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会期：8月18日(日)～31日(土)
インドネシア・・フィリピン、タイ、ネパールの伝統的な布と、それらの布や自然素材で手作りした小物たちが豆屋の店奥“すぺーすに届きます。
生産者はシングルマザーの縫製グループや、伝統工芸の職人とＮＧＯが立ち上げた団体・・・・・、様々な立場の団体グループからの品々です。
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夏のチーズ『シントコ』完売！
今年の『シントコ』は昨日、完売しました。たくさんのお求めありがとうございました。
共働学舎新得農場のその他の自慢のチーズは少しですが、まだ冷蔵庫にございます。ご来店お待ちいたしております！
新得農場では来年の夏に向けて、例年５月のゴールデンウイーク頃から牛さんたちの放牧が始まり、来年の夏に向けて『シントコ』の仕込みが始まっているそうです。牛さんたちも、チーズ職人の皆さんも頑張ってくださいね！また、来年！
いえ、違いました！１２月、クリスマス頃には今回、召し上がっていただいた『シントコ』を更に熟成させた『グランデシントコ』が届きます！お楽しみに。
耕野のはちみつ～宮城県丸森町～
お待たせしました！“何も足さず、何も引かず”のポリシーで養蜂を続ける石塚養蜂園から『耕野のはちみつ』が届きます。
『あかしあ』『とち』『百花』の1.2Ｋｇ超特大瓶は『おとり寄せ』のこの時だけの限定販売です。
実はすでに、たくさんのご予約を頂いています。店がご案内する前からご予約が入る超人気の品。その訳は一匙お味見いただければわかります！ただし、毎年、味わいが違いますので、今あるご試食は昨年の採蜜分です。よろしければお味見ください。
入荷は８月初旬の予定です。
尚、限定４０本につき、完売しましたら、８月以降に入荷する600ｇか300ｇのお求めとなります。
夏休みのお知らせ
以下の通り店の夏休みを頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください！
８月１２日（月）～８月１６日(金)
共働学舎のチーズが届きました！
“恋するカンガ展”本日から！
東アフリカの魔法の布“カンガ”と“アフリカンクラフト”が豆屋の店奥“すぺーす”に届きました。 『恋するカンガ展』始まりました！
長く続く梅雨空に気持ちまで滅入ってしまいそうですが・・・アフリカンカラーとデザインでパワー注入！
主催者の織本さんはカンガ研究家として活躍されていますが、毎年の
ようにケニアを訪れて最新デザインのカンガを日本に紹介されています。“すぺーす”での展示会も早や18回目！開催当初は、この魔法の布をどうやって日本人の生活に活かせるのかなと、正直なところ個人的には不安でした。
でも、あっと言う間にお客さまに浸透！お風呂上りに巻いて、夏のお出かけに巻きスカートに、旅行には必須アイテム（風呂敷替わり・寒い時にはショールに）、テーブルクロスに、目隠しにパソコンにかけてます・・・などなど、思う存分活用いただいています。まさに魔法の布です。
今年はカンガを使ったクッションやスリッパ、日傘など雑貨も充実。ケニアのデザイナーが手掛けたアクセサリーは夏にピッタリ！ご来店お待ちしております！
オーガニック グラノーラ新入荷！
夏に向けて、手軽で栄養価の高いグラノーラを入れました。食物繊維タップリなどで、忙しい朝の時間に珈琲と一緒にポリポリ！勿論、ミルクや豆乳をかけて召し上がっていただくのが一番です。
グラノーラはオーツ麦・小麦など麦類を蜂蜜とパーム油と混ぜてオーブンで焼き、ココナッツや砂糖で味付けしたもので、シリアル食品の一種。歯ごたえのある固さが満腹中枢を満足させてくれます。
3種類。プレーンな「ハチミツフレーバー」、4種のドライベリーが入った「ベリー」、「チョコレート」です。素材は全てオーガニック！
“百年生姜”の品々 届きました！
長崎の松本農園さんから“百年生姜”の品々が届きました。
写真の上段左の『ジンジャーシロップ』『酢しょうが』のドリンクは4~5倍に水や炭酸で割ってのんでください。
『生姜パリパリ』はスナック感覚でおやつにどうぞ。
下左『おかかdeしょうが』『みそdeしょうが』はご飯のお供に最高！
下右は『シロップdeしょうが』『ジャムdeしょうが』の2品はパンのお供だけでなく、調味料としても！
生産者の松本さんのご厚意で全て試食がございます。ぜひお味見してください！
サンタクララ～グァテマラ～
サンタクララ農園はグァテマラでも良質の珈琲豆を産するアンティアグアエリアにある農園です。
アンティグアの豆は古くはドイツなど欧州の高級コーヒーとして輸出されていましたが、近年はアメリカの”スペシャルティコーヒー”の発展によって、消費地がアメリカにシフトし、日本にも農園ごとのスペシャルティコーヒーが輸入されるようになりました。
今世紀に入り３４の農園主が「アンティグア生産者協会」を設立するな
ど、生産者情報のデータベース化などにも力を注いでいます。さながらワインのような取り組みですね。
なかでもご案内のサンタクララ農園は一世紀以上にわたってアンティグアでコーヒーを栽培している土地を引き継いだリカルド氏の豆です。農園の拡張、生産処理設備やカッピングルームの増強をおこない、さらなる高品質のグァテマラの生産に尽力しています。
サンタクララ農園の深いコクとマンデリンとは別格の甘みをこの機会に味わってください。
恋するカンガ～カンガ＆アフリカンクラフト～
夏！カンガの季節です！今年もポレポレオフィスの織本さんが、タンザニアやケニアで、直接買い付けたカンガが店奥“すぺーす”に届きます。
カンガの物語が、映像作家で映画監督の内田英恵さんが手がける『布のおはなし 世界は布不思議』シリーズに取り上げられました。
カンガの魅力がぎゅっと詰まった、濃密な作品となっています。まずは『語る布カンガの旅』でカンガを堪能いただき、豆屋の店奥“すぺーす”へどうぞ！
今年はカンガだけでなく、アフリカンクラフト～アクセサリー・バッグ・雑貨・・・～も充実！
会期中はカンガの国ケニアの「ケニアの紅茶」を試飲頂けます。皆さまのご来店お待ちいたしております！