かねてよりご案内の通り、本日４月１日から珈琲豆を値上げさせていただきます。銘柄によって差はございますが、概ね５％ほどの値上げとなっております。詳しくは　珈琲メニュー　をご覧ください。 今後ともご愛飲のほどよろしくお願いいたします。

４月１日より珈琲豆の価格を5～10％値上げさせていただきます。

昨年、珈琲豆の最大の生産国ブラジルの干ばつに端を発し、相場が一気に高騰しました。大手コーヒーチェーンやコーヒーメーカー各社が相次いで早々に値上げするなかで、お客さまから「大丈夫なの・・・」とご心配いただいた時期もございました。ビーンズアクトでは消費税も上がり、お客さまのご負担が大きくなるなか、値上げせずに何とか頑張ろうと思っていたのですが・・・、今年に入り円安による生豆の価格の上昇を吸収することがますます難しくなってきました。

これまで以上に、質の高い豆を、最良の焙煎で、鮮度高く皆様にお届けできるよう努めたいと思っています。

ご理解いただき、今後ともご愛飲のほどよろしくお願いいたします。尚、価格の詳細は改めて、店頭とホームページにてお知らせいたします。

昨日、秋田から『オレンジスライスジャム』第一便が届きましたが、やはり即完売でした。事前予約の方はお受け取りお待ちいたしております。尚、第２便は５月8日（金）に届きます。ご予約はお早めに！

福島・宮城・岩手の小さな生産者さんや、福祉施設など30余箇所から“美味しい”“楽しい”品々を届けてもらいました。
先ほど冷蔵品の「塩蔵わかめ」や「わかめのお漬け物」なども大槌の吉里吉里から届き、ようやく全てが勢ぞろい。お馴染みの品々に加え、新商品も盛りだくさん。ほんの少しご紹介。

宮城県亘理郡山元町の田所食品の「山ぶどう原液」は山麓から採取した山葡萄を丁寧に搾って熟成させたもの。
自宅も工場も畑も津波で流されたものの、土蔵に残ったぶどう原液の貯蔵缶に力をもらい再開を決意されたそうです。地元で１００年近く続く特産品「山ぶどう原液」は健在です。２月の食品フェアでいろいろ飲んで、ここが一番でした。

福島県二本松から「五目ご飯の素」と「舞茸ご飯の素」。添加物を使わず故郷の素朴な味をつくり続ける結城食品さんからです。
昨年末に銀座の福島館で買い求めたのですが、翌日電話してしまいました。

「杜のどーなつ」は福島県いわき市の社会福祉法人希望の杜福祉会で製造されています。
２０１２年の最初の「美味楽市」から毎回届いているのでご存知の方も多いはずですが、賞味期限が短く、しかもあっという間に毎回完売するので目にしたことのない方も多いかも？
優しい甘さの焼きドーナツです。食べたい方はお急ぎください！
皆さま、東日本の“美味しい”と“楽しい”を満喫しにお越しください！
会期は３０日(月)までです。

★会期中のお休みは１６日(月)・１７日(火)・２４日(火)

「びわの種」の甘露煮？！食べられるのかしらとお思いの方、ご試食下さい！ちょっと、いえ・・・とっても意外な美味しさに驚かれると思います。

作っているのは長崎で江戸時代から食品卸を営む入来屋さん。老舗の職人さんたちが工夫を重ね、とっても固くて、とっても苦い「びわの種」を甘露煮に仕上げました。

びわは古くから捨てるところがないと言われる果物。私自身、びわの葉の焼酎漬けは万能のエキスとして重宝しています。虫刺され・歯痛・火傷・のどの痛み・・・と日常で使っていますが、さすがにあの固い種は・・と思っていましたが、びわの効用をご存知のお客さまも多く、先月の入荷から、ジワジワと人気を集めています。

その秘密は・・・老化や体の不調の素とされる過酸化脂質は生きている（息をしている）限り防ぎようがないのですが、ポリフェノールには体の酸化を防ぐ働きがあります。びわの種はこのポリフェノール値が高く、体の酸化を抑えてくれるということです。

また、甘味料は血糖値の上昇を抑える効果が期待され、注目を浴びている希少糖が使われていることも人気の一因かもしれません。

ちょっと不思議な商品を扱うようになったのは、昨年の食品フェアで試食した時「珈琲豆も種なんですよ、同じですね」とお話ししたことでした。入来屋さんが覚えていてくださって、お電話をいただいたのがきっかけです。珈琲同様に美味しい種を是非ご試食下さい！