収穫したばかりの柚子と甜菜糖のみでつくった“ゆず茶”です。

生産者は徳島県 木頭村の柚子農家のお母さんたちが立ち上げた柚冬庵。

我が子に届けたいと思える柚子の栽培、その関連食品を山深い村で手づくりされています。

この冬はその第一弾として出来立て“ゆず茶”をご案内！

急激な寒さの到来に体がビックリします。そんなときには、お腹の中から温めてください！

本葛だけを使った葛粉に砂糖と黒糖、生姜、三温糖、高麗人参葉、桂皮の和漢の素材を配合！

にゅう麺を製造している坂利製麺所製です。

吉野の本葛だけなので一般的な葛湯に比べ、溶けにくい（透明になりにくい）です。器を温めてから粉を入れ、いったん熱湯で溶かした後、電子レンジでチンすると、いい感じのトロミがでます。

更にほっこり温まっていただけると思います。

ちょっと手間はかかりますが、本物の葛湯をお楽しみください！暖まります。

何世紀にもわたってヨーロッパで愛されているハーブ『エルダーフラワー』は色々な民間伝承があり“万能の薬箱”と呼ばれるほど多くの病気の予防に効果があるとされてきました。

和名では西洋ニワトコと呼ばれる白い小さなお花です。英国ではそのドライフラワーが薬箱の常備薬だったそうです。

そう言えば子供の頃、いつも正露丸が薬箱に入っていたのと同じでしょうか？見た目と香りはあまりに違いますが・・・

そのお花のエキス一杯のドリンクが『エルダーフラワーコーディアル』です。

エルダーフラワーは、血液の循環を良くしてくれるため、発汗作用を促し、体の中の毒素を排出しやすくしてくれるといいます。くしゃみや鼻水、のどの痛みや悪寒などインフルエンザや風邪の症状を緩和してくれます。

２０年近く前からの取り扱いですが、何人かの方から「これのお陰で風邪をひかないわ」「息子が学級閉鎖になってもインフルに感染しなかったわ」と言ったお声をいただいているのは、エルダーが免疫機能を高めてくれるということでしょうか？

甘～いマスカットのような香りはリラックス効果も大きく、就寝前のホットドリンクとしてもオススメです。そう、免疫を高めるにはストレスフリーが一番大事です。

この冬は特に気を付けたいことがいっぱいです。リラックス、リラックス・・・

先ほど、栃木の上野長一さんから２０２０年産の『いろいろ米』が届きました！

今年の『いろいろ米』は赤米と黒米の色合いがしっかりしています。７月は雨ばかり、８月は急転しての酷暑、９月は秋空が望めないどころか雨が多く・・・ようやく９月末から１０月の秋空に恵まれようやく稲刈りができました・・・と、上野さんからのお便りでした。

無農薬、無化学肥料での自然栽培での稲づくりは、それだけでもご苦労が多いですが、今年は特に天候に左右され大変だったと思います。それでも、「今年は台風の被害が免れたので倒れる稲が少なくて助かりました」と・・・

そんな上野長一さんの５０種に及ぶ玄米です。味わってください。

携帯に便利な固形マヌカハニー『ロゼンジ』をご存じですか。外出に気を遣う昨今、バッグやポケットに一箱どうぞ！

マヌカハニーのＵＭＦ10+を主原料とする健康補助食品です。砂糖を使用していないので、キャンディでものど飴でもありません。正式名称を『ロゼンジ』と言います。

UMF10+とは、UMF10+グレードのマヌカには、天然のメチオグリサールが、はちみつ1キログラムあたり最低でも263ミリグラム含まれています。この場合の抗菌力は、濃度10%のフェノール溶液を超えています。

以前扱っていたロゼンジより、小ぶりなので箱のまま携帯頂けそうです。この冬、出張やご旅行にお役立てください。

急激に秋が深まり、温かいものが恋しい時期になりました。丹波篠山の『黒豆茶』が届きました。

ティーバッグですが、その香りとコクは多くのお客さまから好評を頂いています。原材料は丹波篠山産の黒大豆だけ！篠山の老舗、小田垣商店さんからです。

ノンカフェインなので秋の夜長にも心置きなくお楽しみください。

年末には今年も小田垣商店さんから『丹波黒』が届く予定です。

本日、岩手の菊池牧場さんから『生ハム』と『ソ－セージ』が届きました。少しですが店頭販売分もございます。

一番人気の「レバー」はすでに品薄です。雪室仕立ての「生ハム」は脂身の旨味がいいです！

お待たせしました！秋冬のお楽しみチョコレートの第一弾が本日入荷しました。

まずは「ショコラマダガスカル」です！

そして、今期はチョコレートだけでなく、ショコラマダガスカルの原材料のカカオ豆を丸ごと焙煎した「ローストホールカカオビーンズ」もご案内します！

チョコレートはこれから各種入荷予定です。お楽しみに！

かつお節と言えばタイコウさん！以前からあこがれていたタイコウさんが「だしパック」と「だし粉」をつくられたと聞き、ご案内することにしました。

「だしパック」は忙しいときの味方！いわし、さば、鰹、昆布、椎茸をブレンドしたおいしい“だし”が手軽にとれるパックです。使用している鰹は一本釣りの本枯節です。

「だし粉」は顆粒だしのように振り入れるだけ！時間や手間を減らし、素材が丸ごと摂れます。旨味調味料や蛋白加水分解物、○○エキスといったものはもちろん、味付けの調味料も一切使っていません。

かつお節問屋 タイコウ　の起源は、鰹節問屋が軒を連ねていた日本橋/にほんばし 小舟町/こぶなちょうに江戸時代から続く加賀屋 阿部長兵衛商店にあります。 戦前は丁稚奉公に始まり、戦後は大番頭まで勤め上げた私の父：稲葉美二が昭和39年に創めました鰹節問屋/稲葉商店が前身です。
二代目となる稲葉泰三は、先代の上物問屋としての姿売りのかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきました。

また、産地に対しては、鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けています。

時代も変わり場所も中央区晴海へと移転しましたが、求めるのは本物の鰹節です。『かつお節ってこんなに美味しい』と言って頂けるように、良質のかつお節をお届けいたします。（タイコウ代表 稲葉泰三氏 HPより）

今日の朝刊に”GO TO 弁天通り”のチラシが入りました。ご覧いただけましたでしょうか？

BEANS’Acが加盟する商店会でスタンプラリーを企画しました。４店舗でお買物をして、加盟店舗でご利用いただける５００円の「お買物券」をGETしてください。11月末まで開催中です。期間中、何度でもチャレンジOKです。

チラシは店頭でもお渡ししています。１０店舗ほどある飲食店さんは作り立てのテイクアウトの対応もしていますので、お買物の前に注文して、Actにお越しいただくのもあり？

この機会にいろんなお店をのぞいてみてください！