オレンジスライスジャム 予約開始!

毎年、アッという間に完売し、悔しい思いをされる方が続出の春の“おとり寄せ”の逸品です。

第一便の入荷は3月中旬、ご予約はお早めに!尚、メルマガ会員さまに限り、メールでのご予約も承ります。

初めてご覧になる方はこれはジャム?!とまず驚かれるかもしれませcnt1んが・・・正真正銘のジャムです。

まず国産オレンジの輪切りがそのまま綺麗に入っている姿にビックリ!そして、オレンジの酸味と国産はちみつとの絶妙なバランスに思わず笑みがこぼれます。眺めて良し、味わって良しのこの季節だけのジャムをどうぞ!

これまで、何人ものお客さまから某フランスの有名ブランドの品より美味しい!しかも、お手頃ね・・・との折り紙つきです。出逢いと別れの季節の贈り物にも喜ばれます。

“あかねっこ”のスープ2種 新登場

朝食やお弁当の時に、体に優しいスープはいかがですか?

乾燥野菜タップリの2種類の即席スープをつくっているのは、障がい者の人たちが自分らしく生きるために、“障がい者を納税者に”をポリシーに、日々様々な仕事に取り組む社会福祉法人あかねの会さんです。

『野菜たっぷりスープ』は練馬大根やキャベツ・ごぼう・ズッキーニなど10種の乾燥野菜が入った根こんぶ茶がベースのスープ。『きのこまろやかスープ』はしいたけ・エリンギ・きくらげなど5種の乾燥きのこ入りのガラスープがベースです。

初お目見えと言うことで、1個売りからお試しください。これからの季節、ハイキングやお花見のお供にもどうぞ!

クリスタル岩塩専用ミル 

豆屋の静かなヒット商品「クリスタル岩塩」をご存知でしょうか?

10年以上前から途切れることなく、ご愛用いただいています。当初は夏になると、美味しいお塩を求めてくださる方が多かったですが、最近は一年を通して“甘味を感じる塩”として、根強いファンに支えられています。

お料理に欠かせないということで、クリスタル岩塩専用のミルを入れました。

ミルをお求めの先着5名様に岩塩の結晶「ロックソルト」をプレゼント!飾るも良し!砕いて食すも良し?!

 

オーガニック トリュフ 完売!

今年も『ビオナチュール』、たくさんのお買い上げをいただき、ありがとうございました。

2月14日を待たずに・・・今年も完売しました。

ご予約のお客さまで、お受け取りのまだの方が数人いらっしゃいます。お待ちいたしております。

トリュフはなくなりましたが、春ごろまではフランスの『塩チョコ』 『マダガスカルチョコ』 『フェアートレードチョコ』など取り揃えております。こちらもバレンタイン用にラッピングいたします!

本日から『福島浜通り南部2018』

昨年2018年の浜通り南部の「今」を写真で感じてください!

フォトジャーナリストつづきよしゆき氏による『福島浜通り南部2018』本日から始まりました。

同時開催として、昨年7月に現地いわき市久之浜で開かれた『久之浜2011』(2011年5月~9月に撮影)の写真も展示してくださいました。震災直後の様子とそれから8年が経過した今回の様子、合わせてご覧ください。

現地、久之浜のカフェギャラリーのご好意で、いわき市の街情報などのリーフレット各種も届いています。どうぞお持ちください。右写真のサイコロBOXの中にございます。

珈琲豆屋のお豆さん

珈琲豆屋で和のお豆さんを扱い始め久しいですが、只今、品揃えは『大豆』『金時豆』『紅しぼり』『小豆』の4種類です。

生産者は北海道幕別で30年以上にわたって、雑草と戦いながら無農薬・無化学肥料で大切に豆を育てる平譯(ひらわけ)さんです。

平譯さんは豆本来の美味しさを大事にしたいと、豆の乾燥も「にお積み」と言う昔ながらの自然乾燥を今も実践しています。十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で2~3週間、豆を乾燥させます。

お彼岸には『えりも小豆』で“おはぎ”をつくる方、“味噌”の仕込みに必ず『大豆 』をKg単位でお求めくださる方、“煮豆”が欠かせないのとお求めの方・・・・豆屋のお豆さん人気です。

最近は「蒸し豆」が人気とか?「蒸し豆研究会」のHPに詳しく掲載されています。私はもっぱら3~4種をミックスして、固ゆでした豆を半分はみじん切りの玉ねぎと一緒にサワー漬けにして常備菜に、半分は冷凍して、煮込み料理用や朝のスクランブルエッグにミックスしたりと重宝します。

『山ぶどうジュース』遠野から届きました

山葡萄の収穫が遅れようやく入荷しました。岩手県遠野からのストレートジュースが3種揃いました。

生産者は遠野市宮守町の小さな集落。その地で農家さんたちが生産組合をつくり、自分たちが育てた野菜や果物を加工場でジュースにしています。

素材そのまま、余計なものを一切加えず仕上げられたジュースはどれも濃いいですが優しい味わい!人参嫌いのお子さんも美味しく飲める『にんじん』、ミニトマト愛子100%の『トマト』はフレッシュトマトを丸かじりした味わい。さて、採れたての『山ぶどう』の味わいは?!

『米ぬかパウダー』人気です

気を付けていないといつの間にかなくなっている品のひとつが『米ぬかパウダー』です。

当初は玄米を食べている方は必要ないし・・・どの程度お客さまの支持を頂けるかなと疑問でしたが、定期的にお求め下さる方や、遠方からわざわざお問合せを頂くなど、すでに1年近く定番商品として扱っています。

最近、製造元からの興味深い資料が届きました。「米ぬか」に含まれるポリフェノールの一種である「フェルラ酸」が認知症の予防効果が期待できるということで、認知症予防学会から第一号の認定を受けたそうです。

実は珈琲に多く含まれるクロロゲン酸も、肝臓でフェルラ酸に変化します。米ぬかパウダーと珈琲で認知症予防は完璧?!その割に私の物忘れはかなりなものですが・・・

 

 

『そば』『野草』再入荷!

“耕野のはちみつ”でお馴染みの石塚養蜂園から、『そば』と『夏の野草』のはちみつが再入荷しました。

見た目が真っ黒の『そば』は苦手な方もいらっしゃいます。鉄分タップリで濃いい味わいです。お求め前に必ずご試食をお勧めします。お気軽にお声をおかけください。

『夏の野草』はコクのある深い味わいでいろんな花の香りが口いっぱいに広がります。でも、花粉症の方は念のためご試食もご遠慮くださいね。

丹波黒の『黒豆茶』入荷!

丹波篠山の丹波黒100%の『黒豆茶』入荷しました。年末から「まだ?」と」リクエストを頂いていた品。ティーバッグなので手軽に本格的な黒豆茶をお楽しみいただけます。

丹波の黒豆の甘味とコクを最大限に引き出した至福の一杯。ノカフェインなので、妊婦さんや授乳中のお母さん、お子さんも安心してお飲みいただけます。

お湯に浸すだけですが、フタをしてしばらく蒸らすと更に風味が増します。お試しください!