大変お待たせしました。『いろいろ米』でお馴染みの栃木の上野長一さんから自然栽培（農薬・化学肥料不使用）の『コシヒカリ』が届きました。

上野さんは30年近く前から自然農に取り組み、毎年、様々な工夫を重ねながら米作りをされています。そして、500余種にのぼる全国各地の稲を保存するために苗床をつくり、毎年栽培されています。その中から、上野さん曰く「仲の良さそうな稲」を選び混植したのが『いろいろ米』です。『いろいろ米』は11月初めごろの入荷予定ですが、一足早く『コシヒカリ』が入荷しました。

毎月、10日過ぎに定期便で入荷する自然栽培の『コシヒカリ』ですが、今月は定期購入のお客さまの分以外にも多めに入荷しています。是非味わってみてください。

<<上野さんからのお手紙から>>・・・・稲刈りも残り四分の一ですが、すでに来年に向けての稲作りも始めております。除草効果と肥料としてケイフンも入れ始めたり。人家の近くは臭うので使用できず、そんな田にはれんげ草を稲の収穫後に種をまいております。来月は冬水田んぼを今年もおこないます。白鳥が来るのが楽しみなんですが、太陽光パネルができてからはあまり来てくれなくなりました。人にはわからない鳥にとってはマイナスなことが多いのだろうなと思っています。また、今年は耕すこと、秋から春まで止める田も作ります。そこで、冬草、夏草、春草の関係を見たいと思っています。・・・・・

今年も開催します。１８回を数える『クリスマスフェアinAct』　毎年、素敵な手づくりの品々で豆屋の店奥“こみゅにてぃすぺーす”がクリスマス一色に！

プロ・アマ問わず、手作り大好きな方ならどなたでもご参加いただけます。地域の作業所さんはじめフェアートレードの品々も競演！

あなたの手づくりでご参加ください。昨年のフェアの様子はコチラから！

◆開   催   期   間：１１/２３(木)～１２/２５(月)

◆エントリー費用：１５００円(税込）

◆販 売 手 数  料：本体価格売上の30％

◆お 申 込  締 切:１１月４日(土)

☆手づくり品は店でお預かりし、販売・清算は店で責任を持って行います。会期中はお客さまとしてお友達とご一緒にご来店ください。

★その他、詳細は店頭・メール・お電話（03-3557-1041）にてお気軽にお問い合わせください。

黒豆の“ドルチェ”！丹波黒を使った優しい甘さのお菓子です。おしゃれな名前で出ています！

『黒豆ショコラ』は煎り豆をホワイトチョコレートで包み込み、さらに黒豆きな粉でコーティング。黒豆とチョコのコラボ最高！

『抹茶しぼり豆』は人気の黒豆しぼりを極上の抹茶で包み込みました。しぼり豆の上品な甘さと抹茶のほろ苦い風味をお楽しみください！

『黒豆シュクル』は煎り黒豆をやさしく砂糖で包み込み、ほんのり甘くサクサク感が楽しめる極上の黒豆スイーツ！

３種共々、珈琲のお供にピッタリです。ちょっとしたお土産にも、先様がきっと喜ばれます。

丹波篠山の丹波黒100％の『黒豆茶』です。ティーバッグなので手軽に本格的な黒豆茶をお楽しみいただけます。

丹波の黒豆の甘味とコクを最大限に引き出した至福の一杯。秋の夜長にどうぞ！ノカフェインなので、妊婦さんや授乳中のお母さん、お子さんも安心してお飲みいただけます。

お湯に浸すだけですが、フタをしてしばらく蒸らすと更に風味が増します。お試しください！

福島のいわき市の「ファーマーズハウスさわ」から届く『ピクルス』が評判です。なかでも、いわき市の伝統野菜“小白井きゅうり”のピクルスが人気です。

幾世代に渡って生産者自身が自家採種しながら、受け継いできた地元の野菜を絶やすことなく、これからも守り続けたいと相談を受けた「ファーマーズハウスさわ」の中村さん。農業の６次化を目指して奮闘している中村さんがピクルスに加工しました。

生産性や効率優先で、栽培するのが大変な伝統野菜はどんどん姿を消しているそうです。しかも、昔ながらの料理の仕方や食べ方では今の人たちには受け入れられないと言うこともありそうです。でも！このピクルスはなかなかです。

どうぞ召し上がってください。ご試食できます。

『白桃シロップ漬け』は本日、完売しました。

ありがとうございました。

また来年、よろしくお願いします！

大変お待たせしました。

かなり以前から、お客さまからご要望をいただいていた『ドリップバッグ』の販売をようやく始めます。旅先やお仕事場でもＡｃｔの珈琲でほっと一息ついてください！

『ドリップバッグ』の種類は当店オリジナルの苦味系の“すっきりブレンド”と、優しい飲み口の“やわらかブレンド”の２種類からお選びいただけます。豆の量は通常10ｇほどですが、Ａｃｔのドリップバッグは12ｇ入りです。（税込162円/１杯分）

お出掛け先でも新鮮な一杯を飲んでいただきたいので、作り置きはしません。お待たせすることになると思いますが、ご了承ください。大量（？）にお求めの場合は事前にご連絡いただけると助かります。

山や温泉・・・行楽のお供に、出張先などお出かけの際に、そして、チョットしたお土産にもご利用ください！

お待たせしました。

先ほど、山梨の果樹園“一宮ママ工房”から『白桃シロップ漬け』が届きました。ちょっと硬めの歯応えのある『適熟』と樹上で熟した『完熟』の２種類です。

たくさんのご予約をいただき、残りは数個です。ご希望の方はお早目に！

尚、今回の『適熟』は３つの品種の桃がシロップ漬けされています。『適熟』に適した桃をいろいろ品種別に漬け込んでみましたとのこと、品種ごと（瓶ごと）に大きさも色合いも違って、みんな美味しそうです・・・ご評価ください！

ここ数年「カフェインレスの豆、ありますか？」とお訪ねくださる若い方が増えました。以前から『デカフェ』の珈琲豆は品揃えとしてありましたが、このところ、ご要望が多くなりました。

当店の『デカフェ コロンビア』は受注焙煎です。ご要望が多くなったとは言え、他の２０数銘柄ほどには販売がコンスタントではないため、豆の鮮度を考えその都度の焙煎にしています。300ｇ単位でのご注文をお願いしています。（カフェイン99.9％カット）

また、手軽にカフェインレスをと言うお客様向けにはイギリスのフェアートレードの『インスタントコーヒー』もご用意しています。豆は海外の有機認証を得ています。（カフェインは99％カット）

紅茶はティーバックですがやはりフェアートレードの『アッサムﾌﾞﾚﾝﾄﾞ』をご用意しています。一般的に紅茶の場合、カフェインが4％ほどは残るそうですが、この紅茶は99.8％までカットしています。JAS認証済みの紅茶です。

その他、ノンカフェインの品々もいろいろございます。また、妊婦さんや若いママ用にカフェインに関する栞もご用意しています。店頭でお気軽にお尋ね下さい。

練馬界隈で子育て支援活動をされている6つの団体さんの活動紹介『子育て応援フェア』が始まりました。

豆屋の店奥“こみゅにてぃすぺーす”は、いつになくかわいく変身。

ママ予備軍も、若いママとパパも、地元の地域活動に興味のある方も、どうぞご覧になってください！素敵な活動がいろいろ・・・