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お休み前の在庫一掃にご協力ください！

長期休暇前の珈琲豆の在庫一掃セールをおこないます。

本日２９日(水)と、明日３０日(木)、ご来店時に「ホームページを見ました」とレジの前にお申し出ください。珈琲豆全銘柄20％offにてご提供！

今日は練馬駅前のつつじ公園で　“つつじフェスタ”　開催中です。模擬店やステージなど盛りだくさん。つつじも今が盛りです。フェスタのお帰りのご来店お待ちいたしております。

ビーンズアクトは先のご案内の通り、５月１日～５月５日お休みをいただき、６日(水)からの営業となります。よろしくお願いいたします。

これまでのすぺーす

からふる Ａｒｔ T-shirts Collection 2015 vol.5

10644700_286662258124360_597582586869443921_o会期/５月１４日（木）～３０日（土）

川口で活動する一般社団法人からふる　は　障がいのある子どもたちが、社会と関わりを持って生きてゆくことを応援する団体です。その活動はユニークかつ独創的。詳しくはＨＰを是非ご覧ください。

からふるさんとはパルシステムの情報誌「のんびる」の掲載記事を見て、お客さまでもある編集部に勤務するＮさんにお願いして紹介いただきました。それから早や５年！毎年、からふるキッズが描く斬新かつ、ほのぼのとしたイラストをアレンジした新作のＴシャツをはじめ、人気のＴシャツを“すぺーす”にお持ちくださっています。

今年のテーマは“コーディネート”です。新作６型４色展開。イラストはデザイナーとのコラボが基本ですが、今年はからふるキッズの絵を最大限活かしたとか・・・。夏の日差しを浴び、ひと際個性を放つあなたの特別な一枚を探しに来てください。

実はこれまで回を重ねる中での嬉しい出来事が。まったくお知り合いでない方々が、店以外の場所で遭遇され、お互いにからふるＴシャツを着ていたので一気に打ち解けられたというお話を伺いました。そんなパワーをもったイラストたちです。

ご近所の　ＭＡＲＩＭＯ cafe 65　20150511171251acb[1]では、からふるキッズの原画を中心に『Ａｒｔにまつわるetc.』を同時開催中です。原画を見てからＴシャツ？　それともＴシャツを着て原画展？お楽しみください！

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ゴールデンウｲーク期間の営業について

５月１日(金)～５月５日(火)お休みをいただきます。

4/29(水)と5/6(水)は休まず通常通り営業いたします。

毎週第一週に開催する「教室」や「cafe」の日程が以下の通り変更になります。ご了承ください。

●プレケアcafe　　　 　５月９日(土)13：30～15：00

●革小物手作り教室　　５月１０日(日)13：00～16：00

●おりがみcafe  　　　　５月１１日(月)10：30～12：00

 

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お客さまのリクエストにお応えして・・・

３月に開催しました「東日本 美味楽市」は、今回もお陰様でほぼ完売でした。ありがとうございました。その後も「もう終わったの・・」と訪ねてくださるお客さまもあり、美味しいものにしっかり応えてくださるお客さまに恵まれ感謝です！

本日、たってのご要望がありました品、宮OLYMPUS DIGITAL CAMERA城の　はらから福祉会が製造するレトルト商品４点が入荷しました。ご注文くださった何人かのお客さま曰く「レトルトなのに余計なものが入っていないし、美味しくて、安い！」と、大変気に入ってくださっています。少し多めに入りましたので、先の「市」で買いそびれた方はこの機会に是非、お試しください。

写真右から１．５人前はありそうな「たっぷりミートソース」　　　　　　　　自家製豆乳を使った「かぼちゃポタージュスープ」　　　　　　　　　　　　　スパイスが効いた「ゆば入りトマトカレー」　　　　　　　　　　　　　　　　　　優しい口当たりの「かぼちゃカレー」

忙しい時のランチなどに、また、かぼちゃのスープはこれからの時期、軽い朝食にピッタリです。当然のことながら、賞味期限も長いです。非常食としてもご利用ください。

 

今月のお薦め豆

無農薬ﾍﾟﾙｰカハマルカ

インカ帝国終焉の地ペルー北部のカハマルカからの珈琲豆です。苦味と酸味のバランスのとれた、スッキリした飲み口をお楽しみください。 【有機認証生豆100％使用】

～産地情報～　Perhusa Montealtoindex-03
産地：　ペルー北部　カハマルカ（Cajamarca）地方
標高：　1,300～1,700m
品種：　アラビカ種
精製方法：　水洗式（ウォッシュド）
産地：　ペルー　カハマルカ地方
標高：1,300～1,700m
ペルーは国土の3分の２を森林地帯が占め、周りをブラジルやコロンビアといった大きな珈琲生産国に囲まれ、癖のない上質の珈琲を生産しています。この地はかつてインカ帝国の中心地でもあり、ペルーのオーガニック珈琲はアンデス山脈を望む地でインカ帝国の末裔の人々によって育まれています。
珈琲農園は、ペルー北部カハマルカ地区のマラニョン渓谷近く、標高1,300～1,700メートルの所に位置しています。珈琲は生産者共同組合によって栽培・収穫され、農園は認可を受けた農業技師のチームによって随時調査されています。収穫された珈琲は太平洋沿岸近くチクラヨにあるオーガニック認定工場へと移され、袋詰めされた後、パイタの港から各方面へと船積みされます。

