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青森の白神山系の麓に広がる深浦町から届きました。
雪の下で寒さに耐えて育った“雪にんじん”を使って、食品添加物を使わずに３種のドレッシングを製造したのは深浦町食産業振興公社。
人口８０００人の高齢化と過疎の町、深浦町で６次化産業を推進するために６年前に「深浦町農水産物加工場」が建設されたそうです。
生産している農家さんが、自ら加工し、販売する品々を１０数年前からご案内しているActとしては、一般社団法人という冠がなじまなかったのですが・・。春の食品フェアで試食し、サンプルを送っていただき、お客さまにもこの夏の食卓で使っていただきたいと思いました。人参臭さはないですが、しっかり人参です！夏に向けてβカロテンをどうぞ。
●魚介出汁で天然の旨味を活かした和風タイプ
●胡麻ベースの豆板醤風
●オリーブオイルでさわくゃかな風味のフレンチタイプ
米ヌカは玄米を精製するときに出る米の表皮と胚芽部分です。ここには様々な栄養素が含まれていて、ダイエットや生活習慣病の予防効果が期待できるということで、米ぬかブームは健康志向の方たちに静かに浸透しているそうです。
巷のブームに疎いＡｃｔに、コーディアルでお馴染みのユウキフーズさんからご提案いただいたのが「米ヌカ パウダー」です。確かに、この春出向いた食品フェアでも様々な米ヌカの加工品が出展されていました。
店頭に置いたとたんにどんどんお求めいただき、お客さまの方が米ヌカの効用をよくご存知なのにビックリしています。
特許技術で酸化をストップさせているのでヌカ特有の臭いがなく、甘味が少ない黄粉？と言う感じです。ご試食下さい。
玄米食が主食の方はともかく、主食が白米と言う方は大匙１杯で玄米ご飯１杯分の栄養が摂取できるパウダーを毎日の習慣にされてはいかがでしょう？
不足しがちな食物繊維やビタミンＢ群が摂取できます。食物繊維は腸内環境を整え、ビタミンＢ群は炭水化物や脂質、タンパク質の代謝を促してくれます。どちらも太りにくい体をつくるうえで大切な栄養素です。
もう一つの大きな要素は、活性酸素の害を抑えてくれる抗酸化能がブルーベリーの１.６倍、ケール（青汁）の２.２倍あるそうです。
クスノキから生まれる”天然樟脳”や”アロマオイル”、かわいい木のグッズなど並びました！ 『森からの贈りもの展』本日からです。
珈琲豆屋の店奥で森の香りをお楽しみください！癒されますよ～
5月の“おとり寄せ”ですが、一足早く、生産者の白糠酪恵舎さんが試食のチーズをご提供くださいました。
これまで熟成度別のシンプルなチーズをご案内してきましたが、その美味しさはお客さまに充分過ぎるくらい浸透したと思いますので、今回はあえて、特徴のあるチーズを2種ご案内します。
一年～二年熟成させた超硬質チーズ『タンタカ』と、ウオッシュタイプのチーズで、独特の香りとやわらかな食感が持ち味の『ロビオーラ』
オレンジ色とピンク色のチーズ・・・どちらがお好みですか？
勿論、白糠酪恵舎さんのその他のチーズもご予約を承ります。
入荷は5月中旬の予定です。
ピューレ状の果汁100％のストレートマンゴージュースに信州伊那の天然水をほど良くブレンドして、飲みやすいマンゴードリンクに仕上がっています。
マンゴーはインド・ラトナギリ地方のアルフォンソ種。保存料や着色料は使用せず、自然のままの味わいです。
天然のβカロテンは体内で約2倍のビタミンAに変わり、紫外線などの有害物質から細胞を守ってくれるそうです。紫外線が強くなるこの時期にピッタリなドリンクです。
今なら試飲もございます。
8回目を数える“美味楽市”ですが、ありがたいことに記憶にとどめてくださっている方もあり、昨日は駆け込みで多くのお客さが「今日が最後よね」と言いながら来店下さいました。本当にありがとうございました。
残りの品は店頭にて継続販売いたします。
仕入れた品は綺麗に全て売り切るのがＡｃｔのポリシー。ご協力のほどよろしくお願いいたします！
米ヌカは玄米を精製するときに出る米の表皮と胚芽部分です。ここには様々な栄養素が含まれていて、ダイエットや生活習慣病の予防効果が期待できるということで、米ぬかブームは健康志向の方たちに静かに浸透しているそうです。
巷のブームに疎いＡｃｔに、コーディアルでお馴染みのユウキフーズさんからご提案いただいたのが「米ヌカ パウダー」です。確かに、この春出向いた食品フェアでも様々な米ヌカの加工品が出展されていました。
店頭に置いたとたんにどんどんお求めいただき、お客さまの方が米ヌカの効用をよくご存知なのにビックリしています。
特許技術で酸化をストップさせているのでヌカ特有の臭いがなく、甘味が少ない黄粉？と言う感じです。ご試食下さい。
玄米食が主食の方はともかく、主食が白米と言う方は大匙１杯で玄米ご飯１杯分の栄養が摂取できるパウダーを毎日の習慣にされてはいかがでしょう？
不足しがちな食物繊維やビタミンＢ群が摂取できます。食物繊維は腸内環境を整え、ビタミンＢ群は炭水化物や脂質、タンパク質の代謝を促してくれます。どちらも太りにくい体をつくるうえで大切な栄養素です。
もう一つの大きな要素は、活性酸素の害を抑えてくれるビタミンＥが含まれています。
只今、店奥“すぺーす”で開催中の『東日本 美味楽市』は会期もあと数日となりました。
一年ぶりの“美味しい”を求めて久々に来店下さる方、新しい“美味しい”の試食に満足くださる方、すでに、何度もご来店いただき「コレ！食べだしたら止まらない・・・」とリピーターになってくださっている方など、好評いただき、追加した品々も随分もございました。
完売の品々も多々ございますが、残りの品を本日よりお得な“セット販売”などで、皆さまにお求めいただければと思います。よろしくお願いします！
福島いわきの『オリーブパスタ』と宮城石巻の『金華さばのグリーンペッパオイル漬け』はちょっと豪華なお家ランチ！？
宮城登米の『あぶら麩』と岩手陸前高田の『はなぎり大根』はお客さま提供レシピです。
岩手田老漁港の乾物『ふのり』『ひじき』『納豆昆布』三点セット
福島いわきの『原木椎茸の干し椎茸』と田老漁港の『すき昆布』などなど・・・
