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会期：５月１７日(水)～３１(木)
今年も“からふる”さんが店奥“すぺーす”で、新作デザインのTシャツを披露！
回を重ねて、今年は５回目の開催です。思わぬところで“からふるテ－スト”のＴシャツ同士の方が出会い、お友達になったり・・・と言うお話も時々伺うようになりました。
からふるＡｒｔ恐るべし！
あなたのとっておきの一枚をお選び下さい！
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白いチーズ～るり渓やぎ農場
２年ぶりのシェーブルチーズのご案内です。京都と兵庫の県境に位置する”るり渓やぎ農場”は今や日本で有数のヤギ牧場になりました。
初めてシェーブルをご案内した７年前にはお客さまから「エッ！なぜ？！」という反応が大半。今では「また、届くのね！」と嬉しそうに応えてくださる方も増えました。只今、『フロマージュフレ』をご試食いただけます。是非お味見ください！
農園の代表的なシェーブルチーズ『フェルミエ』は２０１２年と２０１４年にＪＡＬ国際線ファーストクラス・エグゼクティブクラス機内食で提供されていた逸品。残念ながらこちらは味見用の入手はできませんでした。
と言うのも、ヤギさんたちは春の出産シーズンで想いやりファームの”生乳”と同じようにミルクを分けてもらえないので、生産が只今ストップしています。
入荷は赤ちゃんが生まれて落ち着く頃、５月の最終週に届きます。
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『想いやり生乳』５月末までお休み
『想いやり生乳』は北
海道中札内の“想いやりファーム”さんから、毎週金曜日に届く日本で唯一の無殺菌の生の乳です。
ファームでは乳牛たちを「彼女たち」と呼んでいます。そんな彼女たちの出産シーズンが近づき、乳量が徐々に少なくなってきたため、４月２週以降、５月末くらいまで生乳が届きません。
ファームでは彼女たちを自然な環境で育てているので、出産が春に集中するそうです。乳牛をいつでもお乳が出せるようにしてしまったのは人間ですと、想いやりファームさんから教えられてビックリしましたが、その時、ビックリした自分自身に驚かされたことを思い出します。
彼女たちが元気な赤ちゃんを産んで、また『生乳』を分けてくれる日を楽しみにお待ちください！
グルテンフリーのシリアル新登場！
本日から開店が11時になりました
4月1日から営業時間帯を以下の通りに変更させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
営業時間 / 11：00～20：00
定休日は今まで通り毎週火曜日と第三月曜日です。
ゴールデンウイーク・夏休み・年末年始については、その都度ご案内させていただきます。
今月のまめっ歩仲間
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森からの贈りもの展vol.5
会期：４月１３日(木)～３０日(日)
冬の装いから春の装いへ～衣替えの時期ですね。今年も日向の国から体にも、環境にも優しい『天然樟脳』がフジヤマスライサーさんから届きます。今回はクスノキのオイルやウッドチップなど新開発の品々も！
九州のクスノキ100％を原材料に、昔ながらの水蒸気蒸留法で作られる天然の“樟脳”は、ウットリする香り。しかも、合成の防虫剤とは違って衣類に香りがいつまでも残ることはありません。
今回も日本の森林環境の改善を目指して活動している木づかいショップさんからも、東北３県（福島・宮城・岩手）他各地の木でつくられたグッズの出展があります。
そして、店の椅子や、ブルーマウンテンの大きな樽のテーブル板を製作
してくださった鈴木さんの手づくり木工品が初お目見えです！御年８１歳の元大工さんの丁寧な手仕事もご覧ください！
小品でしたら、オーダーもお受けできます。ただし、お急ぎでない場合に限ります！
グァテマラ レゼルバ
グアテマラはご要望が絶えない豆ですが、これまで数々の農園・産地からご案内していますが、なかなか定番化が図れない豆です。今回の“レゼルバ”の評価はいかに！皆様よろしくお願いします。
グアテマラには8つの産地がありますが、生産地はグアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。
冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。ただ、メキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き込み、それがコーヒー生産を可能にしています。
この地域では、過去カップオブエクセレンス品評会で多くの入賞農園を生み出してきました。
とても甘く、グレープのような風味をご賞味ください。
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営業時間変更のお知らせ
来月４月から、開店時間を１１時からに変更させていただきます。
開業から１７年、10時間営業に少々息切れしてしまいました。これからも細く長く継続するために時短営業でお許しください。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
閉店時間はこれまで通り夜８時までです。
尚、定休日もこれまで通り、毎週火曜日と第三月曜日です。
『オレンジスライスジャム』入荷！
お待たせしました！
春のお楽しみ『オレンジスライスジャム』の第一便が届きました。
入荷分のほとんどがご予約済みですが、ご安心ください！
第二便が4月21日(金)の予定です。
ご予約の皆さまのお受け取りと、二便以降のご予約、お待ちしてをります。