冬の定番品『ピーナッツペースト』の生産者、千葉の宮野ピーナッツさんから「うす塩味」の渋皮付き『落花生』の新豆が先ほど届きました。

渋皮付きでポリフェノールもたっぷりです。

それなら渋皮付きの落花生を練っただけの「ピーナッツペースト」をなめればいいのでは？という方もありそうですが！ポリっとした触感と独特の香り、そして何より噛めば噛むほどに甘みを増す味わい！これは落花生でなければ味わえません。珈琲との相性も抜群です。

この時期だけの美味しいです。味わってください！

今年もAct恒例のクリスマスフェアが始まりました！

今年は30を超える個人と団体のお客さま、福祉施設の皆さんの手づくりの品々で、豆屋の店奥“すぺーす”はクリスマスモード満載です！

長らく会えなかったお友だちやご家族への小さなプレゼントを探しに来てください！もちろんご自身へのご褒美も！

マスク生活の息苦しさは継続中ですが、温かな手づくり品でほっこりしてください。

そして、引き続き、店の出入り口は開放状態なのでちょっと寒いです。ご容赦ください！出入口と”すぺーす”入口にアルコールをご用意しています。手指消毒も引き続きよろしくお願いします。

皆さまのお越しをお待ちいたしております。

北海道の白糠酪恵舎さんからイタリアチーズ各種届きました！

人気の“モッツァレラやリコッタは数が限られています。お早めに！

収穫したばかりの「木頭柚子」と「甜菜糖」だけでつくった“ゆず茶”

つくっているのは徳島県 木頭村の柚子農家のお母さんたちが立ち上げた柚冬庵の皆さんです。

我が子に届けたいと思える柚子の栽培、その関連食品を山深い村で手づくりされています。

愛情いっぱいの薫り高い柚茶をどうぞ！お茶としてだけでなくヨーグルトのトッピングやケーキ作りにもご利用ください。

今年の冬は例年より寒そうです。あったまってください！

本日、岩手の菊池牧場さんからと『ソ－セージ』『腸詰』『生ハム』が届きました。

ご予約ですでに品薄の種類もありますが、ドイツ・バイエルン仕込みのソーセージを食べながらJAPANを応援！

NEWチョコ含め、今年は全１３種類！

最上段のは初登場のビター大人のチョコレートです。ドイツで100年以上の長い歴史を誇るメーカーがつくっています。厳選された原料を使ったオーガニックチョコレートのパイオニアとしてもヨーロッパを中心に多くのファンに愛されています。ご案内するのはカカオ『100％』『92％』『75％』の３種です。

中段以下ははお馴染みの第三世界ショップのチョコです。フェアートレードで仕入れた原材料をスイスで昔ながらの製法でつくっています。今年は香辛料たっぷりのエスニックなブルーラベルの『ウインター』に加えて左から『ミルク』『プラリネ』『ヘーゼルナッツ』『ソルト＆アーモンド』の５種と『ミニチョコ』５種です。

商店街中ほどの元気力発電所さん主催の『おひさまパワーで何ができる？』本日から始まりました！

元気力さん、“表の顔”はリユースショップですが、“ホントの姿”は自然エネルギーの普及活動をするNPOです。

その実態や如何に？活動報告を兼ねて、様々なエコエネルギーの活かし方をご紹介してくださいます。

「あなたの省エネ術を教えてください」のコーナーには付箋をご用意しています。ご記入よろしくお願いします！皆さんで省エネ術を共有しましょう！

千葉半立100％の宮野さんの『ピーナッツペースト』が届きました。

宮野さんのピーナッツペーストは砂糖や甘味料は一切入っていません。100％落花生です。しかも品種は半立と言う品種です。

千葉県では十数品種が栽培されているそうですが、その中でこの「千葉半立」は味、香りともに最高品種とされています。でも、他の品種に比べて、広い栽培面積が必要で、効率が悪く育てる農家が減少しているそうです。収穫量が少なく産地でも貴重とされています。

落花生だけなのにホントに甘いです。パンのお供だけでなく、ドレッシングや和え物の調味料としても重宝します。

落花生は栄養価が高く敬遠されている方もいらっしゃいますが、落花生は有能食品です！善玉コレステロールの代謝を助けるオレイン酸、糖分や脂肪・アルコールの代謝を助けるナイアシン・脳の活動を活発にする（認知症予防！）レシチンなど有効成分が含まれています。詳しくは全国落花生協会のホームページを参照ください！

レシピもご用意しています。お気軽にお申し出ください。