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数あるマンデリンの産地のなかで、新しい試みに挑戦する生産組合からの珈琲豆をご案内します。
スマトラ島のインドネシア最高峰の山クリンチマウンテン（標高3000ｍ超）その山すそ1600ｍ前後の高地で、460世帯の農家さんが栽培する珈琲豆です。
生産組合としてはとても新しい組合ですが、小さな農家をまとめる若き代表スルノヨさんが、この地域のコーヒーとして出荷できる豆を作りたいと設立したそうです。
品質管理を徹底的に行うことももちろんですが、樹間を通常より広く取り、シェードツリーにはシナモンや豆科植物などを植えて栽培管理も徹底しています。山からの湧き水は主食のコメの栽培に、また生活用水として利用しています。自然と共に育まれた一味違うマンデリンに仕上がっています。
定番の銘柄「マンデリンＧ-1」と「マンデリントバコ」との飲み比べも是非！
