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２年ほど前に“お薦め豆”でご案内し、大変好評だったスペシャルティです。久々に味わい、果実味のある甘さと酸味のバランスがよい珈琲は更に進化し、丸みを感じる仕上がりに！珈琲豆も収穫毎の出来栄えが変わる農産物なのだと実感しました。今年のパナマレリダを味わってください。
ゲイシャ種で話題のパナマですが、もともと生産量が少なく、コスタリかの一か月分といわれています。そのため、個性と品質で勝負と言うのがパナマの珈琲栽培の傾向です。
農園は隣国コスタリカ国境近くの標高1600ｍ以上の高地にあり、生育環境にも恵まれていますが、小規模な農園だからこそできる丁寧な栽培でパナマの甘さに加え、柑橘系の酸を感じる個性的な珈琲豆に仕上がっています。
生産量が大変限られているため、ご案内中に生豆が完売しました時はご容赦下さい。
今年で９回目の『東日本 美味楽市』は昨日閉幕しました。お買いあげ、ありがとうございました。わずかに残った品々は店頭にて継続販売しています。
２０１２年の第１回目から、ご縁のある生産者さんのご紹介などで、仕入れ先が徐々に広がり、４０を超える生産者さんとお付き合いさせていただくようになりました。
少量づつでも仕入れることで応援になるのではと思い、スタートしましたが、役割を終えて解散された生産者、当店にとっては人気商品でしたが、様々な事情で生産を中止された品、大々的に販路を広げられた生産者さん・・・ありようも様々に変化しました。
これまでのように年に一度の大々的な（当店にとっては、ですが！）『市』の形にひと区切りつけ、新年度からは、新たな取り組みを模索したいと思っています。
すべて買い取りと言うことに驚かれるお客さまも多いですが、お陰様で仕入れた品々は毎回、完売しています。今回も少しづつですが、美味しい品々がまだございます。引き続きよろしくお願いいたします！
春の“おとり寄せ”の逸品『オレンジスライスジャム』はいよいよ最終便
となりました。入荷は４月上旬です。
第一便、第二便でのお求めを逃した方、この機会にお申し込みを！
メルマガ会員さまに限り、メールでのご予約も承ります。
見て良し、味わって良しのこの季節だけのジャムをどうぞ！
昨日の試食会にはたくさんのお客さまに“口福”を味わっていただけました。そして、お陰様で追加分も含め『チーズさくら』は完売しました。
その他の農場自慢のチーズ達はまだまだございます。試食も引き続き味わていただけます。是非この機会にお味見ください。
福島・宮城・岩手の生産者さんからの品々、お陰様で好評です。スタートから一週間目にして品薄の品もチラホラ・・・。珈琲豆屋の店奥で年に一度開催する『東日本 美味楽市』。ご試食を兼ねて是非お立ち寄りください。
人気の品をいくつかご紹介！
福島からは・・・
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宮城からは
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岩手からは
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福島・宮城・岩手の小さな生産者さんの“美味しい”が、珈琲豆屋の店奥“すぺーす”に届きました。 『東日本 美味楽市』vol.9 本日から開催！
『東日本 美味楽市』は２０１２年の春からスタートしましたが、今回はこれまでにお付き合いのあった生産者さんの中から、特に人気の高かった品々と、「これは！」という新商品を取り揃えました。
例えば・・・
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今年は桜の開花予報が３月２３日とか・・・。早いですね。でも待ち遠しいですね。
桜の頃に合わせて我が商店会「弁天通商店会」で、新しいイベントを開催します。
まずは、商店会でお買い物をして「抽選券」をGETしてください！
どのお店の商品やサービスが当たるかは抽選会場で！
毎年、アッという間に完売し、悔しい思いをされる方が続出の春の“おとり寄せ”の逸品です。
第一便の入荷は３月中旬、ご予約はお早めに！尚、メルマガ会員さまに限り、メールでのご予約も承ります。
初めてご覧になる方はこれはジャム？！とまず驚かれるかもしれませんが・・・正真正銘のジャムです。
まず国産オレンジの輪切りがそのまま綺麗に入っている姿にビックリ！そして、オレンジの酸味と国産はちみつとの絶妙なバランスに思わず笑みがこぼれます。眺めて良し、味わって良しのこの季節だけのジャムをどうぞ！
これまで、何人ものお客さまから某フランスの有名ブランドの品より美味しい！しかも、お手頃ね・・・との折り紙つきです。出逢いと別れの季節の贈り物にも喜ばれます。
