栃木で稲を自然栽培する上野長一さん秋の実り『いろいろ米』が届きました。

２００６年以来毎年送っていただいていますが、今年の『いろいろ米』は色合いから見ると、黒米と赤米の割合が多いようです。今夜、早速炊き上げてみたいと思っています。お客さまより一足早く“いただきます！”

上野さんはたくさんの種類の稲を育ててらっしゃいますが、５００種ほどとこれまで説明していましたが、いつの間にか６００種ほどになっているそうです。

以下、上野さんからのお手紙です。

いともいつも、ありがとうございます。今年もたくさんの方のお力添え、助けを頂き、先日、稲作りを納めることができました。ありがたい限りです。「たねとり」にはたくさんの方々が集まり、ワイワイと約６００品種の「たねとり」を無事すませることができました。稲の持つ力、改めて感じます。今年もいろんなことがありました。こうして皆々様に届けられてうれしいです。どうぞ、よろしくお願いします。

宮城県丸森の“石塚養蜂園”から秋のはちみつ『そば蜜』が届きました！栄養価など詳しい情報はコチラから。

真っ黒な色に、まず驚かれるでしょうが、味わいも独特です。是非ご試食下さい。

『そば』『あかしあ』『とち』『夏の野草』と４種の味比べをどうぞ！

秋のはちみつとしてはもう少ししたら『りんご蜜』が入荷する予定です。お楽しみに！

京都丹後で無農薬米だけを原材料に、御酢を造る飯尾醸造さんから、かけるだけで本格的な酢の物が作れる『すのもの酢』が新登場！

下ごしらえした野菜や海藻にかければ、昆布と鰹の風味が活きた,とても優しい酢の物の出来上がり！ベースの御酢は勿論『純米富士酢』。オリーブオイルや黒こしょうでドレッシングにアレンジいただくのもいいですね。

すでに定番化している『ピクル酢』や『紅芋酢』同様、よろしくお願いします。

の『富士酢』『ピクル酢』『紅芋酢』は当店の定番品ですが、新しい便利

今年も開催します。１９回目を数える『クリスマスフェアinAct』　毎年、３０余の個人と団体の手づくりの品々で豆屋の店奥“こみゅにてぃすぺーす”がクリスマス一色に！

プロ・アマ問わず、手作り大好きな方ならどなたでもご参加いただけます。地域の作業所さんはじめフェアートレードの品々も競演！

あなたの手づくりでご参加ください。昨年のフェアの様子はコチラから！

◆開   催   期   間：１１/２５(日)～１２/２５(火)

◆エントリー費用：１５００円(税込）

◆販 売 手 数  料：本体価格売上の30％

◆お 申 込  締 切:１１月４日(日)

☆手づくり品は店でお預かりし、販売・清算は店で責任を持って行います。会期中はお客さまとしてお友達とご一緒にご来店ください。

★その他、詳細は店頭・メール・お電話（03-3557-1041）にてお気軽にお問い合わせください。

先ほど、丹波篠山から、昨日収穫したばかりの『黒さや』が届きました！

今年は度重なる台風と、曇天続きの悪天候で入荷が危ぶまれましたが、生産者さんと小田垣さんのお蔭で無事入荷しました。

すでにご予約で完売していますが、本日ご来店のお客さまには“秋の逸品”のご試食していただけます。どうぞ、召し上がってください！

目にも、肌にも優しい手織りの品々。　『すばる 手織りもの展』開催です！

昨日“すばる”のメンバーさんと職員さんが、一日がかりで展示をしてくださいました。今年はあかねやラックダイの色合いが鮮やか！

ショールやマフラーを染める染料は全て天然素材、シルクの糸は国産です。

バッグやポーチは着物地を裂くのではなく丁寧にはさみで3mm幅に切って、シルクの糸と織り上げています。数日前に仕上がったと言う新作のリュックは展示早々にご予約が入り、メンバーさんは感激したり、ちょっぴり寂しそうだったり・・・。

ビーズ細工の品々や、人気の手漉きはがきに押し花をあしらった小品も人気です。

全て一点ものです。お見逃しなく。

お待たせしました！

数々の受賞歴に輝くマダガスカルからの『ロベールチョコレート』と『ココアパウダー』が入荷しました。この秋は新商品の『カカオ豆70％ココアコート』が加わりました！

『ロベールチョコレート』はカカオ100％の超ビターからホワイトチョコレートまで、カカオ含有率別に5種類。

『ココアパウダー』はノンシュガータイプのカカオ１００％パウダーです。

『カカオ豆70％ココアコート』は丸ごと焙煎のカカオ豆を、人気の70%ダークチョコでコーティング。フルーティーな香りのココアパウダーで包み込んだ品です。

栃木の米農家　上野さんとのお付き合いも13年目です。無農薬・無化学肥料の自然栽培に取り組まれて30有余年。安全で美味しいお米作りをひたすら探求される姿に神々しさを感じるほどです。

そんな上野さんから2018年産の“コシヒカリ”の新米が届きました。今月は少し多めに届けていただきましたので、店頭販売分もございます。

モチモチ・ピカピカの上野さんの新米を召し上がってください。お客さま曰く「漂白されたみたいな白米が多いけれど、上野米は優しい色合いでいいわね」と仰っていました。

定期購入ご希望の方は前月末までに1Kg単位でご予約下さい。毎月10日過ぎに精米したてが店に届きます。

『いろいろ米』は只今予約受付中です。

１０月恒例の“おとり寄せ”の『黒さや』は入荷前に完売しました。ご予約の皆さま、ありがとうございます。

今年は度重なる台風の影響で生産者さんはご苦労が多かったと思います。その上、関西方面はこのところお天気に恵まれず、日照不足のため“実太り”が悪く、出荷が遅れそうです。ご予約の皆さま、ご了承ください。

１０月の２週間足らずの間だけ収穫する『黒さや』は、よく“幻の枝豆”と称されますが、今年はまさしく希少価値の高い枝豆となりそうです。

秋の実りが届くのは来週末以降になりそうです。

この秋にピッタリなシックな装い！

珈琲豆屋の店奥が素敵なブティックに変身しました。

どうぞゆっくりご覧ください。

但し、開催は本日10日(水)から14日(日)までです。

ご来店お待ちいたしております。