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スペイン南部アンダルシア地方で１４世紀から続く侯爵家所有のスエルテアルタ農園から届きます。
二年前にご案内して以来、何人ものお客さまから「次回は何時？」と、お問合せを頂いていました。私自身も自宅で開封し、あえて一年以上寝かせていたのですが、遜色ない風味に感激して、使い切ってしまいました。
“ポリフェノール値の高さ”と”酸度の低さ”が大きな要素のようですが、そのあたりの詳細はこちらのページをご覧ください。
赤いボトルは若木の『ピクアル』、紺のボトルは同一農園に植樹された３種の古木のブレンド『クパージュ』です。もちろんいずれの品種も代々引き継がれてきた在来種です。若木と古木の味比べはとても興味深いです。
花のような香り、口中に広がる渋味、喉越しの刺激・・・前回、お客さまからは「いい香り～」「どっしりしているのに、後口がいいのね」「オリーブってホントはこんな味わいだったんだ」等など、感想を頂いています。今回も試飲をご用意する予定です。
入荷は１１月中旬の予定です。
先ほど、丹波篠山から、昨日収穫したばかりの『黒さや』が届きました！
今年は度重なる台風と、曇天続きの悪天候で入荷が危ぶまれましたが、生産者さんと小田垣さんのお蔭で無事入荷しました。
すでにご予約で完売していますが、本日ご来店のお客さまには“秋の逸品”のご試食していただけます。どうぞ、召し上がってください！
目にも、肌にも優しい手織りの品々。 『すばる 手織りもの展』開催です！
昨日“すばる”のメンバーさんと職員さんが、一日がかりで展示をしてく
ださいました。今年はあかねやラックダイの色合いが鮮やか！
ショールやマフラーを染める染料は全て天然素材、シルクの糸は国産です。
バッグやポーチは着物地を裂くのではなく丁寧にはさみで3mm幅に切って、シルクの糸と織り上げています。数日前に仕上がったと言う新作のリュックは展示早々にご予約が入り、メンバーさんは感激したり、
ちょっぴり寂しそうだったり・・・。
ビーズ細工の品々や、人気の手漉きはがきに押し花をあしらった小品も人気です。
全て一点ものです。お見逃しなく。
お待たせしました！
数々の受賞歴に輝くマダガスカルからの『ロベールチョコレート』と『ココアパウダー』が入荷しました。この秋は新商品の『カカオ豆70％ココアコート』が加わりました！
『ロベールチョコレート』はカカオ100％の超ビターからホワイトチョコレートまで、カカオ含有率別に5種類。
『ココアパウダー』はノンシュガータイプのカカオ１００％パウダーです。
『カカオ豆70％ココアコート』は丸ごと焙煎のカカオ豆を、人気の70%ダークチョコでコーティング。フルーティーな香りのココアパウダーで包み込んだ品です。
栃木の米農家 上野さんとのお付き合いも13年目です。無農薬・無化学肥料の自然栽培に取り組まれて30有余年。安全で美味しいお米作りをひたすら探求される姿に神々しさを感じるほどです。
そんな上野さんから2018年産の“コシヒカリ”の新米が届きました。今月は少し多めに届けていただきましたので、店頭販売分もございます。
モチモチ・ピカピカの上野さんの新米を召し上がってください。お客さま曰く「漂白されたみたいな白米が多いけれど、上野米は優しい色合いでいいわね」と仰っていました。
定期購入ご希望の方は前月末までに1Kg単位でご予約下さい。毎月10日過ぎに精米したてが店に届きます。
『いろいろ米』は只今予約受付中です。
お待たせしました！秋の実り第２弾。栃木の米農家上野長一さんの『いろいろ米』ご予約開始です。
お米の品種をどれくらいご存知ですか？上野さんは４００種以上の品種を自ら育て、毎年その中から仲の良さそうな品種を５０種ほど選び、種取りをして、苗床で発芽させ、田植えをされています。もちろん、無農薬で化学肥料も使わない栽培です。
田圃の稲はまさに色とりどり。美しい風景が広がっています。そんな色
とりどりの稲から収穫する『いろいろ米』は見た目も、炊き上げているときの香りも、食した時のモチモチ感も抜群です。
初めての方は、いつものお米を炊く時に一合につき、大匙１杯加えることから始めてみてください。白米好きの男性にも好評です。
くれぐれも『いろいろ米』は「雑穀米」ではありません。ぜ～～んぶお米です。しかも、自然栽培です。
この秋にピッタリなシックな装い！
珈琲豆屋の店奥が素敵なブティックに変身しました。
どうぞゆっくりご覧ください。
但し、開催は本日10日(水)から14日(日)までです。
ご来店お待ちいたしております。
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会期/10月10日(水)～10月14日(日)
ＭＡ-ＳＡさんが創るシックな手づくり服の展示販売会です。
秋にピッタリの個性的な着心地の良いファッションアイテム～ジャケット・パンツ・ワンピース・チュニック・・・～5日間だけのＭＡ-ＳＡの世界をお楽しみください。
すべて一点ものです。
