『富士酢』でお馴染みの京都・宮津の飯尾醸造さんから、健康に一番いいお酢としてお薦めの『紅芋酢』。

熊本と京都府の農薬不使用の紅芋で“紅芋酒”を造り、さらに発酵と熟成を重ねて造られた『紅芋酢』

ポリフェノールの一種の「アントシアニン」を豊富に含み、アンチエイジングのために最適なお酢です。肝臓に優しいことから、お酒を飲む方にもお勧めです。

飯尾さんでは蔵人が朝礼で飲んでいるそうです。その訳は・・・

水や炭酸で割って健康ドリンクとして、大根やかぶの酢漬けやドレッシングにも！私は朝のヨーグルトに蜂蜜をかけて紅色を楽しんだり、牛乳に入れてヨーグルトドリンク風にしたりしています。毎日大匙1杯が目安です。いろんなお酢を試しましたが、やっぱりこれが一番！

飯尾さんからは、一年かけて無農薬米だけで醸造する『純米富士酢』、野菜を漬けるだけの『ピクル酢』、天然だしが利いた優しい『すのもの酢』が定番品として届いています。

昨夏、好評いただいたのアルフォンソ種の”マンゴードリンク”が入荷しました。

果汁100％のストレートマンゴージュースに信州伊那の天然水をほど良くブレンドして、飲みやすいマンゴードリンクに仕上がっています。

保存料や着色料は使用せず、自然のままの味わい！

天然のβカロテンは体内で約2倍のビタミンAに変わり、紫外線などの有害物質から細胞を守ってくれるそうです。紫外線が強くなるこの時期にピッタリなドリンクです。

濃いいのでミルクで割って飲む方もいらっしゃいます。シャーベットにしてもいいですね！

５月２５日に入荷したイタリアンタイプのチーズ達、“フレッシュタイプ”は入荷後数日で、“ハードタイプ”も１０日ほどで完売！

たくさんのお買い上げを頂き、ありがとうございました。

白糠酪恵舎さんのチーズは次回は冬を予定しています。楽しみにお待ちください。

先ほど、北海道白糠町の“白糠酪恵舎”から『モッツァレラ』などイタリア仕込みのチーズ達が届きました。

今回はいつも以上に“おとり寄せ”のご予約が多く、店頭販売分が写真の通り限られています。ご予約をされてない方はどうぞお早目にご来店ください！

店奥“すぺーす”で開催中の『森からの贈りもの展』もいよいよ終盤。

「これこれ“樟脳”がまた来たのね」「この香りをかぐと思い出す」と多くのお客さまに馴染んでいただくイベントになりました。そんな中で2年ほど前から入荷するようになったホワイトカンファー『樟白油』が人気です。

クスノキから水蒸気蒸留して抽出した樟脳油「クスノキ アロマオイル」をさらに昇華蒸留して純度を高めた希少価値の高い天然100％のホワイトカンファーです。

爽やかなメンソール系と重厚感のあるウッディ系のアンサンブル！アロマセラピーとしてもご利用いただけます。ハンドメイドコスメやバスタブに2~3滴垂らしてリラックスバスにもご利用ください。

クスノキ製品にはリラックス効果だけでなく、消臭、虫除け、部屋干しの洗濯物の臭いよけなど用途に合わせた様々な商品展開があります。香りを楽しみがてらお出かけください。お待ちいたしております。

東京都内でレモンを栽培しているのをご存知ですか？！東京都八丈島です。

「八丈フルーツレモン」は皮ごと食べられるそうですが、島のお母さんたち・・・イエ！”レモン娘”たちが島の特産品にと、レモンの加工品づくりを5年ほど前から始めたそうです。

フェリー乗り場で入手したマーマレードの爽やかな風味をお客さまにもご案内したいと“レモン娘”の代表に連絡しました。島内の販売がほとんどと聞き驚きましたが、手造りで丁寧に作られていると伺い納得。

レモンの爽やかさと程よい甘さはこの時期にピッタリ！『マーマレード』『レモンジャム』『塩レモン』どうぞお味見の上、お選びください！『塩レモン』は酢の物やドレッシングに、また、これからの時期はお出かけの時にミネラルウオーターに少し溶かしてお持ちいただいたりしてもいいですね。、

尚、着色料や保存料は一切使っていないので、開封していなくても冷蔵庫での保存をお勧めします。きれいなレモン色が退色します！

衣替えの頃の恒例となりました『森からの贈りもの展』は本日からの開催です。ちょっと出遅れ？の感もありますが、大切な衣類の収納に“天然樟脳”も一緒に入れてくださいね。お部屋を優しく香りで包む“ディフューザー”やクスノキ100％の天然オイルも届いています。

今回は木の雑貨も盛りだくさんです。店奥“すぺーす”は木の香りで満たされています。コーヒーカップやお椀やサラダボール・・・・ゆっくり手に取って、その感触、色合い、香りを楽しんでください。

使い勝手のいいカトラリーやターナー、お洒落なステーショナリーも！そして、干支も勢揃いです！