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鹿児島県南さつまの“清木場果樹園”は3代続く専業果樹園です。生果としての”完熟金柑”を出荷するのがメインですが、２０年近く前から6次化を目指し、収穫した完熟金柑の加工品を出荷されています。
清木場さんに出会ったのは出荷を始められた頃だったでしょうか？「6次化産業」などと言う言葉がまだ浸透していない頃でした。とても寡黙な鹿児島の男性が、とっても薫り高い柑橘のジャムを試食させて下さったことを今でも覚えています。
今年はジャムではなく、『金柑茶』を３種を届けてもらいました。100％金完熟金柑の『金柑茶』・高知県産生姜をプラスした『金柑しょうが茶』、鹿児島産柚子と合わせた『金柑ゆず茶』です。
お湯に小さじ２~３杯を加えてお茶としてもですが、ジャムとしても楽しんでいただけます。
２０周年の記念イベントのひとつとして、店頭に展示している珈琲関連グッズのオークションを開催しました。
沢山のご応募をいただき、８割がたの品々を落札いただけました。ご応募いただいた皆さま、ありがとうございました。
落札された方々には個別にメールかお電話にて、ご連絡させていただきます。商品お引き取りは１２月２５日のクリスマスまでにお願いいたします。
２０２０年はよりお洒落で、より機能的な珈琲関連グッズをご案内したいと思っています。お楽しみに！
丹波篠山からの『丹波黒』の新豆がこの年末も届きます。
今年も度重なる台風や大雨で、新豆の入荷が危ぶまれましたが、生産者さんと小田垣商店さんの頑張りで年内入荷が叶いそうです。
お正月の準備に欠かせない『黒豆』を今年は丹波黒でどうぞ！
お客さまから教えて頂いた新豆だからこそできる“超簡単レシピ”お付けしています。
瓶詰の『煮豆』はすでに届いております。
丹波黒の上品なスイーツ４種も好評販売中です。
１２月に珈琲豆をお求め下さったお客さまに、もれなく２０２０年版のCoffee Passportをプレゼント！
来年一年間ご利用いただける『Coffee Passport』は、月に一度、お好きな珈琲豆を10％増量でお求めいただける券です。
特典は本券をご精算前にご提示された方に限ります。他のサービスとの併用はご容赦ください。また、紛失された場合の再発行はございませんのであらかじめご了承ください。
2019年版を毎月、欠かさずご利用下さったお客さまにはプレゼントをご用意しています。
また、スタンプが後1～2個のお客さまは、12月中に何度か珈琲豆をお求めいただけましたら、割引特典はございませんが押印いたします。プレゼントを是非GETしてください。
毎月欠かさずCoffee Passportご利用いただいた方へ、ささやかなプレゼントをご用意しています。
また、あともう一息で満印になるお客さまは、割引適用はありませんが、年内中に珈琲豆をお求めの都度にスタンプを押させていただきます。是非、プレゼントをGETしてください。
今年の満印プレゼント
は、生成りのコットン100％『オリジナル ＥＣＯバッグ』です。５年前のＥＣＯバックより小さなサイズでつくりました。男性の方ならポケットに収まるサイズ！ 女性にはバックinバックとしてもご利用頂けると思います。
小さいとは言え！珈琲豆200ｇパックが３個は充分入ります。
お渡しは１２月1日(日)からです。
１２月の“お薦め豆”はハワイの名品『ハワイ カウ』をご案内。
ハワイ島東部、かつてはサトウキビ畑が広がっていたエリアのカウ地区で栽培されている豆です。
ハワイ島の珈琲と言えば「コナ」を思い浮かべる方も多いかと思いますが、『ハワイ カウ』は今その品質の高さから、世界から注目を集めています。
もともとはコナ地区から植樹されましたが、土壌や気候風土の違いから、その風味は「コナコーヒー」とは一線を画す豆に成長しました。
酸味が穏やかで、甘味が際立つ、それでいてクリアな飲み口。ファンが増えていますが、コナコーヒー以上に栽培エリアが大変限られているため希少な珈琲としてプレミアがついています。
一昨年から師走の豆としてご案内を始めましたが、当店でも人気が高く、何とか少量ですが入手できました。年内最後の“お薦め豆”です。生豆がなくなり次第終了となります。
マダガスカルの大人のチョコ５種にヴィーガン対応のチョコが加わりました。“ヴィーガンカシューダークミルク65%”が新登場です!
マダガスカル産のカシューナッツを一緒に練り込むことによって、ミルクチョコレート風味に仕立てたヴィーガン対応のミルクチョコレートは植物性の原料のみを使用しているので、通常のミルクチョコレートと比べて非常にすっきりした後味。
しかもカカオ分65%でしっかりとマダガスカルカカオの華やかな風味も十分堪能できます。
砂糖は約17%！ダークチョコレート85%とほぼ同じ量で、非常にヘルシー。勿論乳化剤不使用です。
表示に（一部に乳製品を含む）とあるのは、同一製造ラインで乳製品も扱っているため、乳成分の混入の可能性があるため、この表示にせざるを得ないそうです。。。厳格ですね。
一番人気の100％に対抗なるか、皆さまのご評価を！
丹波篠山から黒豆スイーツが届きました。
“丹波の黒豆”のスイーツは４種類。毎年師走からお正月にかけてご案内しているとっても上品で、健康的な甘味です。
珈琲にもとても合います！個人的には「抹茶しぼり豆」がお気に入りですが、昨年は黒豆の味わいが際立つ「やわらかしぼり豆」が一番人気でした。
何かと忙しないこの時期、ちょっと一息の時。そして、気の利いたお土産としてもご利用ください！
尚、毎年やきもきする新豆の「丹波黒」は、長雨のため例年より遅れそうです。１２月２０日頃には・・・・。丹波黒の「煮豆」瓶詰は１２月早々には届く予定です。
楽しくほっとなＡｃｔの手づくりクリスマスフェアが始まりました！
２０回目のフェアはお客さま曰く「大人可愛い雰囲気ね」とのお言葉を頂きました。３０余の手づくり作家さん、地域の福祉作業所さん、そしてフェアートレード団体からはアジアの女性たちの手づくりが届いています。
どれも一品ものですよ～～クリスマスプレゼントに、自分へのご褒美に「大人可愛い」品を探しに来てください！
いつもの岩手県宮古のいきいき工房さんからの「パウンドケーキ」や「焼き菓子」は１２月初旬に届きます。
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会期：11/2３(土)～12/25(水)今年もこの季節がやってきました。２０回目を数える年末恒例行事。
プロ・アマ問わず、手づくり大好きなお客さまと、地域の福祉施設や遠くは宮古の作業所さんも参加！
３０を超える個人と団体の手づくりの品々が、豆屋の店奥“すぺーす”を埋め尽くします。
温かな手づくりのプレゼントを探しに来てください！そして、何となくせわしないこの時期に“ほっと”一息ついてください。
