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会期：８月１９日(水)～３０日(日)
インドネシア・・フィリピン、タイ、ネパールの伝統的な布と、それらの布や自然素材で手作りした小物たちが豆屋の店奥“すぺーすに届きます。
生産者はシングルマザーの縫製グループや、伝統工芸の職人とＮＧＯが立ち上げた団体・・・・・、様々な立場の団体やグループからの品々です。
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耕野のはちみつ～宮城県丸森町～
お待たせしました！“何も足さず、何も引かず”のポリシーで養蜂を続ける石塚養蜂園から届く『耕野のはちみつ』特大瓶1.2Ｋｇのご予約受付中です。
『あかしあ』『とち』『百花』の特大瓶は『おとり寄せ』のこの時だけの限定販売です。
実はすでに、たくさんのご予約を頂いています。店がご案内する前からご予約が入る超人気の品。毎年、味わいが違います。今年のお味は如何に？！
今年は残念ながら試食はお出しできませんが・・・２０年近く続くＡｃｔ自慢の逸品。この機会にぜひ！
入荷は８月初旬の予定です。
尚、限定４０本につき、完売しましたら、600ｇか300ｇのお求めとなります。
新得農場のチーズ完売！
夏のチーズ『シントコ』をはじめ、共働学舎新得農場のチーズたちは入荷から１週間ほどで完売しました。
たくさんのお求め、また、再度のお求めでお越しくださったお客さま・・ありがとうございました。残念な思いをされた方、ごめんなさい！
次回はクリスマスシーズンの入荷となります。お楽しみに！
アンデスマウンテン～エクアドル～
ナッツのような甘い香りとしっかりしたコク・・・梅雨空のスッキリしない時も『アンデスマウンテン』でひと時の“やすらぎ”を！
夏休みのお知らせ
共働学舎のチーズが届きました！
北海道十勝の共働学舎新得農場から“夏のチーズ”始め、手づくりチーズが届きました。
“夏のチーズ”の『シントコ』は今回ご予約の方が多く、わずかしかございませんが、その他のチーズはまだまだございます。
また、この夏初登場の山羊のフレッシュチーズが入荷しています。数が限られていますのでお早めに！
山羊のフレッシュチーズ新入荷！
新得農場から山羊さんが届きます！
これまで農場だけで試験販売していた山羊のフレッシュチーズが入荷します！
飼育する７頭の山羊さんは搾乳期間は放牧草の他に、農場産の豆類、十勝産・無農薬栽の小麦、米などを煮て与え、市販の配合飼料や濃厚飼料は与えずに、搾乳は手搾りで大切に育てられています。
畜舎から放牧場へは自由に出入りができ、のびのび元気に育てられている山羊さんのミルクを手搾りで搾乳し、その日のうちに仕込むので、特徴ある山羊ミルクの風味だそうです。（Actでは仕入れる前に必ず味見をするのですが、今回は長いお付き合いの新得農場さんなので、味見はしていません）
山羊は季節繁殖のため、出産後5月から10月頃までしかミルクを出しません。季節限定、数量限定です！
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- 内容量：60g
- 賞味期限：包装日より14日(お届けより約1週間程度）
- 毎週月曜・金曜の出来上がり
- 販売期間：5月～9月頃(搾乳期間のみ)
- 栄養成分（100g当り）：エネルギー 174kcal・たんぱく質 12.3g・脂質 11.6g・炭水化物 5.2g・ナトリウム 18mg・食塩相当量 0.1g 未満・灰分 0.6g・水分 70.3g
- おすすめの食べ方フレッシュチーズですので、パンやクラッカーに塗り、ジャムやハチミツを添えていただくと美味しいです。
ヨーロッパではシェーブルチーズにはハーブを使用することが多いです。お好みのハーブを添えて、すっきりとした辛口白ワインを合わせるのがお勧めです。
“恋するカンガ展2020”始まりました！
夏の恒例のカンガ展。今年は力が入っています。主催のポレポレオフィス２５周年を記念して、オリジナルカンガをご案内！
デザインは1950年代から1970年代にかけて、日本製カンガやアフリカンプリントの一時代を築いたテキスタイルデザイナー岡部五朗氏が手掛けました。
加えて、タンザニア、ケニアの新作カンガ、アクセサリーやポーチ、傘、そして！カンガのマスク！もちろん、ラフィアの帽子も届いています！
今年はお子さん向けのカンガのシャツなども届いています。暑さとモヤモヤした気分を吹き飛ばしに来てください！
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いろいろ米の保存と今期の予定
珈琲豆屋の定番商品の『いろいろ米』は完全無農薬米です。ジメジメの梅雨時や夏は苦手。お手持ちにお求めいただいたいろいろ米が残ていましたら、必ず冷蔵庫の野菜庫で保存してください。
農薬を使っていないということは、虫の幼虫が潜んでいる可能性は「０」ではありません。私も一度大失敗をして米びつを開けたらブ～～ン・・・「安全」＝「安心」ではないことに気づかされました。安全な食べ物だからこそ、虫もつく！ということですね。
月に一度届く定期便の『上野米』をお求めの会員の皆さまも、夏の間は冷蔵庫の野菜庫での保管をお薦めします！
今期の『いろいろ米』は今のところ順調のようですが、これだけ自然災害が多いなか、生産者の上野さんはじめ、農家の皆さんは大変なご苦労をされていることと思います。これ以上の被害がないことを祈るばかりです。
人気のドライフルーツ入荷！
夏の定番になりました。
アフリカ生まれの無農薬・無化学肥料で育ったドライフルーツ各種届きました。
特に人気は『ドライマンゴー』・・・西アフリカのブルキナファソ産のマンゴーは、そのままでもコクのある甘味が味わえますが、小さくカットしてプレーンヨーグルトに一晩漬けておくと、アラ不思議！生食感のマンゴに変身です。これなら、高齢のおばあちゃんにもお薦めできそうです。
男性にも人気が高い『ほおずき』はマダガスカルの小農家が栽培しています。ビタミンC、ビタミンA、鉄分やビタミンB3などを多く含むといわれ、スーパーフードと言われる所以です。お疲れの体にどうぞ！甘くない酸味の効いたドライフルーツは体をシャッキとしてくれます。
干柿のような甘さと言うコメントを頂く『ジャックフルーツ』は赤道直下のウガンダ生まれ。栄養面では、ビタミン、ミネラル、植物栄養素、炭水化物、電解質、繊維、脂肪、たんぱく質を豊富に含んでいるジャックフルーツ。コレステロールや飽和脂肪も含んでいません。これらの理由から最近「スーパーフード」として注目されています。
どこにでもあるけれど、一味も二味も違うのがウガンダ生まれの『パイナップル』です。コクが違います。お試しください！