店奥”すぺーす”での新講座が9月7日(木)開講！

ローズヒップとハイビスカスの栄養素を100％吸収できる『ハーブパウダー』はビタミンＣとクエン酸が豊富と言うことで、冬の風邪予防でご案内していましたが・・・夏こそ、ビタミンＣでした。疲れをいやしてくれるクエン酸もこの時期には必須栄養素！

水で溶いて（最初は小量の水で練ってください）、アイスハーブティーはいかがですか？

ローズヒップに含まれるビタミンＣはレモンの２０倍！ハイビスカスには疲れをいやしてくれるクエン酸のほか、新陳代謝に役立つビタミンや、ミネラルがたっぷり含まれています。美味しく飲んで夏バテ解消！

ただ今、試飲中。店では少し甘味をプラスしています。

今月のお薦めコーヒー『アンデス マウンテン』でアイスコーヒーを淹れてみました。

アンデスは豆本来の旨味を引き立たせるために、ちょっと深めのミディアムローストですが、アイスにしてもいい感じでした。豆のふんわりした甘味と、後口の爽やかな酸味がこの暑さを癒してくれます。

アイスはイタリアンローストでなければいけないなんて、個人的には嘘だと思っています。大好きなキリマンジャロをアイスコーヒーにして飲むのが酷暑の頃の個人的な楽みですが、アンデスマウンテンもありですね。かなり贅沢なメニューですが・・・

喫茶コーナーでご指名いただければお淹れします！

お待たせしました。今年の夏も北海道の共働学舎新得農場から手づくりチーズが届きました。

メインは一年の眠りから覚めた“シントコ”！　たくさんのご予約、ありがとうございます。薄くスライスしてお召し上がりいただくと、旨味がより一層引き立ちます。珈琲との相性も抜群ですが、やっぱりビールかな？？

店の一番人気の優しい白カビタイプの“コバン”はパンとの相性抜群です。食欲が落ちるこの時期、手軽で美味しい栄養補給にナッツやドライフルーツと合わせて、朝食のお供に！

「春のおとり寄せ」の人気メニュー、チーズ“さくら”の原型になった“プチプレジール”は白カビではなく、酵母で熟成されたチーズです。ホロホロっとした食感と優しい酸味が魅力です。小さく刻んでサラダのトッピングに、ジャムならベリー系のジャムと相性抜群です。

その他、農場自慢のチーズが届いています。どうぞ、お早目に！

手軽に栄養補給ができて、美容と健康にも効果があるということで、話題に上ることが多いドライフルーツ。Ａｃｔの定番はこの３つ。

トルコ産の大粒の白いちじくを天日乾燥させた“フィグ･ブランシュ”は食物繊維タップリ！やわらかい果肉とプチプチした食感が人気です。カマンベールやブルーチーズとの相性も抜群！

カリフォルニア産のフレームシードレス種という大粒のブドウを、樹上で房のまま乾燥させた“枝付き干しぶどう”は、鉄分豊富で女性の味方！オイルコーティングしていないので皮もやわらかくて、自然なぶどうの甘味が人気です。

アメリカ産アーモンドを、塩を使わず直火でしっかり焼き上げただけの“ザ･グレンアーモンド”は、ビタミンＥの宝庫です。噛むほどにアーモンドの甘味が口中に広がります。フィグと一緒に食べるとたまりません！

酷暑のこの時期、美味しくて手軽に栄養補給ができるドライフルーツを朝食のお供にどうぞ！

ＢＥＡＮＳ’Ａｃｔの創業間もない頃からの定番品、英国生まれの『コーディアル』。希釈タイプのハーブドリンクですが、最近若い方々が通りすがりに立ち寄られ「こんなところにコレがある！」と、ビックリされることがよくあります。

扱い始めて１５年以上になるのに・・・。と、ちょっとムッとしたりするのですが、いやいや、宣伝不足ですね。

一年を通して人気が高いのがこの“ジンジャーコーディアル”。夏は特に冷房や冷たい飲み物のために、内臓が冷えています。生姜パワーで体の中から温めてください！水や炭酸、できればお湯で８倍くらいに割って。また、温かい紅茶にプラスして、ジンジャーティーも良いですね。

人気の秘密はお手軽と言うこともありますが、有機のキビ砂糖が入っているのですが、実に控え目！！炭酸で割ると『大人のジンジャエール』です。お試しください。

『黒胡麻こんにゃく』に続いて、夏の逸品『ところてん』が伊豆から届きました。

暑さが続く中、春の食品フェアで試食した時の食感がよみがえり、西林商店さんに注文してしまいました。

伊豆特産の天草「マクサ」を晒した、「青晒し」だけで煮上げた『ところてん』の弾力・硬さ・香りを楽しんでください！特に喉越しの感触は最高です。

“三倍酢”“わさびドレッシング”“沖縄黒みつ”の3種類でご案内中です。

アフリカの魔法の布『カンガ』が、店奥“すぺーす”にこの夏もやってきました。『カンガ＆アフリカンクラフト展』始まりました。

今年はケニアのママが手染めしたレアなカンガや、ケニアで指名買いされると言う、最も古いカンガブランド「マリ・ヤ・アブダラ」のカンガなど、これまでとは一味違ったカンガが登場！

オリーブの木の小物入れや、人気のマダガスカルのラフィアの帽子。カンガの日傘や、ケニアのアーティストの手づくりアクセサリーも夏にピッタリ！

アフリカを肌で感じて、この暑さに対抗しましょう！ご来店お待ちしております！

いよいよ夏本番です。そんな時期には水に浸けておくだけで仕上がる『水出しバッグ』が毎年人気です。

今年は今までよりシッカリ目の”アイスコーヒー”に仕上がるよう、挽き具合を調整しました。是非お試しください！

もっとしっかりした“アイスコーヒー”が飲みたい方には、昨年来ご案内している『ウオータードリップサーバー』がお薦めです。

只今、どちらの“アイスコーヒー”も試飲頂けます。遠慮なくお申し出ください。

実は個人的には一番美味しいと思うのは『ハンドドリップのアイスコーヒー』なのですが・・・これは、３８０円で喫茶コーナー、またはテイクアウトでご提供しています。美味しいアイスコーヒーの淹れ方の栞もご用意していますので、是非ご自宅で淹れてみてください。

同じ豆でも淹れ方の違いで、驚くほど味わいが異なる珈琲の世界、この夏、お楽しみください！

当店一押しの『カレーの壺』は夏に人気急上昇します。

化学調味料不使用、グルテンフリー、しかもいろんなスパイスがペースト状になっていて使い勝手の良さ抜群！

この夏はもう一品プラスして、更にパワーアップしたスパイス料理に挑戦しましょう！

『カレーの壺＋１』のセットで10％ＯＦＦにてご提供中です！

“＋ＶＯＸオーガニック スパイス”　　店では７種ののスパイスを取り揃えています。風味だけではなく、新陳代謝や消化促進、脂肪分解など様々な効果が期待できるスパイスを『＋１』されませんか？

“＋焼き野菜シリーズ”　　広島呉の瀬戸鉄工がつくる野菜パウダー。油を使わず、高圧高熱でプレスされ、野菜の風味も栄養価もそのままの『にんにく』『生姜』『たまねぎ』はカレーとの相性もピッタリ！

お得なセット販売は７月末までです。