オレンジスライスジャムでお馴染みのローズメイさんから、ちょっと変わった？個性的なジャムが届きました。

穏やかなニンニクの風味と、なぜだかリンゴのような味わいがする不思議なジャムです。是非ご試食下さい！

トーストにはもちろんですが、味噌汁やラーメンに薬味として、オイルと混ぜてドレッシングにもお使いください。

レシピは料理研究家の村上祥子さんが、ご自身の美容と健康のために考案したもので、村上さんが２０年来のお付き合いがあるローズメイさんに相談し、商品化されたそうです。

昨年１２月にはNHKテレビテキスト「きょうの料理」でも紹介され、大きな反響があったとか・・・それよりまずはお味見ください！思わず笑顔になりますよ。きっと・・・

オレンジスライスジャムは今年も３月にご案内します。

山にアウトドアにスリムなミルを持ってお出かけください！最近、若い方が店を訪れてくださいます。その多くが「豆で」とお申し出くださいます。店を始めた１６年前には考えられない出来事が、ここ最近、日常になりました。

そこで、メンテも、取り扱いも、お値段も手軽で、しかも！おしゃれなミルを探しました！２種類ともセラミック刃なので、サビなどの心配がなく切れ味も抜群です。いずれも、刃の部分まで水洗いOK！

←ハリオ コーヒーミル「セラミックスルム」ミル部分の臼は耐久性に優れたセラミック製、本体は樹脂なので使用後に水洗いＯＫ！ 挽き豆が溜まる下部には１杯・２杯の分量に目盛り。
挽くと同時に計量もできてしまう、嬉しい機能の便利なミルです！

ポーレックス「セラミックコーヒーミル」→セラミック刃でエスプレッソ用から粗挽きまで対応、お手入れも簡単なコーヒーミルです。スリムなコンパクト設計で、アウトドアにも便利です。

大寒に入荷した宮城県丸森の『あんぽんたん』残りわずかになりました！

そのまま召し上がっていただくのも勿論美味しいですが・・・カマンベールチーズやクリームチーズとの相性も抜群です。柿なますにも是非どうぞとご案内すると、お客さまからは「勿体ないから、このままいただくわ」とお声が返ってきます。

入荷してからが本格的な冬になりました。今年も冬の“美味しい”を召し上がってください！アッ・・・残り4パックになりました。

今年の取り扱いチョコレートを一気にご案内！ヴァレンタインに向けてあれこれ悩んでいる方は、是非一度ご来店ください！少々地味ですが・・・味わいと、安心感ではどこにも負けない品揃えです。

スプレッドを除く品はすべてフェアートレードです。そして、すべて乳化剤やレシチンなどの添加物は不使用です。

珈琲豆屋に１０余年前から、花粉症でつらい思いをされているお客さまから大きな支持を頂いている品があります。ご存知でしょうか？

一昨日来ニュースではスギ花粉の飛散時期の話題が飛び交っていましたが、早速何人かのお客さまがお求めに来られました。私自身は花粉症ではないため、その効果のほどを実証できないのが残念ですが、抗菌作用と免疫力を高めるということで風邪の予防に、今日のような寒い日には飲んでいます。

『ネトル』『エキナセア』『ペパーミント』のリーフハーブの３種類を黄金比でブレンドします。

フレッシュなハーブなのでもちろん美味しく飲んでいただけます。そして、その効果もお客さま曰く「鼻のグシュグシュが落ち着いたわ」「涙目が緩和されたみたい」と長くご利用の方から伺っています。なかには症状が緩和されたので飲まなくなったら、ぶり返しちゃった！と飛んで来られた方も。

10ｇ単位での販売ですが、お試し用にミックスした小袋もご用意しています。一煎目は飲んで、二煎目はうがい用にお使いください！お客さまの中にはその後、茶葉をガーゼの袋に入れてお風呂に浮かべハーブ湯にされる方も！いつもより温まるそうです。

もう一点、何世紀にもわたって英国で愛されているハーブドリンク『エルダーフラワーコーディアル』もこの時期のお薦めです。風の予防やアレルギー症状の緩和に役立つようです。

英国では古くからインフルエンザの特効薬とされ、エルダーフラワー（西洋ニワトコ）のドライは薬箱の常備薬だったそうです。そう言えば子供の頃、いつも正露丸が薬箱に入っていたのと同じでしょうか？見た目と香りはあまりに違いますが・・・ちなみに、エルダーはマスカットのような風味です。

２月１４日が国民的行事になって久しいですが、一説には日本のチョコレートの年間消費量の２割ほどがこの時期に消費されるそうです。さて、今年は皆さまどんなチョコレートを？どなたに贈られますか？

Actでも毎年どんなチョコレートをご案内しようかと悩みつつ、やっぱりとっても地味なチョコレートになってしまいますが、味わいはどんな派手なチョコにも負けません！「友チョコ」「義理チョコ」「本命チョコ」「逆チョコ」「自己チョコ」全対応型です！

オーガニック素材を原材料にしたフェアートレードのチョコレートは、舌にも心にも優しい味わいです。

まずはチョコレートの本場フランスからの『トリュフ』は生チョコを思わせる口溶けの良さをお楽しみいただけます！

もう一品は、春の”おとり寄せ”ですっかりお馴染みの「オレンジスライスジャム」のローズメイさんがつくるで『ショコラ スプレット』をご案内する予定です。

『オレンジ入りショコラ』と『ブルーベリー入りショコラ』の２種類。カカオ66％のミルクチョコと果実の風味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

先ほど、宮城県丸森の佐藤農園から蜂屋柿の干柿“あんぽんたん”が届きました。

佐藤さんから昨年は柿の豊作で、いつもより小粒なので4個入りにしましたと聞いていましたが、いえいえ立派な干柿です。しっかり甘味が乗って、しかも切れ味のよい甘味！ご試食もございます。

限定品につきお早めに！

旧年中はご愛顧いただき、ありがとうございました。

今年も新鮮で味わい深い”珈琲豆”と、

生産者さんからの”美味しい”＆”楽しい”をお届けできるよう

努めたいと思います。変わらぬご愛顧を頂ければ幸いです。

新年は1月6日(水)10時からの営業となります。
2016年、全銘柄を焙煎したての珈琲豆でスタートします。

皆さまのご来店をお待ちいたしております！

メルマガ会員の皆さま・お客さま、今年もBEANS’Actの珈琲をご愛飲いただき、ありがとうございました。お陰様で年内最後の営業日、閉店時間を待たずに珈琲豆、全銘柄完売しました。

冬の“おとり寄せ”の品々～丹波黒・チーズ・生ハム・サラミ・ブロックハム・落花生など～も、すべてをお客さまのお手元にお届けできました。

“美味しい”を求めて来店くださるお客さまと、丹精込めてつくってくださる生産者さんに今年も感謝しつつ2015年を終えます。ありがとうございました。

店内も冷蔵庫の中もちょっと、いえ、かなり寂しいですが・・・新年は全銘柄焙煎したての珈琲豆でお迎えします。冬季限定品なども1月早々には再入荷します。

新しい年も変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

皆さま、良いお年を、美味し珈琲とともにお迎えください。ありがとうございました。

青森「ぎんなん尞」からお馴染みのスライスと合わせて、ブロックのハムやベーコンが届いています。残りわずかになっています。

発色剤や保存料など使わずに、青森県産の肉を整形などせずそのままハムやベーコンに仕上げています。肉の本来の旨味が味わえるブロックを、クリスマスや年末年始の一品に加えてください！