本日から『水牛家族の仲間たち展』スタートです。お馴染みのバリューバッグの他、フィリピンの魔法の布“マロン”や涼しげな“帽子”や“うちわ”なども・・・。会期中はワークショップも開催します。
レイテの子供たちが描いた絵も一緒に展示中です。どうぞご覧になってください。
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本日から『水牛家族の仲間たち展』スタートです。お馴染みのバリューバッグの他、フィリピンの魔法の布“マロン”や涼しげな“帽子”や“うちわ”なども・・・。会期中はワークショップも開催します。
レイテの子供たちが描いた絵も一緒に展示中です。どうぞご覧になってください。
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オーストラリア産の『枝付マスカット』が入荷!ヴィクトリア州で栽培されたマスカットを房ごと乾燥させたドライフルーツです。
しっかりした甘味ですが、カリフォルニアレーズンとは違って、後口すっきりの爽やかな甘味です。
スパークリングワインや白ワインにピッタリと言うことですが、アイスコーヒーとの相性も抜群です!
春から梅雨時にかけてナッツ類をお求めの方が多いです。夏に向けて体が栄養豊富なナッツを欲するのでしょうか・・・。梅雨を過ぎるとその傾向がおさまるのですが『オリーブアーモンド』の人気はおさまりません!
ナッツ類の中でもビタミンEの含有率トップクラスのアーモンド。ちょっと深めの焙煎でペーストにして、イタリア産の有機エクストラバージンオリーブ油でさらに滑らかに練り上げています。甘味は蜂蜜だけ!
パンやアイスクリームに添えるだけで、グレードアップ間違いなしですが、こんなひと手間で素敵なスイーツも!
「美味しい」ものからビタミンEを補給して夏に備えましょう!
冷たい飲み物が恋しい時期ですね。でも、この時期になると「アイスコーヒーはどうも美味く淹れれない・・・」と仰るお客さまが多いです。そこで、『アイスコーヒー』を美味しく淹れるちょっとしたポイントをご紹介します。
①氷を一杯入れたグラスを準備
②グラスにドリッパーを置いていつもの分量の珈琲粉(細引き)を
③蒸らしも同じ、ただし注湯量はいつもの半分!!まだまだ美味しいエキスが出そうだな~と思ってもストップ!
④よく混ぜて氷をプラスして出来上がり!
珈琲の種類はいろいろ試しましたが、アイスコーヒー用の豆に拘る必要はないです。鮮度の良いお好みの珈琲豆なら、きっと美味しく仕上がります!ホットとは違った美味しさを味わってください。
個人的には暑~~い時に「キリマンジャロ」の細引きでアイスを淹れています。珈琲屋としては邪道と言われそうですが・・・とっても爽やかなアイスです!
2人分以上淹れるときは、サーバーに氷を入れて同じように淹れてください。湯量の調整が難しいかもしれませんが、一人分が美味しく入ったら感覚がつかめると思います。この夏、是非お試しください!
先ほど、和歌山みなべ町から昨日収穫した『完熟南高梅』が届きました。珈琲豆屋が今日だけは梅の香り~プラムのような甘い香り~で満たされています。
樹上で完熟した梅なので、香りも一際華やかです、そして、梅仕事をされる方にとっては届いた頃が漬け時!
すでにご生梅はご予約で完売していますが、梅と合わせて『梅ゼリー』も入荷しました!
元気の素がいっぱい詰まった新感覚グラノーラです。
先月ご案内の『押大豆シリアル』の好評を受けて、岡山の元お豆腐屋さん、半鐘屋さんの新商品をご案内。
主な素材は岡山原産の「大豆」「玄米」「はと麦」、甘味は貴重な日本蜜蜂の「ハチミツ」、そして「クランベリー」「くるみ」「アーモンド」「ブルーベリー」「きな粉」「きび砂糖」「紅麹」「松の実」「菜種油」の13種類。
そのままでも十分美味しいですが、ミルクやヨーグルトと一緒に朝食やおやつにいかがでしょう?
Act定期便「想いやり生乳」「ほんわかヨーグルト」とご一緒にお求めの場合に限り、ただ今10%offでご提供中です。
“夏を彩る駄々ism” 開催です!
創作を始め半世紀!アトリエ駄々さんが、練馬に一年ぶりのお目見えです。
大胆素敵な個性あふれるデザイン、渋派手な色合い!「浴衣」が「アロハ」に、「羽裏」が「チュニック」や「スカーフ」に!
一生物の「裂織りバッグ」も充実!
ろうけつ染め職人としての神髄を存分に表現した「手染めスカーフ」も!
どうぞ、ゆっくり宝探しをしてください!尚、19日(日)・25日(土)・29日(水)は駄々ちゃんご夫妻が店に来られる予定です。
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