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福島から~ご飯の素

毎年3月に開催していた「東日本  美味楽市」は今年で一区切りですが、季節に合わせて人気の品を東日本の生産者さんから送ってもらうことにしました。

トップバッターは福島二本松の結城食品の“炊き込みご飯の素”

『舞茸』『ひじき』『五目』の三種。2合炊きをつくってもらいました。実は「美味楽市」のときにActのために結城さんが特別に作ってくださったパッケージです。直火炊きの手づくりの味わいをどうぞ!

写真の『ごぼうサラダ』は今年の「東日本 美味楽市」で結城食品さんの新商品と言うことで少しだけ入れてもらったところ、あっと言う間になくなったお惣菜です。ごぼうの風味が活きてます!

素材は全て国産です。

すばる手織もの展 vol.17

会期:10月18日(金)~30日(水)

今年で17回を数える秋の恒例の展示会です。

東久留米の社会福祉法人リブリー すばるのメンバーたちが、シルクやウールの糸を天然染料で染めて、丁寧に機織りをして仕上げた“マフラー”や“ショール”、裂き織りのバッグや小物、そして、手漉きの紙製品などが店奥“すぺーす”に届きます。

写真は昨年の展示風景です。さて、今年の色あいと織り柄は?

“青い竜宮城祭”開催決定!

開催日:10月12日(土)・13日(日)

“とんぼ玉”と“ハンドメイド”の展示会です。

主催は店の近くでとんぼ玉教室をされていいる「青い竜宮城」の先生と生徒さんたち。

先生の作品と一緒に15人を超える生徒さんのとんぼ玉を使ったアクセサリーや雑貨など。

とんぼ玉のほかに生徒さんがつくられている本格的なハンドメイド作品も展示予定です!

前回の展示会では販売はありませんでしたが、今回は先生の作品含めて販売もございます。教室でのデモ品(生徒さんに製作指導の過程で見本としてつくられたとんぼ玉)の特別価格の出展もあります。

ブラジル ドルチェ

南ミナス産地の風景

ブラジルはご存知の通り世界最大のコーヒー豆生産国ですが、最近は急速な経済発展で世界第2位の消費国になっているようです。

鑑定士によるカッピングの様子

日本ではブラジルのコーヒー豆はブレンドのベーストとしてもっとも使用頻度の高い豆です。私たち珈琲愛飲家にとってもブレンドのベースと言う印象が否めませんが、今回ご案内のブラジル『ドルチェ』は一味違います!

ブラジルの珈琲鑑定士が300を超えるカッピングで日本人の好みに合うよう生み出された厳選ロット。酸味控えめ、丸みのある味わいと、ほのかに香る甘味。ブラジルの豆の本来の良さが際立つ珈琲です。深まりゆく秋にピッタリ!

是非お試しください。

『ももシロップ漬け』完売しました!

今年もたくさんのお買い上げありがとうございました。

20日に入荷しました『ももシロップ漬け』は完売しました。

自然の猛威に収穫量が半減するなか生産が追い付かず、『白桃』の食べ頃はクリスマス頃と言うことでしたが、皆さんから「楽しみに待ってるわ」と言う優しいお言葉を頂き感謝です。来年に向けて生産者のママ工房さんも頑張ってらっしゃいます。来年もよろしくお願いします!

ピンク色とクリーム色のチーズ

スッカリお馴染みになりました。北海道の白糠町からのイタリアンチーズ。今回はピンクとクリームの対決?!

ピンクのチーズ『ロビオーラ』と、クリーム色のチーズ『コンバンヴィーノ』をご案内します。

『ロビオーラ』はリネンス菌で熟成させるため表面はピンク色!独特の香りと柔らかくてねっとりとした食感です。仕上げにグラッパで洗うので、まさに大人のチーズ。

『コンバンヴィーノ』はロビオーラと同じチーズを乾燥させ、ワックスでコーティングし、60日以上熟成させたチーズ。ヨーグルトのような酸味があり、口どけの良い優しい味わいのチーズです。小さなお子様にも!

