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Act恒例のクリスマスフェアが始まりました！
今年も手づくり大好きなお客さま、作家さん、福祉施設の皆さんの手づくりに加え、フェアートレード団体の品々も、豆屋の店奥“すぺーす”はクリスマスモード満載です！
今年は帽子やネックウオーマーなどのニット、布小物やかわいいストラップなどが豊富です。勿論、アクセサリーやクリスマスカードも！
Actにしかない手づくりの小さなプレゼントを探しに来てください！もちろんご自身へのご褒美も！
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今年の“Passport”満印プレゼントは・・・
２０２５年“Coffee Passport”を利用いただき、毎月欠かさず珈琲豆をお求めのお客さまへ！
今年のプレゼントはオリジナル『保冷温バッグ』です。珈琲豆とは縁が薄いかも？ですが！店での“おとり寄せ”のチーズやソーセージ等のお持帰りに、また暑い時期のランチボックスのバッグとしてご利用ください。
保冷温バッグをすでにお持ちの方や、使わないという方には『コーヒーテイスティング･ノート』もご用意しています。飲んだコーヒーの情報を細かく記録できるB7サイズの小さなノートです。お好みの珈琲を探求してください！
12月中に珈琲豆をお求めのお客さまには、もれなく２０２６年版CoffeePassportをお渡しします。
今年の“CoffeePassport”の空欄が１～２つの方は増量はゴメンナサイ！ ですが、珈琲豆お求めの都度に押印いたします。是非、プレゼントをGetしてください。お待ちしています。
共働学舎新得農場のチーズ
春のチーズ“さくら”、夏のチーズ“シントコ”でお馴染みの北海道の「共働学舎新得農場」から工房自慢のチーズが届きます。
これまで、国内外で数々な受賞歴のある工房ですが、初めてActがカマンベールタイプ『雪』を店でご案内した２０数年前は国産チーズもまだまだ珍しい時代でした。新得農場のチーズは今や北海道のチーズ工房を牽引する工房であると同時に世界が認める”日本のチーズ”を手造りする工房。
Actではすっかりお馴染みのチーズです。どうぞ年末に味わってください。
入荷は１２月４日(木)の予定です。入荷量は限られていますのでご予約をお薦めします。
ビックワン～スマトラ島北部～
スマトラ島北部、アチェ州の活火山が息づく山岳エリアにある広大な農園から届きました。
園内にはスマトラトラなどの野生動物が生息していますが、なかでもゾウが最も恐れられているとか。トラによる事故より多いそうです。野生動物と共存しながら育ったスペシャルティコーヒーです。
この農園は険しい山岳エリアに位置し高低差が大きい活火山が息づく熱帯
雨林気候です。原生林が未だ多く残っているこのエリアの土壌はミネラルをたっぷりと含む火山灰性土壌と傾斜がしっかりあることで、水はけがよく、コーヒー栽培には最適です。
明るいジューシーな酸質が特徴的で、スマトラ式らしいどっしりと伸びやかなボディ感とのバランスが心地よい味わいです。その特徴の違いからか、アチェのマンデリンが好きな方と、トバコ周辺のマンデリンが好きな方がはっきりと分かれるようです。
当店の定番『マンデリン トバコ』との風味の違いをお楽しみください。あなたは“アチェ派”？“トバコ派”？『マンデリントバコ』は今月の豆で一割増量中です。
折しも、巨大なサイクロンがインドネシアやタイなど東南アジアの国々を直撃し、生産者さんたちの安否が気がかりですが、無事を祈りつつ二つのマンデリンを味わってください。
『丹波黒の煮豆』届きました！
豆は豆でも、丹波の『黒大豆の煮豆』が篠山の
丹波黒の『ドルチェ』4種届きました！
丹波篠山の老舗「小田垣商店」さんからの丹波黒のスイーツが、先ほど届きました！
『黒豆ショコラ』は煎り豆をホワイトチョコレートで包み込み、さらに黒豆きな粉でコーティング。黒豆とチョコのコラボ最高！
『抹茶しぼり豆』は人気の黒豆しぼりを極上の抹茶で包み込みました。しぼり豆の上品な甘さと抹茶のほろ苦い風味をお楽しみください！
『黒豆シュクル』は煎り黒豆をやさしく砂糖で包み込み、ほんのり甘くサクサク感が楽しめる極上の黒豆スイーツ！
『やわらかしぼり豆』は”しっとり、ふんわり”した黒豆のしぼり豆です。上品な甘さで丹波黒のコクとのハーモニーが抜群なプレミアム黒豆スイーツ！
これからのシーズン、プチギフトに最適です。その前にご自身の舌でお確かめください。裏切らない味わいです！
無添加ドイツソーセージ届きました！
先ほど岩手の菊池牧場さんからの届きました！
農薬や化学肥料を使わず、いろいろな植物が共生する牧場で、牛を育て、ソーセージを造る菊池さん。
食肉加工も防腐剤や結着剤、着色料など一切使わず造っているので、加工肉ではなく、肉そのものを食べている？そんな気持ちになるソーセージです。
お正月過ぎまで召し上がっていただけるよう“冷凍”でのご提供です。冷蔵庫での自然解凍なら旨味はそのままです。
牧場直送のソーセージ５種類と腸詰3種、そして、コンビーフです！
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クリスマスフェア vol.26
会期：11/26
白糠酪恵舎のチーズ届きました！
北海道の白糠酪恵舎さんから先ほどイタリアチーズが届きました。
人気の“モッツァレラやリコッタは数に限りはありますが、入荷します！ とはいえ、お早めにご来店ください。
熟成別のハードタイプ3種に加えて個性派チーズも勢ぞろい！珈琲のお供としてご案内していますが、ボージョレ解禁もそろそろ・・・秋の夕べのお楽しみに加えてください。
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上野さんの“いろいろ米ポンセン”
秋冬のお茶のお供が届きました！
原材料は無農薬で栽培したお米と天日塩のみ！
サクサクの食感に、いろいろ米の豊かな香りと味で、満足感もあり。お子さまからお年寄りまで、どなたにもおすすめです。
秋の“おとり寄せ”で人気の栃木の上野さんが育てる日本で唯一の「いろいろ米」と「コシヒカリ」（玄米・白米）がほどよくブレンドされています。
食欲のない時の朝食替わりにもどうぞ！お湯でふやかしておかゆのようにしていただくとより食べやすくなります。
「いろいろ米」 50種類の黒米や赤米などを混植で育てたお米（玄米）。生産者の上野長一さん（栃木県上三川町）は500種類以上のお米の種籾を集め、そのうちの40～50種類を種籾の段階から混ぜ、混植して育てています（一部、育たないお米もあります）。四半世紀以上、除草剤・農薬・化学肥料を使わずに栽培してきた、貴重なお米です。日本で唯一のお米。