今年の『梅仕事』

6月23日に和歌山の佐々木農園さんから届いた『完熟南高梅』は、ふっくらした美しい梅でした。

ご予約の皆さまに無事お渡しした後、輸送過程で少し傷ついた梅たちを使って、店でも『梅仕事』をしました。

『富士酢』『耕野のはちみつ』を使って『梅ドリンク』を仕込みました。

800gほどをビンに入れたときは、蓋まで梅がビッチリでしたが、5日ほどで梅のエキスが染み出てご覧のようになりました。(梅をビンに入れたときの様子も撮っておくべきでした!)

お盆過ぎには飲み頃になります!皆さまにも飲んでいただきたい・・・。