宮城の“石塚養蜂園”から新蜜が届きました。

『あかしあ』『とち』『里山の木々』の3種類です。今年の”はちみつ”はどの種類も例年以上にしっかりした力強い味わいです。

口に入れた瞬間ガツンと来る甘みで、切れ味のいいすっきりした味わいの『あかしあ』は、今年は切れ味の良さに加え華やかさがある蜜です。

蜂蜜通に好まれる、とちの花の香りとコクのあるやわらかな甘みの『とち』ですが、今年は甘みが例年になくシッカリしています。

華やかないろんな花の香りが楽しめるのは百花蜜ならではですが、今年の『里山の木々』はコクが増して、これぞはちみつ！という感じです。

お味見もご用意しています。お気軽にお声掛けください。