カハマルカの素敵な風景を案内するサイトを見つけました。ラテンアメリカ博物館

 

おとり寄せ

新得農場の“チーズさくら”

MG_5854[1]数量限定で２００４年以来、毎年桜の時期にご案内している“チーズさくら”はこの１０年で国内ばかりか、世界で認められる日本を代表するチーズに！

ホロホロッとした口当たりと、優しい酸味が持ち味の春限定のチーズです。“チーズさくら”は熟成期間１２日の若いチーズですが、４０日ほど熟成させた“アフィネ”も限定数で合わせて入荷します。滑らかな舌触りと穏やかな酸味を醸し出す、長期熟成の深い味わいをお楽しみいただけます。

共働学舎新得農場　との出会いは２００３年の食品フェアでした。あまりにかぐわしいチーズの香りにぐいぐい引き寄せられブースにたどり付きました。　半円形の大きなチーズに熱を加え、とろとろのチーズをまず試食！「ラクレットと言うチーズで、フランス語で削るという意味なんですよ」と今まで食べていた所謂、とろけるチーズとは全く違う、ふくよかでなめらかなチーズを体験しました。その時に出会ったのが、店で時々『チーズの会』の講師を務めてくださる”ラクレット王子”こと、高橋英夫さんです。以降、年に数回ですが北海道のチーズを皆様にご案内するようになりました。季節のチーズと一緒に、新得農場の選りすぐるのチーズが入荷します。ご賞味ください。

入荷は４月１日です。

ご予約の方も多いですので、お求めはお早めに！

 

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珈琲豆の値上げについて

４月１日より珈琲豆の価格を5～10％値上げさせていただきます。

昨年、珈琲豆の最大の生産国ブラジルの干ばつに端を発し、相場が一気に高騰しました。大手コーヒーチェーンやコーヒーメーカー各社が相次いで早々に値上げするなかで、お客さまから「大丈夫なの・・・」とご心配いただいた時期もございました。ビーンズアクトでは消費税も上がり、お客さまのご負担が大きくなるなか、値上げせずに何とか頑張ろうと思っていたのですが・・・、今年に入り円安による生豆の価格の上昇を吸収することがますます難しくなってきました。

これまで以上に、質の高い豆を、最良の焙煎で、鮮度高く皆様にお届けできるよう努めたいと思っています。

ご理解いただき、今後ともご愛飲のほどよろしくお願いいたします。尚、価格の詳細は改めて、店頭とホームページにてお知らせいたします。

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“東日本 美味楽市”Vol.5 開催！

福島・宮城・岩手の小さな生産者さんや、福祉施設など30余箇所から“美味しい”“楽しい”品々を届けてもらいました。
先ほど冷蔵品の「塩蔵わかめ」や「わかめのお漬け物」なども大槌の吉里吉里から届き、ようやく全てが勢ぞろい。お馴染みの品々に加え、新商品も盛りだくさん。ほんの少しご紹介。

宮城県亘理郡山元町の田所食品の「山ぶどう原液」は山麓から採取した山葡萄を丁寧に搾って熟成させたもの。
自宅も工場も畑も津波で流されたものの、土蔵に残ったぶどう原液の貯蔵缶に力をもらい再開を決意されたそうです。地元でOLYMPUS DIGITAL CAMERA１００年近く続く特産品「山ぶどう原液」は健在です。２月の食品フェアでいろいろ飲んで、ここが一番でした。

福島県二本松から「五目ご飯の素」と「舞茸ご飯の素」。添加物を使わず故郷の素朴な味をつくり続ける結城食品さんからです。
昨年末に銀座の福島館で買い求めたのですが、翌日電OLYMPUS DIGITAL CAMERA話してしまいました。

「杜のどーなつ」は福島県いわき市の社会福祉法人希望の杜福祉会で製造されています。
２０１２年の最初の「美味楽市」から毎回届いているのでご存知の方も多いはずですが、賞味期限が短く、しかもあっという間に毎回完売するので目にしたことのない方も多いかも？
優しい甘さの焼きドーナツです。食べたい方はお急ぎください！
皆さま、東日本の“美味しい”と“楽しい”を満喫しにお越しください！
会期は３０日(月)までです。

★会期中のお休みは１６日(月)・１７日(火)・２４日(火)