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ドライフルーツのニューフェイスが届きました。
『マンゴー』 『パイナップル』に加え、今話題の“スーパーフード”としても注目されている『ほおずき』や『ジャックフルーツ』です。
いろいろ楽しみたい方のために『４種のアソート』もございます。
どのドライフルーツも砂糖や添加物を一切使わずに仕上げています。
梅雨を迎えるこの時期、食欲も減退しがちですが、低カロリーなのに必須栄養素や様々な栄養分を豊富に含むドライフルーツは、手軽に栄養補給ができる強い味方です！
サプリメントに頼らず“美味しい”もので栄養補給してください！只今、全種ご試食可能です。
５月の大型連休が終わり日常に戻ると、気になるのが和歌山みなべ町の梅林の様子。毎年、６月は“おとり寄せ”で『完熟南高梅』を佐々木農園さんから送っていただくようになって久しいです。
頃合いに樹上完熟した梅を、収穫当日に出荷して頂き、翌日に店に届いた梅を、お客さまが思い思いの“梅仕事”をするために、入荷日に店へ受け取りに来てくださいます。
そんなスリリングなことが可能かしらと思いましたが、ほんとの梅の美味しさをご紹介したいと無謀な計画をスタートしたのが１０年前のこと。以来、毎年お客さまとご一緒に“梅仕事”を楽しんでいます。
今年の梅の出来栄えを佐々木農園の４代目さんにメールで伺いました。
いつもお世話になり有難うございます。こちらこそご無沙汰をして申し訳ございません。こちらはみんな元気で変わりなく頑張っています。
今年の梅の生育は、今のところ雨も定期的に降ってくれていて実太りもよく順調に生育をしています。
これからの天候次第ですが、着果数も近年では最も良い状況で一か月先の収穫を楽しみにしています。
お客様が喜んでいただけるような、大きな熟した梅の実が出来るように祈りながら日々見守っています。
これからは収穫するための準備作業を今月いっぱいかけて行います。
大型連休中にお休みを頂き
本日6日、１１時から営業を再開します。
先月の最終日30日には、珈琲豆も冷蔵庫のなかも
メルマガ会員様のお蔭ですっかりきれいになりました。
ありがとうございました。
一部のスペシャルティの珈琲豆以外は全銘柄入荷しました！
定期便の北海道の『想いやり生乳』は、
牛さんたちの出産と子育てのため5月一杯お休みですが、
奥志賀高原の『ほんわかヨーグルト』は9日(水)に、
青森からの『無添加ハム・ソーセージ』は16日(水)に入荷します。
皆さまのご来店、お待ちいたしております。
珈琲豆発祥の地、エチオピアには今でも多様な品種が自生しています。今月ご紹介する「ハマ」はモカのなかでも特筆した風味を醸すことで知られるイルガチェフェ地区のなかにある、ハマというエリアからの豆です。
“モカ”のイメージはフルーティーな酸味が固定化されていて、酸味が苦手と言う方は敬遠されがちですが、今回の「ハマ」は際立った酸味はなく、紅茶のような爽やかな風味と、優しい甘味を感じるコーヒーです。是非お試しください！
ハマは標高1600ｍ以上のエリアにあり、小規模農家が点在する地域です。熟した赤い実の収穫や、徹底したハンドピックによる欠点豆の除去など、土壌や気候風土だけでなく、手間をかけた生産工程がモカの中で最高品種と言われる所以かもしれません。
ちなみに「モカ」はエチオピアの豆の総称になっていますが、かつてアラビア半島のモカ港からエチオピア産の豆をヨーロッパなどに出荷していたことに由来します。
そのため収穫地の地名を冠している珈琲豆が多いです。モカハラーはハラール地方、モカシダモはシダモ地方と言う感じです。
会期：５月１６日(水)～３０日(水)
社会福祉法人あかねの会のメンバー達が織り上げた「さをり織り」の品々が店奥“すぺーす”に初登場！
初夏に向けての肌触りのいい「ショール」や、これからの季節にピッタリな「バッグ」、便利な「携帯ケース」など、メンバーたちの感性とエネルギーあふれる彩りが魅力です。
全て一点ものです！ご来店はお早目に・・・
“母の日”の贈りものはご準備されましたでしょうか？
♡珈琲がお好きなお母さまには、飲み口の異なる3銘柄を100ｇづつ組み合わせ、DM便（ポスト投函）でお送してはいかがでしょう？
“健康”でいつまでも“若々しい”お母さんでいてくださいとの願いを込めて、こんなアイテムもいかがですか？
♥ビタミンCとクエン酸を手軽に100％吸収できる『ローズヒップ＆ハイビスカスのハーブパウダー』
♡古から様々な効能が謳われるビワ、その種がお茶うけになった『びわのたね甘露煮』
その他、レンタルBOXの手づくり作家さんたちのアクエサリーや雑貨などもきっと喜んでいただけるのでは？地方発送も承ります。お気軽にお声をおかけください。
ゴールデンウイーク期間、以下の通り店もお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ。
5月6日(日)は11時から通常通り営業します！
青森の白神山系の麓に広がる深浦町から届きました。
雪の下で寒さに耐えて育った“雪にんじん”を使って、食品添加物を使わずに３種のドレッシングを製造したのは深浦町食産業振興公社。
人口８０００人の高齢化と過疎の町、深浦町で６次化産業を推進するために６年前に「深浦町農水産物加工場」が建設されたそうです。
生産している農家さんが、自ら加工し、販売する品々を１０数年前からご案内しているActとしては、一般社団法人という冠がなじまなかったのですが・・。春の食品フェアで試食し、サンプルを送っていただき、お客さまにもこの夏の食卓で使っていただきたいと思いました。人参臭さはないですが、しっかり人参です！夏に向けてβカロテンをどうぞ。
●魚介出汁で天然の旨味を活かした和風タイプ
●胡麻ベースの豆板醤風
●オリーブオイルでさわくゃかな風味のフレンチタイプ
