NEW珈琲器具~ストッカー~

本格的な珈琲の季節がそこまで来ています。コーヒーの本来の味わいを楽しんでいただくには、挽き方や淹れ方以上に鮮度が大切だと思っています。

なので、BEANS’Actでは週2回(水曜と週末)の焙煎を欠かしません。その上で、粉の方には1週間分か10日分をお求めいただくことをお薦めしています。もう一つの大きなポイントは保存です。

焙煎豆は非常にデリケードで、酸素・湿度・温度・光の影響による劣化が避けられません。専用保存容器で冷暗所で保存することが大切です。

この度、店頭でこれまでご案内していたハリオのキャニスター(左)に加えて、より密閉度が高い『エアリデューサースリム』(右)をご紹介します!

ガラス製の筒にコーヒー豆を投入して、空気弁を開けたフタをシューっと下に押していくだけ。ちょうど“落とし蓋”のようなイメージです。最後に空気弁をカチッと閉めれば終了です。

慣れるまで少し時間を要しますが、これまでのキャニスターとは比べ物にならない気密性の高さです。冷暗所に保存で完璧!

コーヒー豆以外にも、食材や菓子、漬物、肉の下味付など様々な用途でお使い頂ける、超・便利アイテムです。