先月の食品フェアで興味深い商品に出逢いました。希少果実「じゃばら」をまるごと絞った100%無添加の果汁です。

和歌山県の北山村周辺にしか自生していなかったことから「幻の果実」呼ばれていた柑橘類で、ゆずやかぼすの仲間です。

北山村にしか自生していなかったのは、日本で唯一、県内の他市町村と接していない「飛び地」の村だからでしょうか？ 東西20km、南北8km、面積の93％は山林という小さな村ですくすく育ったじゃばらの果汁です。

「じゃばら」という命名は「邪(気）を払う」が由来だそうです。その名の通り（？！）近年の研究で花粉症の症状を抑制してくれる「ナリルチン」の含有量が他の柑橘に比べて桁違いに多い（ゆずの7倍！）ことが分かりました。ビタミンやミネラルはもちろん抗酸化作用も高いことから、今、注目される柑橘です。

これまで何度か他所で試飲はしましたが、抵抗なく果汁100％を飲めたのは初めてでした。花粉症はピークダウンする時機のようですが、食卓でいろいろに楽しんでいただけそうなので、ご案内することにしました。今でしたら試飲していただけます。

楽しみ方色々*******
レモン果汁のように焼き物や揚げ物などのお料理、お湯割り、焼酎の割材にも。また、炭酸で割ってはちみつを入れるなどしてもいいですね！
保存料・着色料・香料は不使用です。

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