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会期：8月17日(木)～31日(木)
フィリピン・タイ・インドネシアで古くから受け継がれてきた織物や染物、、それらを使ってつくられた品々が、店奥”すぺーす”に届きます。
パイナップルの葉から繊維を取り出し、糸にして織られたフィリピンの「ピーニャ」はまるで天女がまとう羽衣のような繊細な布。バナナの一種の芭蕉科の木の幹から樹皮を剥がし、細い繊維を糸にして織り上げる「ティナラック」は独特の質感と艶が魅力です。インドネシアのお馴染みの「イカット」や、山岳民族の様々な布。
どの布も母から娘へと受け継がれた伝統的な織物です。その工程は気の遠くなるような時間と手間を費やし仕上がります。熟練した織り手でも1ｍを織り上げるのに３日を要する布もあるそうです。
素晴らしい織物を高価な伝統工芸品として鑑賞するだけでなく、日常の中で生活を豊かにしてくれる品々を世に送り出そうと、１９９４年に神戸のフェアートレード団体AWEPさんが活動をスタートしました。
今回はとても貴重な布や民族衣装の展示もあります。どうぞお楽しみに！
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ローズヒップとハイビスカスの栄養素を100％吸収できる『ハーブパウダー』はビタミンＣとクエン酸が豊富と言うことで、冬の風邪予防でご案内していましたが・・・夏こそ、ビタミンＣでした。疲れをいやしてくれるクエン酸もこの時期には必須栄養素！
水で溶いて（最初は小量の水で練ってください）、アイスハーブティーはいかがですか？
ローズヒップに含まれるビタミンＣはレモンの２０倍！ハイビスカスには疲れをいやしてくれるクエン酸のほか、新陳代謝に役立つビタミンや、ミネラルがたっぷり含まれています。美味しく飲んで夏バテ解消！
ただ今、試飲中。店では少し甘味をプラスしています。
お待たせしました。今年の夏も北海道の共働学舎新得農場から手づくりチーズが届きました。
メインは一年の眠りから覚めた“シントコ”！ たくさんのご予約、ありがとうございます。薄くスライスしてお召し上がりいただくと、旨味がより一層引き立ちます。珈琲との相性も抜群ですが、やっぱりビールかな？？
店の一番人気の優しい白カビタイプの“コバン”はパンとの相性抜群です。食欲が落ちるこの時期、手軽で美味しい栄養補給にナッツやドライフルーツと合わせて、朝食のお供に！
「春のおとり寄せ」の人気メニュー、チーズ“さくら”の原型になった“プチプレジール”は白カビではなく、酵母で熟成されたチーズです。ホロホロっとした食感と優しい酸味が魅力です。小さく刻んでサラダのトッピングに、ジャムならベリー系のジャムと相性抜群です。
その他、農場自慢のチーズが届いています。どうぞ、お早目に！
手軽に栄養補給ができて、美容と健康にも効果があるということで、話題に上ることが多いドライフルーツ。Ａｃｔの定番はこの３つ。
トルコ産の大粒の白いちじくを天日乾燥させた“フィグ･ブランシュ”は食物繊維タップリ！やわらかい果肉とプチプチした食感が人気です。カマンベールやブルーチーズとの相性も抜群！
カリフォルニア産のフレームシードレス種という大粒のブドウを、樹上で房のまま乾燥させた“枝付き干しぶどう”は、鉄分豊富で女性の味方！オイルコーティングしていないので皮もやわらかくて、自然なぶどうの甘味が人気です。
アメリカ産アーモンドを、塩を使わず直火でしっかり焼き上げただけの“ザ･グレンアーモンド”は、ビタミンＥの宝庫です。噛むほどにアーモンドの甘味が口中に広がります。フィグと一緒に食べるとたまりません！
酷暑のこの時期、美味しくて手軽に栄養補給ができるドライフルーツを朝食のお供にどうぞ！
ＢＥＡＮＳ’Ａｃｔの創業間もない頃からの定番品、英国生まれの『コーディアル』。希釈タイプのハーブドリンクですが、最近若い方々が通りすがりに立ち寄られ「こんなところにコレがある！」と、ビックリされることがよくあります。
扱い始めて１５年以上になるのに・・・。と、ちょっとムッとしたりするのですが、いやいや、宣伝不足ですね。
一年を通して人気が高いのがこの“ジンジャーコーディアル”。夏は特に冷房や冷たい飲み物のために、内臓が冷えています。生姜パワーで体の中から温めてください！水や炭酸、できればお湯で８倍くらいに割って。また、温かい紅茶にプラスして、ジンジャーティーも良いですね。
人気の秘密はお手軽と言うこともありますが、有機のキビ砂糖が入っているのですが、実に控え目！！炭酸で割ると『大人のジンジャエール』です。お試しください。
『黒胡麻こんにゃく』に続いて、夏の逸品『ところてん』が伊豆から届きました。
暑さが続く中、春の食品フェアで試食した時の食感がよみがえり、西林商店さんに注文してしまいました。
伊豆特産の天草「マクサ」を晒した、「青晒し」だけで煮上げた『ところてん』の弾力・硬さ・香りを楽しんでください！特に喉越しの感触は最高です。
“三倍酢”“わさびドレッシング”“沖縄黒みつ”の3種類でご案内中です。
アフリカの魔法の布『カンガ』が、店奥“すぺーす”にこの夏もやってきました。『カンガ＆アフリカンクラフト展』始まりました。
今年はケニアのママが手染めしたレアなカンガや、ケニアで指名買いされると言う、最も古いカンガブランド「マリ・ヤ・アブダラ」のカンガなど、これまでとは一味違ったカンガが登場！
オリーブの木の小物入れや、人気のマダガスカルのラフィアの帽子。カンガの日傘や、ケニアのアーティストの手づくりアクセサリーも夏にピッタリ！
アフリカを肌で感じて、この暑さに対抗しましょう！ご来店お待ちしております！
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いよいよ夏本番です。そんな時期には水に浸けておくだけで仕上がる『水出しバッグ』が毎年人気です。
今年は今までよりシッカリ目の”アイスコーヒー”に仕上がるよう、挽き具合を調整しました。是非お試しください！
もっとしっかりした“アイスコーヒー”が飲みたい方には、昨年来ご案内している『ウオータードリップサーバー』がお薦めです。
只今、どちらの“アイスコーヒー”も試飲頂けます。遠慮なくお申し出ください。
実は個人的には一番美味しいと思うのは『ハンドドリップのアイスコーヒー』なのですが・・・これは、３８０円で喫茶コーナー、またはテイクアウトでご提供しています。美味しいアイスコーヒーの淹れ方の栞もご用意していますので、是非ご自宅で淹れてみてください。
同じ豆でも淹れ方の違いで、驚くほど味わいが異なる珈琲の世界、この夏、お楽しみください！
