レモンジャムとの出会いは５年ほど前、飛行機の中でした。機内の雑誌を見ていたら、レモンを丸かじりしているおじさんが目に飛び込んできました。エッ、酸っぱいのが苦手な男性がレモンにかぶりついている！

東京都でレモン栽培をしていることにもビックリでしたが、農家のお母さんたちが加工品をつくっているということで、帰宅途中に竹芝の客船ターミナルでレモンジャム他をGET！原材料はレモンと砂糖のみという、いたってシンプルなジャム。

と、言うことで、お母さんたち、イエ！”レモン娘”たちにお願いして送ってもらうようになりました。当時は八丈島以外はフェリー乗り場と当店のみの扱いでしたが、今は広がっている？

レモンの爽やかさと程よい甘さはこの時期にピッタリ！『マーマレード』『レモンジャム』『塩レモン』の三種です！この夏もよろしくお願いします。

『塩レモン』は酢の物やドレッシング、鶏唐揚げの下味にも！また、これからの時期はお出かけの時にミネラルウオーターに少し溶かしてお持ちいただいたりしてもいいですね。

尚、着色料や保存料は一切使っていないので、開封していなくても冷蔵庫での保存をお勧めします。きれいなレモン色が退色します！

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