1
毎年、アッという間に完売し、悔しい思いをされる方が続出の春の“おとり寄せ”の逸品です。
第一便の入荷は３月中旬、ご予約はお早めに！尚、メルマガ会員さまに限り、メールでのご予約も承ります。
初めてご覧になる方はこれはジャム？！とまず驚かれるかもしれませ
んが・・・正真正銘のジャムです。
まず国産オレンジの輪切りがそのまま綺麗に入っている姿にビックリ！そして、オレンジの酸味と国産はちみつとの絶妙なバランスに思わず笑みがこぼれます。眺めて良し、味わって良しのこの季節だけのジャムをどうぞ！
これまで、何人ものお客さまから某フランスの有名ブランドの品より美味しい！しかも、お手頃ね・・・との折り紙つきです。出逢いと別れの季節の贈り物にも喜ばれます。
朝食やお弁当の時に、体に優しいスープはいかがですか？
乾燥野菜タップリの２種類の即席スープをつくっているのは、障がい者の人たちが自分らしく生きるために、“障がい者を納税者に”をポリシーに、日々様々な仕事に取り組む社会福祉法人あかねの会さんです。
『野菜たっぷりスープ』は練馬大根やキャベツ・ごぼう・ズッキーニなど１０種の乾燥野菜が入った根こんぶ茶がベースのスープ。『きのこまろやかスープ』はしいたけ・エリンギ・きくらげなど５種の乾燥きのこ入りのガラスープがベースです。
初お目見えと言うことで、１個売りからお試しください。これからの季節、ハイキングやお花見のお供にもどうぞ！
豆屋の静かなヒット商品「クリスタル岩塩」をご存知でしょうか？
１０年以上前から途切れることなく、ご愛用いただいています。当初は夏になると、美味しいお塩を求めてくださる方が多かったですが、最近は一年を通して“甘味を感じる塩”として、根強いファンに支えられています。
お料理に欠かせないということで、クリスタル岩塩専用のミルを入れました。
ミルをお求めの先着５名様に岩塩の結晶「ロックソルト」をプレゼント！飾るも良し！砕いて食すも良し？！
今年も『ビオナチュール』、たくさんのお買い上げをいただき、ありがとうございました。
２月１４日を待たずに・・・今年も完売しました。
ご予約のお客さまで、お受け取りのまだの方が数人いらっしゃいます。お待ちいたしております。
トリュフはなくなりましたが、春ごろまではフランスの『塩チョコ』 『マダガスカルチョコ』 『フェアートレードチョコ』など取り揃えております。こちらもバレンタイン用にラッピングいたします！
昨年２０１８年の浜通り南部の「今」を写真で感じてください！
フォトジャーナリストつづきよしゆき氏による『福島浜通り南部2018』本日から始まりました。
同時開催として、昨年７月に現地いわき市久之浜で開かれた『久之浜2011』（２０１１年５月~９月に撮影）の写真も展示してくださいました。震災直後の様子とそれから８年が経過した今回の様子、合わせてご覧ください。
現地、久之浜のカフェギャラリーのご好意で、いわき市の街情報などのリーフレット各種も届いています。どうぞお持ちください。右写真のサイコロBOXの中にございます。
珈琲豆屋で和のお豆さんを扱い始め久しいですが、只今、品揃えは『大豆』『金時豆』『紅しぼり』『小豆』の４種類です。
生産者は北海道幕別で３０年以上にわたって、雑草と戦いながら無農薬・無化学肥料で大切に豆を育てる平譯（ひらわけ）さんです。
平譯さんは豆本来の美味しさを大事にしたいと、豆の乾燥も「にお積み」と言う昔ながらの自然乾燥を今も実践しています。十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で２~３週間、豆を乾燥させます。
お彼岸には『えりも小豆』で“おはぎ”をつくる方、“味噌”の仕込みに必ず『大豆 』をＫｇ単位でお求めくださる方、“煮豆”が欠かせないのとお求めの方・・・・豆屋のお豆さん人気です。
最近は「蒸し豆」が人気とか？「蒸し豆研究会」のHPに詳しく掲載されています。私はもっぱら3～４種をミックスして、固ゆでした豆を半分はみじん切りの玉ねぎと一緒にサワー漬けにして常備菜に、半分は冷凍して、煮込み料理用や朝のスクランブルエッグにミックスしたりと重宝します。
気を付けていないといつの間にかなくなっている品のひとつが『米ぬかパウダー』です。
当初は玄米を食べている方は必要ないし・・・どの程度お客さまの支持を頂けるかなと疑問でしたが、定期的にお求め下さる方や、遠方からわざわざお問合せを頂くなど、すでに１年近く定番商品として扱っています。
最近、製造元からの興味深い資料が届きました。「米ぬか」に含まれるポリフェノールの一種である「フェルラ酸」が認知症の予防効果が期待できるということで、認知症予防学会から第一号の認定を受けたそうです。
実は珈琲に多く含まれるクロロゲン酸も、肝臓でフェルラ酸に変化します。米ぬかパウダーと珈琲で認知症予防は完璧？！その割に私の物忘れはかなりなものですが・・・
年が明けて、お客さまから「今年のインフルエンザは熱があまり高くならなくて見逃す人が多いみたい」「調子が悪くて医者に行ったらインフルでしたねと言われていまって・・・」と仰る方が何人かいらっしゃいました。皆さまお気を付け下さい。
一方でお客さまから「なんかおかしいと思ったら、まずここに来ればいいよね、去年は『ハーブパウダー』で乗り切ったよ」と仰ってくださる方もあり、改めてActの風邪予防アイテムをご紹介！
まずは抗菌力抜群の『マヌカハニー』は喉がおかしいな・・・と思った時は勿論ですが、お出かけ前にも是非ひと舐めして下さい。口内炎にも抜群の威力です。個人的には歯が痛い時にも使っています。
ゾクゾクっとした時には定番中の定番、有機の生姜ときび砂糖の濃縮ドリンク『ジンジャーコーディアル』
それでも風邪をひいてしまって食欲が落ちた時は、吉野の本葛100％の『くず湯』をどうぞ。温まります。
フランスのオーガニックチョコレートとゲランドの塩のツブツブの相性の良さにウットリする逸品です。
乳化剤やレシチンなどの添加物や、トランス脂肪酸を含む植物性油脂は一切使っていません。
カカオ総収量のわずか0.5％ほどと言われるフェアートレード・オーガニックカカオとオーガニックの砂糖、そして、世界最高峰の塩として知られるゲランドの塩”フルール・ド・セル”を原材料に、フランスのショコラティエ、ジャン＝ミッシェル・モルトローがとてもシンプルな板チョコに仕上げました。
