冬の時期は一家に一瓶！とお薦めしている『マヌカハニー』。

そんなマヌカの葉と有機栽培のレモングラスとジンジャーをブレンドした新鮮な味わいの天然のカフェインフリーの『レモンジンジャー・マヌカティ』

カフェインフリーなので、時間を気にせず飲んでいただけます。何より爽やかな香りと味わいが心を癒してくれます。

新年にご来店の先着50名様に試飲のティーパックをプレゼント！この機会にお試しください。

大変お待たせしました。丹波篠山から“新豆”の『丹波黒』が届きました。

たび重なる台風や豪雨で、新豆の入荷が危ぶまれましたが、生産者さんと小田垣商店さんの頑張りで年内入荷がかないました。

お正月の準備に欠かせない『黒豆』をどうぞ！

お客さまから教えて頂いた新豆だからこそできる“超簡単レシピ”お付けしています。

青森「ぎんなん尞」からお馴染みのスライスと合わせて、ブロックのハムやベーコンが届きました。

発色剤や保存料など使わずに、青森県産の肉を整形などせずそのままハムやベーコンに仕上げています。肉の本来の旨味が味わえるブロックを、クリスマスや年末年始の一品に加えてください！

北海道の白糠酪恵舎さんからイタリアンチーズが届きました。

クリスマスやお正月用にいかがですか！

モッツァレラやリコッタなどの賞味期限の短いレアなチーズも、クリスマス頃まで楽しんでいただけます！と言っても、目の前にしたら食べちゃいますよね・・・

共働学舎新得農場のチーズと合わせ、ハードタイプのチーズの食べ比べもいいですね！熟成別にお試しください。

皆さまのご来店お待ちしております。

この夏、好評を頂いた長崎県島原町の生姜農家「松本農園」さんから生姜の品々が届きました。

一番人気だった『生姜パリパリ』に冬季限定の『生姜パリパリ チョコ』が加わりました。“？！”な組み合わせですが、意外といけます！

生姜パリパリはお湯のみに入れて熱湯を注げば、甘ったるくない“生姜湯”になります。勿論、紅茶に浮かせて“ジンジャーティ”にも！

秋になって「ないの？」とリクエストがあった生姜のご飯のお供『おかかdeしょうが』と『みそdeしょうが』も届いています。

生姜飴三種も乾燥するこの時期には女性の実需品。

春のチーズ“さくら”、夏のチーズ“シントコ”でお馴染みの北海道の「共働学舎新得農場」からチーズが届きました。

今年はカマンベールタイプの白カビチーズ『笹ゆき』が、イタリア・ベルガモで開催された『World Cheese Awards 2019』でブロンズメダルを獲得したということで、久々に『笹ゆき』も入れました。北海道に自生する熊笹入りの塩を使い、仕上げに熊笹の葉を巻いたもの。笹の効果でカマンベール特有の臭いが抑えられて熟成するので、チーズを食べ慣れない方にもお薦めです。

そして、夏の“シントコ”がさらに熟成を重ね『グランデシントコ』として入荷しています。ミルクの深い味わいを聖夜にどうぞ！それ以外にも工房自慢のチーズ達が皆さまをお待ちしています！

「東日本 美味楽市」でご縁をいただいた生産者さんから、お正月に向けた商材、第２便は・・・

宮城県石巻で昭和初期から加工業を営む山徳平塚水産さんから、美味楽市で人気だった『牛たんつくねおでん』と『金華さばの惣菜』２種。

どちらも師走の忙しいこの時期に大助かりの品です。

『金華さば』はちょっとお洒落に盛り付ければ夜の一品として、ワインのお供にもピッタリです。

写真はお休みのランチに、パスタを茹でて『金華さば』をのせて、トマトや青物を散らしてみました。ボリュームたっぷり！

「東日本美味楽市」でご縁をいただいた生産者さんから、お正月に向けた商材が入荷しました。

その第一便は、福島県のいわきで原木椎茸を栽培するファーマーズハウスさわの中村さんから２つの味の『椎茸の煮物』です。

『佃煮』は唐辛子が入った関東風の濃い味漬け、『甘煮』はやさしい関西風。お正月の御膳に添えてください。