桜の開花より一足早く届いた“チーズさくら”は入荷から３日ほどで完売しました。農場自慢のその他のチーズはまだ少しあります！

「チーズさくら」の原型『プチ・プレジール』や、フランス語で“白いチーズ” という意味のフレッシュチーズで『プロマージュブラン』、ミルクの甘みを感じる優しい味わいも『レラ・へ・ミンタル』など、優しい日本のチーズを味わって下さい。

アジアリンクというユニークな輸入会社からオーガニックの皮付きカシューナッツが届きました。代表の新沼さんは毎年、産地まで足を運び、厳選した商品を輸入されています。

ご案内の『カシューナッツ』は山岳地帯のラックレイ族という民族の方たちが、代々大切に守ってきた地域で生産されたものです。

4000ヘクタールの広大な山岳に、画一的でなく、さまざまな植物とともに、自然な形で育っているそうです。

ローストだけで、塩を含め一切の添加物を加えていないものと、薄塩味のもの。
どちらも薄皮まで美味しいので、皮つきです。
皮つきのまま、もしくは皮を剥いて、お好みの方法でお召し上がりください。

北海道の共働学舎新得農場から『チーズさくら』や自慢のその他のチーズが届きました。

桜の開花は少し先になりそうですが、一足早く北の国から届いた「さくら」をお楽しみください！

衣替えのシーズンを控え、今年も宮崎からのくすのき由来の天然樟脳のご案内です！

そして、日本の森からの贈り物に癒されてください。今年は天井からの鳥さんたちも出迎えます！

ひのきのキッチングッズやかわいいどんぐりのマグネット、木製ハンガーやスマホ立てなどの便利グッズ。

もちろん、漆仕上げのマグカップや小判型お弁当箱など・・・・

木の香りに包まれながら、木のぬくもりを感じてください。

フェアートレード認証のインスタントコーヒー『マウントハーゲン』をご案内します。

コーヒー豆の生産地が赤道付近ですが、開発途上国に生産地が集中しています。開発途上国では 、まだまだ原料が不当に安く買われたり、児童労働や環境破壊が起きている場合があります。 そのため生産者・生産地が永続的に良質なコーヒー豆を製造できる仕組みとして国際フェアトレード認証が生まれました。国際フェアトレード認証は、適正な価格とプレミアム（奨励金）の支払い、長期的な取引、 児童労働の禁止、環境 に優しい生産等を基準に定め、生産者の生活改善と自立を支援しています。

コロンビアはブラジル、ベトナム、インドネシアに次ぐ世界第４位の生産国ですが、アラビカ種に限っての順位は世界で２番目です。

BEANS’Actで長年ご案内しているのは『コロンビア スプレモ』です。

『スプレモ』＝最高級を意味します。コーヒー豆生産国では輸出前に、選別した豆の格付けがおこなわれます。基準は生産国によって「標高の高さ」や、「欠点豆の少なさ」だったりしますが、コロンビアでは「生豆の大きさ」が基準になります｡

『スプレモ』はスクリーン17(6.75mm)以上の豆が80％以上含まれている最高位の豆のこと。

見た目だけでなく味わいもマイルドながら深いコクとバランスの良さを感じて頂ける珈琲です。３月は一割増量でご提供します！

珈琲豆屋に花粉症でつらい思いをされているお客さまから大きな支持を頂いている品があります。ご存知でしょうか？

一年を通して飲んでいる方もありますが、２月中旬くらいから何人かのお客さまが思い出したように来店されます。私自身は花粉症ではないため、その効果のほどを実証できないのが残念ですが、抗菌作用と免疫力を高めるということで風邪の予防にはよく飲んでいます。

『ネトル』『エキナセア』『ペパーミント』のリーフハーブの３種類を黄金比でブレンドします。

フレッシュなハーブなのでもちろん美味しく飲んでいただけます。そして、その効果もお客さま曰く「鼻のグシュグシュが落ち着いたわ」「涙目が緩和されたみたい」と長くご利用の方から伺っています。なかには症状が緩和されたので飲まなくなったら、ぶり返しちゃった！と飛んで来られた方も。

10ｇ単位での販売ですが、お試し用にミックスした小袋もご用意しています。一煎目は飲んで、二煎目はうがい用にお使いください！お客さまの中にはその後、茶葉をガーゼの袋に入れてお風呂に浮かべハーブ湯にされる方も！いつもより温まるそうです。

もう一点、何世紀にもわたって英国で愛されているハーブドリンク『エルダーフラワーコーディアル』もこの時期のお薦めです。風の予防やアレルギー症状の緩和に役立つようです。

英国では古くからインフルエンザの特効薬とされ、エルダーフラワー（西洋ニワトコ）のドライは薬箱の常備薬だったそうです。そう言えば子供の頃、いつも正露丸が薬箱に入っていたのと同じでしょうか？見た目と香りはあまりに違いますが・・・ちなみに、エルダーはマスカットのような風味です。