2種のチーズは少しですが試食をご用意しています。。同じ素材が熟成過程の違いでまったく別物になる不思議をお確かめ下さい!

白糠酪恵舎さんの自慢のチーズはコチラから・・・ピンクとクリーム以外のチーズのご予約もお受けします!

入荷は10月20日過ぎの予定です。

完熟梅ジャム~福島・いわきから~

夏は“ピクルス”、冬は“椎茸の佃煮”でお馴染みの福島いわき市の農家さんからの新商品です。

丁寧に濾してとことんアク抜きをして仕上げた『梅ジャム』は、黄金色に輝いています!自然な酸っぱさそのままに、梅の香りと味が活きた甘さ控え目なジャムです。

炭酸水などで割って飲んだり、ヨーグルトやクロワッサンなど少し甘いパンにも合うかと思います!お試しください。

 

 

“かわいい・・・”展示会始まり!

手づくり玉手箱さん主催の『かわいいからお気に入り』始まりました!

10人の手づくり作家さんたちが、お気に入りの動物をモチーフにした手づくりの品々で、豆屋の店奥“すぺーす”が『かわいい』空間に大変身!

夏の疲れも、日常のストレスやイライラも吹き飛びす。思わず笑顔がこぼれる愛くるしい品々ばかり・・・。あなたのお気に入りを探しに来てください。

4人の作家さんのワークショップの開催日程です。お申込みはこちらからお願いします。

18日11:30~17:30「ゆめかわリボンアクセサリー」    21日11:30~17:30「ウニランプ」
22日12:00~18:00「つまみ細工」    23日11:30~16:30「羊毛フェルト」

<<出展者と一押しの作品たち>>

遊印屋(石のハンコ)

Atelier de minuit(布小物)

kWorx(ウニランプ)

Like an Angel (羊毛フェルト)

Primrose(つまみ細工)

hiro-scarlet (トートバッグ)

カズヘイ(粘土細工・絵葉書)

いか印(陶器)

アトリエブルームーア(布小物)

百福商店(パグ小物)

 

 

BEANS’Act の キャッシュレス決済

1999年の創業以来”いつもニコニコ現金払い”を貫いてきましたが、この度、キャッシュレス決済を導入しました。

今年3月からPayPayのご利用ができるようになりました。遅まきながらご案内します。

10月以降、キャッシュレス決済ご利用の方は、消費税5%分のポイント還元があります。お支払額は税額通りですが、ポイントとして次回以降、PayPayでの支払いに使っていただけます。

そして、不思議なことに・・・8%の品もポイント還元され実質消費税3%になります。勿論、10%の品は-5%で、実質5%でお買い物ができるということだそうです。

尚、この制度は来年2020年6月までです。また、この制度の恩恵は「キャッシュレス・消費者還元事業」の加盟店だけですのでご注意ください。

店内喫茶とテイクアウト

10月から消費税が変わります。

珈琲豆はじめ食品は8%のままですが、店奥“こみゅにてぃすぺーす”の展示販売会の品々や、レンタルスペース料、送料などは10%になります。

そこまでは分かりやすいのですが・・・店内喫茶とテイクアウトについて、税率が異なるのでお支払額が違ってきますが、BEANS’Actでは、同額にてご提供することにしました。但し若干値上げをさせていただく予定です。

ブレンド    税込300円 → 税込320円

ストレート   税込350円 → 税込370円

アイスコーヒー 税込380円 → 税込400円

マイボトル・マイカップご持参の方は、従来通り50円引きです

ここからは言い訳ですが・・・。小さな店にとっては、テイクアウトの方が実はコストがかかります。紙コップ・フタ・一律にお付けするミルクや砂糖・・・そちらが8%のままなのに、店内は10%????

一律料金で対応させていただきますので、ご理解のほどよろしくお願いします。