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タマネギ・くるみ・背高泡立ち草・藍・・・・天然素材で染め上げた国産シルクのマフラーやショールが店奥“すぺーす”に届きました！
『すばる手織りもの展vol.19』本日から開催です。
ゆっくり秋色の世界をお楽しみください。
そして、今年はビーズや手すき製品、木工品等バリエーション豊かです。
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雲南 ナチュラル～天空農園から～
初めて中国雲南省からの珈琲をご紹介します。実は１０年ほど前に飲んだ時には「？」でしたが、今回の雲南のブランデーを思わせる香りは是非ご案内したいと思いました。
珈琲は標高2000ｍに位置する、その名も「天空農園」で栽培されています。
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農園は緯度的には香港やマカオと同じくらいの位置にあり、メコン川源流の山奥の秘境です。
台湾から移住した農園責任者のソウさんが、この地に適した精製方法を、７０パターン以上模索した末に発見しました。プーアール茶の製法を活かした“ダブルフォーメーション”というる製法です。チェリーのまま袋に詰めて一次発酵させて、乾燥棚で乾燥させます。乾燥中に二次発酵が進み、特徴的なフレーバーが引き出されす。
「天空の城」ならぬ「天空農園」からのかぐわしい香りをお楽しみください！
募集中！『クリスマスフェアvol.22』出展者
BEANS’Actの年末恒例のイベントです。
回を重ね今年は22回目です。『クリスマスフェア i n Act』 毎年、素敵な手づくりの品々で珈琲豆屋の店奥“こみゅにてぃすぺーす”がクリスマス一色に！
プロ・アマ問わず、手作り大好きな方ならどなたでもご参加
いただけます。地域の作業所さんはじめフェアートレードの品々も競演！
あなたの手づくりでご参加ください。昨年のフェアの様子はコチラから！
◆開 催 期 間：１１/２５(木)～１２/２５(土)
◆エントリー費用：２０００円(税込2200円）
◆販 売 手 数 料：本体価格売上の30％
◆お 申 込 締 切:１０月２４日(日)
☆手づくり品は店でお預かりし、販売・清算は店で責任を持っておこないます。会期中はお客さまとしてお友達とご一緒にご来店ください。
★その他、詳細は店頭・メール・お電話（03-3557-1041）にてお気軽にお問い合わせください。
手づくり”炊き込みご飯の素”by福島
福島県二本松にある結城食品さんは「東日本美 味楽市」でのご案内以降、春だけでなく秋の実りに合わせて「混ぜご飯の素」を送ってもらっています。
『舞茸ご飯の素』『ひじきご飯の素』『味ご飯の素』の３種。
代表の斎藤さんは３０数年前に脱サラをして起業されたとか。「炊き込みご飯の素」は１０数年前に考案し、試行錯誤の末に完成したものだそうです。今では地元二本松の特産品にも指定されるほどになりました。
大きな鉄窯で手づくりしたこだわりの味をご家庭でどうぞ！ちなみに関西人の私は２合炊きを、２合半で炊きます。
実はActでお付き合いが始まったころは、3合炊きしかなかったので、厚かましく「東京では単身や2人世帯が多いので、2合炊きをつくってください」とお願いしました。今では結城さんでも販売されているようです！
巷では新米がそろそろ出てきています。是非お試しください。因みに当店では、栃木の上野長一さんからのコシヒカリの新米が届くのは１０月に入ってからです。自然農法で育てたお米は薫り高くモチモチした食感です。
『ももシロップ漬け』完売！
今年もたくさんのお買上ありがとうございました。
この秋の『もものシロップ漬け』は昨日完売しました。
また来年、よろしくお願いします。生産者のママ工房の皆さまも、不安定な天候が続きますが、来年に向けてまたよろしくお願いします！
ドミニカ ワイニー 完売！
『桃シロップ漬け』届きました！
「夏の名残り」お買得価格でご提供
夏商品、完売にご協力ください！
カフェオーレベース無糖＆加糖、コールドプレスドリンク・レモンジャム・料亭のドレッシングなど・・・
どの品も、賞味期限はまだまだ大丈夫ですが、秋商品入れ替えにつき、ただ今、お買得価格でご提供中です！
どれでも、１品で5％OFF、２品で10％OFF、３品で15％OFF！
ワイニーナチュラル～ドミニカ～
防災食としてもお役立てください！
毎年３月に開催していた「東日本 美味楽市」でご紹介していた品の中で、リピータのお客さまが多かった品です。
宮城の福祉施設、はらから福祉会が製造するレトルト商品４点。毎回楽しみにしてくださっていたお客さま曰く「レトルトなのに余計なものが入っていないし、美味しくて、安い！」と、大変気に入ってくださっています。
写真右からスパイスが効いた「ゆば入りトマトカレー」 食べ応えのある牛タンが入った本格的「牛タンカレー」 １.５人前はありそうな「たっぷりミートソース」 自家製豆乳を使った「かぼちゃポタージュスープ」
忙しい時のランチや、軽い朝食にピッタリですが、賞味期限も長いので、防災食としてもご利用ください。