お待たせしました。千葉半立100％の宮野さんの『ピーナッツペースト』が届きました。

今年は8月の記録的な大雨、9月には台風による浸水被害と宮野ピーナッツさんでも、その対応に追われペーストの製造が滞っていましたが、ようやく練りあがりましたというご案内を受けてました。

宮野さんのピーナッツペーストは砂糖や甘味料は一切入っていません。100％落花生です。しかも品種は半立種！ピーナッツ本来の甘味をお楽しみください！

千葉県では十数品種の落花生が栽培されているそうですが、その中でこの「千葉半立」は味、香りともに最高品種とされています。でも、他の品種に比べて、広い栽培面積が必要で、効率が悪く育てる農家が減少しているそうです。収穫量が少なく産地でも貴重とされています。

パンのお供だけでなく、ドレッシングや和え物の調味料としても重宝します。

落花生は栄養価が高く敬遠されている方もいらっしゃいますが、落花生は有能食品です！善玉コレステロールの代謝を助けるオレイン酸、糖分や脂肪・アルコールの代謝を助けるナイアシン・脳の活動を活発にする（認知症予防！）レシチンなど有効成分が含まれています。詳しくは全国落花生協会のホームページを参照ください！

レシピもご用意しています。お気軽にお申し出ください。