みや悪寒などインフルエンザや風邪の症状を緩和してくれます。

２０年近く前からの取り扱いですが、何人かの方から「これのお陰で風邪をひかないわ」「息子が学級閉鎖になってもインフルに感染しなかったわ」と言ったお声をいただいているのは、エルダーが免疫機能を高めてくれるということでしょうか？

甘～いマスカットのような香りはリラックス効果も大きく、就寝前のホットドリンクとしてもオススメです。そう、免疫を高めるにはストレスフリーが一番大事です。

この冬は特に気を付けたいことがいっぱいです。リラックス、リラックス・・・

先ほど、栃木の上野長一さんから２０２０年産の『いろいろ米』が届きました！

今年の『いろいろ米』は赤米と黒米の色合いがしっかりしています。７月は雨ばかり、８月は急転しての酷暑、９月は秋空が望めないどころか雨が多く・・・ようやく９月末から１０月の秋空に恵まれようやく稲刈りができました・・・と、上野さんからのお便りでした。

無農薬、無化学肥料での自然栽培での稲づくりは、それだけでもご苦労が多いですが、今年は特に天候に左右され大変だったと思います。それでも、「今年は台風の被害が免れたので倒れる稲が少なくて助かりました」と・・・

そんな上野長一さんの５０種に及ぶ玄米です。味わってください。