パレスチナから『オリーブオイル』と一緒に『オリーブの塩漬け』も少しですが届きました。

港の封鎖直前に出港できた船で日本に届いたそうです。

塩とレモンと唐辛子に漬込まれたオリーブの実は程よい酸味と塩味で、ほんのりと辛みと苦みがありオリーブ本来の味が楽しめます。来月の“おとり寄せ”の『チーズさくら』に添えていただいてもいいですね。

『オリーブの塩漬け』も『オリーブオイル』同様、日本の有機認証は取っていませんが、現地での有機認証済みです。