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うす塩味の落花生

昨年末、千葉の宮野ピーナッツさんから送っていただいた『殻付き落花生』はあっという間に完売!年明けに「うす塩味」を送ってもらいました。

渋川付きでポリフェノールもたっぷり。それなら渋川付きの落花生を練っただけの「ピーナッツペースト」をなめればいいのでは?という方もありそうですが!ポリっとした触感と独特の香り、そして何より噛めば噛むほどに甘みを増す味わい!これは落花生でなければ味わえません。

この時期だけの美味しいです。味わってください!

オーガニック トリュフ“ビオ・ナチュール”

チョコレートの本場フランス、トリュフ専門店のオリジナルレシピでつくられたトリュフチョコレートです。

すっかりお馴染みになり年明け早々からご予約を頂いています。「手づくりのトリュフより滑らか(な舌触り)」「口溶けがとっても良いの」と高評をいただいています。

乳化剤やレシチンなどの添加物を一切使わず、オーガニックのカカオと砂糖に、植物性油脂はオーガニックのココナッツオイルを使用しています。原材料はとてもシンプル!
滑らかさや口溶けの良さはそんな厳選された材料のお蔭でしょうか。

ダークチョコレートの『プレーン』と、香ばしくローストしたヘーゼルナッツが入った『ナッツ』の2種類です。

バレンタインに、ご自身へのご褒美にどうぞ!

 

奈良吉野から葛湯

本葛だけを使った葛粉に砂糖と黒糖、生姜、三温糖、高麗人参葉、桂皮の和漢の素材を配合!

にゅう麺を製造している坂利製麺所製です。

吉野の本葛だけなので一般的な葛湯に比べ、溶けにくい(透明になりにくい)です。器を温めてから粉を入れ、いったん熱湯で溶かした後、電子レンジでチンすると、いい感じのトロミがでます。

更にほっこり温まっていただけると思います。

実はこの冬は冷え込みも穏やかで、葛湯は断念しようと思っていましたが、「あれ・・・飲むと効きそう~って思うのよね」「今年は来ないんですか?」と何人かのお客さまからの熱いリクエストに応えて入れました!ちょっと手間はかかりますが、本物の葛湯をお楽しみください!暖まります。

島原から届きました!

長崎・島原の松本農園の百年生姜の品々は昨夏から人気の品ですが、お正月明け本物の生姜が届きました!

綺麗な生姜!そして、こんなに次々につながっているなんてビックリ!

そして、土の中で育っていたはずなのに、こんなにきれい!松本さん、ありがとうございます。ご来店の皆さまに少しづつ差し上げます!

お正月疲れの胃にどうぞ!

奈良吉野の地で、国産小麦100%で手延べそうめんを製造する”坂利製麺所”から。

丁寧に手延べしたおそうめんが、熱湯3分で 本格的な “にゅうめん”に!その名も 「 喜養麺 ( きようめん ) 」

フリーズドライ した素麺は、まるでゆがきたてのような食感。昆布、かつおをベースに、あご粉末を加えた和風だしは上品であっさり。お揚げ、えび、ねぎ、わかめ、椎茸などのかやく付き。

常温で7か月の賞味期間があります。防災食や備蓄食など、いざというときにも便利です。お正月に食べ過ぎで胃がもたれている方にもピッタリ!

あけましておめでとうございます

旧年中はご愛顧とご支援をいただき、ありがとうございました。

BEANS’Actは昨年20周年を迎えることができました。

地縁も血縁もない練馬の地で、珈琲が好きということだけで始めた珈琲豆屋でしたが、皆さまからの変わらぬご愛顧とご声援のお蔭で、この地に根付くことができました。心より感謝申し上げます。

成人式を迎え初心に立ち還って、珈琲豆屋に精進したいと思います。町の珈琲豆店として、たまにしか飲めない特別な豆ではなく、デイリーに飲んでいただける美味い珈琲豆を大切に提供できる店として頑張りたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年は8日(水)11時からの営業となります。尚、年末に珈琲豆は全銘柄完売しています。工場からの珈琲豆が届くのは昼ごろです。ご了承ください。

今年も一年、ありがとうございました

お正月、ゆっくりコーヒータイムをお楽しみください!

2019年もあと数時間で暮れようとしています。今年も一年、BEANS’Actをご愛顧いただき、ありがとうございました。

お陰様で珈琲豆は、全銘柄が昼過ぎには完売しました。せっかくお越しいただいたお客さまには心苦しい限り・・・申し訳ありません。また、店内にあふれていた“師走の産直品”も皆さまのお正月の“美味しい”としてお求めいただきました。ありがとうございます。

BEANS’Actに想いを込めた品々を届けてくださる生産者さんにも感謝です!

新しい年が幸多い、穏やかな年でありますようにと願いつつ・・・2019年を終わらせていただきます。 ありがとうございました。皆さま、良いお年をお迎えください。新年の営業は1月8日(水)11時からです。

 

 

2020ブレンド<仮称>

新しい年の始まりに、久々のオリジナルブレンド登場です!スタッフが昨夏から試行錯誤を重ねてつくりました。

BEANS’Actには創業の1999年から飲み口の異なる5つのブレンドがあります。苦味系の後口”すっきり”、コクのある苦味の”こっくり”、酸味の”さわやか”、とことんやさしい”やわらか”、そしてバランス重視の”まろやか”です。

どのブレンドもデイリーに飲める珈琲豆として人気があり、この20年絶えることなくご愛飲頂いています。

ただここ数年、“すっきり”では苦味が強いし、“まろやか”では後口の酸味が少々気になる…というお声を受け、この度、新しいブレンドに挑戦しました。

苦味ほどほど、後口に優しい甘味を感じる珈琲に仕上げました。ブレンドをつくるのに精一杯で銘柄名は決めかねています。皆様のお声を頂きじっくり考えたいと思います。よろしくお願いします。

豆屋で人気のハーブティ

冬の時期は一家に一瓶!とお薦めしている『マヌカハニー』

そんなマヌカの葉と有機栽培のレモングラスとジンジャーをブレンドした新鮮な味わいの天然のカフェインフリーの『レモンジンジャー・マヌカティ』

カフェインフリーなので、時間を気にせず飲んでいただけます。何より爽やかな香りと味わいが心を癒してくれます。

新年にご来店の先着50名様に試飲のティーパックをプレゼント!この機会にお試しください。

 

ニュージーランドの巣蜜~コームハニー

巣箱から取り出したままの『コームハニー(巣蜜)』です。蜜蜂の恵みをそのままパッケージした品。

新年にふさわしく最上級の2種類をご案内!ニュージーランド北島の固有種“レワレワ”と、南島の“ホワイトクローバー”です。

“レワレワ”は濃い琥珀色でしっかりしたコクのある味わいです。“クローバー”は黄金色で上品な甘味。今年は小容量の”クローバー”もご用意しました!

食べ方はミツロウの巣房をそのまま切り取って召し上がってください。熱々トーストや、チーズに乗せて、カフェオーレにもいいですね。今月の“お薦め豆”『ニューイヤーブレンド2019』でお試しください!

北島の固有種レワレワの花蜜

南島からはホワイトクローバーの花蜜