３月の一割増量の「今月の豆」は、当店で苦み系の一番人気の珈琲をご案内します。

インドネシアのスラウェシ島(触手のように伸びる半島が４つある島)の南スラウェシ州(左下に突き出た半島)の標高1200ｍほどの山岳地帯で、主に栽培されています。

オランダの植民地時代、先住民族のトラジャ族が栽培を担っていましたが、第２次世界大戦後市場から姿を消し、珈琲産業は衰退。その後1970年代にキーコーヒーがトラジャ族が細々と栽培している地を発見し、再生した歴史があります。今では半島で広く栽培され、かつての「スラウェシの名品」が復活しました。

パンチのある苦味とシャープな切れ味をお楽しみください。苦みが苦手な方は超粗挽きのトラジャで！ 甘みがましてとてもやさしい風味です。カフェオレで飲んで頂くのもいいですね！　

実は４月から大幅値上げをお願いする事態になっています。３月も手持ちの生豆の在庫が尽きた段階で休止の可能性もございます。円安や珈琲の需要拡大の影響に加え、スラウェシ島の南と北の島での火山の大噴火がコーヒー栽培にも影響を及ぼしているようです。そのためインドネシアのコーヒー豆の値上がりが天井知らずの状況です。

火山の噴火がもたらした腐葉土に富んだ肥沃な火山灰土壌が育むトラジャですが、火山の噴火によって栽培や収穫に影響が出ていることは皮肉です。自然の恵みを貪る人間への警告なのでしょうか。

今月７日には『パレスチナ オリーブ』が再入荷します。

オリーブ林や工場に行くことすら大変な状況下で、収穫は大打撃を受け、生産量も40％ダウンしたそうです。

異常気象や円安などの影響をうけ、世界的にオリーブオイルの高騰が続いています。パレスチナの場合は、さらに困難な状況が続いていますが栽培と加工を継続！　その様子は昨年4月にパレスチナを訪問されたパレスチナ・オリーブの代表が会報「ぜいとぅーん」に綴っています。

パレスチナの万能香辛料『ザアタル』もご一緒にお味見できるようにしますのでお気軽にお声がけください。

店奥“すぺーす”で開催する『一点物の木目に出会う』の主催者、架け箸の代表 髙橋智恵さんを囲んでお話会を開催します。

テーマ：『パレスチナのこと、架け箸のこと』

日　時：３月１５日(土)13：30～15：00

参加費：８００円（珈琲付き）

定　員：１５名様限定

申込み：お電話 か メールでお願いします

2月の“お勧め豆”でご案内していたブラジルの『チョコラーダ』は月末を待たずに完売しました。

今年もたくさんのご愛飲、ありがとうございました。

お取り置きの方でまだご来店でない方はお早目のお受取りをお願いします。

「東日本 美味楽市」でご案内したお菓子のなかで一番人気の品が届きました。珈琲との相性も抜群です！作っているのは、宮城県登米で天保４年に創業したという歴史ある醤油の醸造元です。

醤油と落花生のコラボが何とも言えない幸せの味！老舗のお醤油屋さんの渾身のスイーツを珈琲のお供にどうぞ！

福島県二本松にある結城食品さんは「東日本美 味楽市」でのご案内以降、春と秋に「ごはんの素」を送ってもらっています。

この春も届きました！『舞茸ごはんの素』『ひじきごはんの素』『味ごはんの素』の３種。

代表の斎藤さんは３０数年前に脱サラをして起業されたとか。「炊き込みご飯の素」は１０数年前に考案し、試行錯誤の末に完成したものだそうです。今では地元二本松の特産品にも指定されるほどになりました。

大きな鉄窯で手づくりしたこだわりの味をご家庭でどうぞ！ちなみに関西人の私は２合炊きを、２合半で炊きます。

実はActでお付き合いが始まったころは、3合炊きしかなかったので、厚かましく「東京では単身や2人世帯が多いので、2合炊きをつくってください」とお願いしました。今では結城さんでも販売されているようです！

毎年春に開催していた「東日本 美味楽市」は１０年目で一区切りしましたが、繋がりのできた生産者さんに、旬の“美味しい”をお願いしています。

２月、春が待ち遠しい時期です。昔ながらの手法で手間を惜しまず、素材の風味を大切に製造する福島の会津物産さんに、春を告げる山菜の品々をお願いしました。

「ふきのとうみそ」「ふきのとうしょうゆ」｢きゃらぶき｣「花豆甘露煮」･･･味わってください！

2011年5月から、いわき市久之浜を中心に福島浜通り南部を撮影しているフォトジャーナリストつづきよしゆく氏の写真展です。

毎年撮影されている久之浜と、14年目は久之浜に加え、双葉町と浪江町の「今」もご覧ください。

予報によると今年の関東地方の花粉飛散時期のピークは2月下旬頃からとか？　ただ、敏感なお客さまはすでに「来ている」から飲み始めなくちゃ・・・と仰る方も。

BEANS’Aｃｔでは20年近く前から、花粉症でつらい思いをされているお客さまの大きな支持を頂いている品です。ご存知でしょうか？

私自身はまだ花粉症になっていないのですが、風邪の予防に、寒い日には飲んでいます。

『ネトル』『エキナセア』『ペパーミント』のリーフハーブの３種類を黄金比でブレンドしたものを小袋でまずはお試しください。

フレッシュなハーブなので、ハーブティーとして美味しく飲んでいただけます。そして、その効果もお客さま曰く「鼻のグシュグシュが落ち着いたわ」「涙目が緩和されたみたい」と長くご利用の方から伺っています。なかには症状が緩和されたので飲まなくなったら、ぶり返しちゃった！と飛んで来られた方も。

一煎目は飲んで、二煎目はうがい用にお使いください！お客さまの中にはその後、茶葉をガーゼの袋に入れてお風呂に浮かべハーブ湯にされる方も！いつもより温まるそうです。

もう一点、何世紀にもわたって英国で愛されているハーブドリンク『エルダーフラワーコーディアル』もこの時期のお薦めです。風邪の予防やアレルギー症状の緩和に役立つようです。

英国では古くからインフルエンザの特効薬とされ、エルダーフラワー（西洋ニワトコ）のドライは薬箱の常備薬だったそうです。そう言えば子供の頃、いつも正露丸が薬箱に入っていたのと同じでしょうか？見た目と香りはあまりに違いますが・・・ちなみに、エルダーはマスカットのような風味です。

お待たせしました！

大雪のため入荷が遅れていた白糠酪恵舎さんからの『チーズ』各種届きました。

昨日は入荷遅れのご案内が遅くなり、たくさんのお客さまが来店くださいました。申し訳ございませんでした。

ご来店お待ちいたしております。