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当店一押しの『カレーの壺』は夏に人気急上昇します。
化学調味料不使用、グルテンフリー、しかもいろんなスパイスがペースト状になっていて使い勝手の良さ抜群！
この夏はもう一品プラスして、更にパワーアップしたスパイス料理に挑戦しましょう！
『カレーの壺＋１』のセットで10％ＯＦＦにてご提供中です！
“＋ＶＯＸオーガニック スパイス” 店では７種ののスパイスを取り揃えています。風味だけではなく、新陳代謝や消化促進、脂肪分解など様々な効果が期待できるスパイスを『＋１』されませんか？
“＋焼き野菜シリーズ” 広島呉の瀬戸鉄工がつくる野菜パウダー。油を使わず、高圧高熱でプレスされ、野菜の風味も栄養価もそのままの『にんにく』『生姜』『たまねぎ』はカレーとの相性もピッタリ！
お得なセット販売は７月末までです。
今年もたくさんのお客さまと一緒に、6月の“おとり寄せ”『完熟南高梅』で“梅仕事”を終えました。
和歌山は5月の気温が上がらず、梅がなかなか大きくならないと生産者の富之助さんの心配そうな様子から、一転、6月に入り梅はすくすく！ところが大雨と強風でどうなることやら・・・と、毎年のことながら、気がかりのことが多いこの時期でしたが、生産者さんのお蔭で皆さまに立派な完熟梅をお届けできました。
店では輸送過程でちょっと傷がついたりした梅を500ｇほど、『梅ドリンク』にしました。完熟梅は青梅と違って“あく抜き”をする必要はありません。しかも、梅の実の表面の“産毛”がほとんどないので、ほんとに手間いらず。
“産毛”のことは以前、富之助さんに「樹上で完熟したのが何故わかるのですか？」と伺った時に教えて頂きました。
8月ごろには『梅ドリンク』は仕上がりそうです。暑い中、来店下さった皆さまに、ほんの少しづつですが飲んでいただこうと思っています。
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３年ほど前、お薦め豆でご案内し、好評いただいた珈琲豆です。久々に生豆が入手できました。改めての案内です。
生産国は赤道直下の国エクアドル。オーガニックコーヒー豆（ＪＡＳ認定）です。
豆面の美しさと優しい甘い香りからは想像できないしっかりしたコク、後口にアーモンドフレーバーが広がります。
産地はアンデスの山岳地帯を含む標高500～2000ｍの高地で、無農薬で栽培した完熟豆を水洗処理し、天日乾燥します。水分12％まで乾燥した豆は豆質が柔らかく焙煎上りが美しい豆に仕上がっています。
７月１２日(水)～３０日(日)夏と言えば！アフリカの“魔法の布カンガ”の季節。
東アフリカの女性たちが生まれた時は“おくるみ”に、成長するにつれ様々な着方でカンガを楽しみ、そして一生を終えるときにもカンガに包まれて・・・着方は１０１を数えるとか！？
この夏は皆さんもカンガで過ごしませんか？
主催者のポレポレオフィス織本さんからは「今回、とっておきの素敵なカンガもご紹介いたします!アフリカの色と技、美しさをぜひご堪能ください」とメッセージを頂いています。
夏の暑さを吹き飛ばす元気な色とデザインをご覧になってください。
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昨日の炎天下の中、収穫した『完熟南高梅』が先ほど届きました。
３日前の暴風雨は和歌山を直撃！たくさんの貴重な梅が落下してしまったそうです。入荷も危ぶまれましたが・・・佐々木農園の皆さんのおかげで、今年も大きな美しい完熟梅が届きました。生産者さんに感謝です。
予約の方のみのお渡しですが、梅の香りを満喫しにお越しください！今日ばかりは珈琲の香りがしない豆屋です・・・。
お待たせしました。
『エシカルバッグ展』の会期も後半に入りましたが、今年の新作“リュックタイプ”が届きました。
A4サイズがすっぽり収まりタウン用にもピッタリですが、小ぶりでとってもおしゃれなデザイン。軽さも魅力です。限定５色のみ！
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お待たせしました！今年も約１年の熟成を経て、北海道の共働学舎新得農場からチーズ『シントコ』が届きます。入荷は７月中旬です。今年は３０個限定です。ご予約をお勧めします。
シントコはご覧の通り直径60㎝、重さ約35㎏もある超大型チーズです。
この大きさで作るからこそシットリ、そしてホクホクとした食感のチーズになります。
シントコは、牛が放牧に出て青草をたっぷりと食べた時のミルクからしか作られません。青草をたっぷり食べた牛のミルクは発酵も良く、チーズになった時の風味や香りも断然違うそうです。![cheese-sintoko[1]](http://beansact.com/wp/wp-content/uploads/2015/06/cheese-sintoko1.jpg)
長期熟成のチーズは、たんぱく質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸に分解され、旨みがのっているのはもちろんの事、消化吸収も非常に良くなり、疲労回復を助けてくれるとも言われています。
新得農場で造られるその他のチーズもご一緒にご予約可能です。梅雨バテが出そうな時期です。どうぞ、チーズと珈琲で癒されてください！
本日から『エシカルバッグ展』開催です。
今年はカラーバリエーションも豊富です。でも、各色１点！と言う感じですのでどうぞお早目にお好みのデザインと色を見つけに来てください。
今年のNEWデザインは“ま～るい”かわいいバッグや、レース編みならぬビニール編み？が施されたとってもおしゃれな大き目のバッグ、それに2Wayで持てるカジュアルタイプのバッグです。今年の目玉のリュックタイプは後日の入荷となりました。
