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昨年春に好評いただいたマカダミアナッツ２種『ハニー味』と『ソルト味』入荷しました。
実はこのナッツ、ケニア紅茶の東京支社の代表がお土産でくださったことがあり、あまりのおいしさに探していました。（お土産はもっと大袋でしたが・・・・）
味の濃いクリーミーで香ばしいマカダミアナッツを地元の蜂蜜でコーティングした『ハニー味』は、カリっと香ばしくやさしい甘さが後を引きます!!
『ソルト味』はノンオイルローストタイプのマカダミアナッツにお塩を少々。ビールとよく合います。 もちろん珈琲にも！
栽培地はケニア山付近の高地。標高1700Mもあり害虫が少ないため農薬は使っていません。火山質の栄養豊かな土地、大自然が生み出すキレイな空気、動物系の有機肥料や腐葉土を使て、丈夫でスクスク育ったマカダミアナッツです。是非ご賞味ください！
春の人気の品『オレンジスライスジャム』入先程届きました。
入荷する都度に「これはジャムですか？」と初めてご覧になる方からご質問があります。皮まで美味しく召し上がっていただける輪切りのジャムです！
春は出会いと別れの季節。ちょっとしたご挨拶やプレゼントにもご利用ください！
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皆さまからのご要望も多く再入荷します。
黒糖のような濃厚な甘さと旨味が特徴の「クナイジ種」です。干し柿みたいな甘さねと仰る方が多いですが、後口は意外とスッキリした甘さです。
デーツはあのクレオパトラも愛した果実だそうです。最近ではダイエット効果を期待して大量にお求めになる方もいらっしゃいます。
栄養価が高く、なかでも鉄分や食物繊維、ミネラルが豊富なデーツ。寒暖差で疲れた体にピッタリかも・・・何といっても、砂漠の民が命を繋いだ果実です！食欲がない朝に数粒、珈琲と一緒にどうぞ！
ヨーグルトのトッピングやお料理の調味料には使い勝手の良い『デーツシロップ』もございます。
パワーフードの所以はこちら（参照：USOUQ㈱”豊富な栄養素とミネラル”）
2008年に「ActのECO宣言」と題して、お求めのコーヒー豆を入れる「ビニール袋」に加えて、リサイクルいただける「クラフト袋」を導入しました。
そして、2020年のレジ袋有料化に伴い、お持ち帰り用の手提げのビニール袋を廃止しました。
エコバッグをお持ちでない方にはリサイクルの紙袋のご利用をお願いするようになりました。今ではビニール袋はギフトの時に限られています。反対にリサイクルの手提げ紙袋を「お店で使って！」とお持ちくださるお客さまもあり大助かりしています。
この春からはテイクアウトコーヒーの紙コップを廃止します。 テイクアウトご利用の方はタンブラーかマイボトルのご持参をお願いします（50円引き）。テイクアウトコーヒーをご利用の時にオリジナルタンブラーをお求めの場合は、タンブラーを150円引きさせていただきます。
あわせて「100ｇ用クラフト袋」を導入します。裏面に記載する購入履歴を銘柄選びの参考にしてくださる方も多く、100ｇの方にもご利用頂ければと思いました。
10円キャッシュバックは200ｇ以上からのため、100ｇのお求めでは「クラフト袋」のご利用のみとなりますがどうぞご了承ください。
以下余談ですが・・・・持続可能な社会＝Sustainableな社会を目指そうという言葉が聞かれるようになって久しいですが、地球環境を壊さず、未来の世代も豊かに生活できる社会に向かっていない気がするのは私だけでしょうか？
四季がなくなり、夏の暑さが年々厳しくなりこれまでと明らかに違ってきていることは実感していましたが、温暖化の影響がコーヒー豆の生産地にも及び始めています。店を始めた２０余年前、コーヒー豆の輸入が懸念されることなど考えも及びませんでした。
店を営むなかで経費削減の意味でも、節電や節水には心がけてきましたが、小さな店でできる小さな積み重ねをしていきたいと思っています。皆さまのご協力をどうぞよろしくお願いします！
大変心苦しいですが４月から珈琲豆の値上げをお願いすることになりました。
2022年来の歴史的な円安の影響も大きく、世界的なコンテナ不足などによる輸送費の高騰などの影響もうけ、生豆の高騰は続いています。
加えて、包装材や輸送コスト、光熱費など様々な基本コストもこの数年増すばかりでやむを得ぬ判断となりました。
紛争の影響からエチオピアからの生豆がジブチ港からの出港許可がおりないなど、珈琲を取り巻く環境は厳しいものがありますが、生豆の質を落とさず、変わらぬ風味をお届けしたいと思っています。事情お察しいただき、これからも変わらぬご愛飲をよろしくお願いいたします。
値上げは銘柄によって差はありますが一割前後になります。詳細はコチラからご覧ください。
インドネシアの“ナチュラル”と聞いただけで、コーヒー通には魅力なのか？希少性を感じて頂けるのか？ 好評につき、残りが1Kgほどになってしまいました。昨日焙煎分で完売です。
『リバン ガヨ ムサラ』まだ味わっていただいていない方は、この機会にお試しください！
桜の開花より一足早く届いた“チーズさくら”は入荷から３日ほどで完売しましたが、農場自慢のチーズ各種はまだまだございます。
ヨーグルトのようなチーズのような・・「フロマージュ ブラン」はデザートそしても、お料理のアクセントとしても
ミルクの旨味がギュッと詰め込まれた小さな白いチース「プチ・プレジール」
加熱することでより深い味わいと香りが引き出される「ラクレット」は農場から出荷制限がある逸品
カマンベールよりミルキーで滑らかな風合いの「コバン」はパンとの相性抜群！
ビールのお供やおやつにピッタリな「さけるチーズ」は「プレーン」と「ホワイトペッパー」の２種
シロップや砂糖、添加物なしでこの甘さ！西アフリカのブルキナファソで、化学肥料や農薬を使わず、自然に育ったマンゴーの木から収穫した完熟マンゴーのドライです。かみ締めるごとにお口の中にフルーツ本来の甘みと爽やかな酸味が広がります。２品種のマンゴーを食べ比べてみてください！
当店のブレンドは２０年余前の創業以来、変わらない風味で８っ種類をお届けしています。「今月の豆」でご案内する『かろやか』はお客様のご要望で１０年ほど前に生まれたブレンドです。（ブレンドMAPの星印の位置）
東京の桜の開花は20日前後のようですが、一足早く北海道から「さくら」が届きました。