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こだわり素材の『蜂蜜生姜』入荷!

秋田のローズメイさんからこだわり素材の『蜂蜜生姜』が届きました!

国産の生姜と、蜂蜜の女王と呼ばれる上質の風味のアカシヤ蜂蜜をあわせた品。冷気など体の冷えが気になる気温差の激しいこの季節にどうぞ。

生姜の厚さが絶妙!甘さと辛さ、食感がちょうど良くなるようにスライスした生姜は、お湯を注いで生姜湯にした後も美味しく食べられます。

蜂蜜ならではのトロリとしながらもスッキリとした甘さと、生姜の風味豊かなエキスが喉の奥にしみわたります。贈り物にも、ぜひどうぞ!

ホット アップルサイダー~青森発!

『ホット アップルサイダー』はイギリスの伝統的な冬の飲み物です。豊作を願って飲み始められたそうです。日本の所謂サイダーとは違い「無濾過・無加糖のストレートジュース」です。

思わぬご縁から温かいりんごジュースを試飲させていただきました。お鍋でグツグツ1分ほど、カップに注いだ時の甘い濃厚な香り、一口飲むとりんごジャムを作っているときの甘酸っぱさがよみがえりました。

青森のエコファーマー達が様々な品種を絶妙にブレンドした温めて飲むりんごジュースです。勿論、冷やして飲んでも美味。 そしてお料理の素材としても!レシピは店頭でどうぞ。

青森発の『アップルサイーダー』誕生秘話はコチラから!

『干し柿』完売しました!

みつ交配交配の『干し柿』は第2便も完売しました。今年は柿のできが良く、これまで以上に立派な干し柿でした。

たくさんお求め下さったお客さまは冷凍してお召し上がり下さい。違った食感をお楽しみいただけます。

来期もよろしくお願いします。

福島浜通り南部2024~つづきよしゆき写真展~

会期:2月9日(日)~22日(土)

私は2011年5月から、いわき市久之浜を中心に福島浜通り南部を撮影しています。

今回は14年目にして初めて訪問した双葉町と浪江町を中心に、いつものいわき市久之浜の写真を織り交ぜております。

ぜひご覧になってください。

つづき よしゆき (都筑 佳行)
フォトジャーナリスト
福島レポート http://fukushimareport.blog.jp/
https://www.facebook.com/yoshiyuki.tsuzuki/
https://twitter.com/yotchan9

“ショコラ スプレッド”入荷!

オレンジ入りショコラ

お待たせしました。ヴァレンタインを控えたこの時期限定の“ショコラ スプレッド”が届きました。

『オレンジスライスジャム』でお馴染みの秋田のローズメイさんからの限定品。『オレンジ入りショコラ』です。

カカオクオリーガーナ66%に、蜂蜜と果糖だけを加えて練り上げ、国産ネーブルオレンジの果実を閉じ込めています。

そのまま召し上がっていただくとまるで生チョコを味わっているようです。パンやスコーンに付けるのはもったいないと、そのままコーヒーのお供にする方も多いですが、ミルクを加えホットチョコレートにして味わうと、爽やかなネーブルオレンジの香りがさらに際立ちます。プレゼントにも最適です。

 

 

ブレンド まろやか~ま~るい味わい~

BEANS’Actのブレンドの中で一番バランスが取れた味わいとしてご案内しています。

始めてお越しになる方、お好みが定かでない方には、まずこの『まろやか』をお勧めしています。

やさしくま~るい味わいは飲み疲れしないディリーの珈琲。バランスの取れた味わいの『まろやか』で静かな癒しのひと時をお過ごしください!2月は一割増量でご提供!

チョコラーダ ~ブラジル ~

ヴァレンタインに合わせて、今年もダークチョコレート感が楽しめる珈琲をご用意しました!

ブラジルといえば香ばしいナッツと、後口に醸すダークチョコ感が持味ですが、それにとことんこだわって“つくった”豆です。

産地を指定するのではなく、ダークチョコの印象を強くするために、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーのロット、何と数百種類をブラジルのコーヒー鑑定士が鑑定・厳選してブレンドしたコーヒーです。

もう一つの特徴が、完熟したチェリーを収穫するのではなく、完熟から少し乾燥したぐらいのコーヒを使用しています。

シングルオリジンや、スペシャルティとは異なる生育で育まれたコーヒーの味わいをお確かめください! チョコレートを召し上がる前に香りと後味をまずはお楽しみくださいね!

 

『手づくり甘酒』再入荷!

入荷早々一週間足らずで完売した木曾からの『手づくり甘酒』が再入荷しました!

お湯で2倍に希釈して飲んでいただくもよし、ヨーグルトのトッピングは発酵食品同士でとても相性がいいです。ちょっと多いかな?という方にお勧めはそのまま冷凍して甘酒シャーベットでどうぞ!

甘酒づくりの様子はコチラから