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5月の“おとり寄せ”ですが、一足早く、生産者の白糠酪恵舎さんが試食のチーズをご提供くださいました。
これまで熟成度別のシンプルなチーズをご案内してきましたが、その美味しさはお客さまに充分過ぎるくらい浸透したと思いますので、今回はあえて、特徴のあるチーズを2種ご案内します。
一年～二年熟成させた超硬質チーズ『タンタカ』と、ウオッシュタイプのチーズで、独特の香りとやわらかな食感が持ち味の『ロビオーラ』
オレンジ色とピンク色のチーズ・・・どちらがお好みですか？
勿論、白糠酪恵舎さんのその他のチーズもご予約を承ります。
入荷は5月中旬の予定です。
8回目を数える“美味楽市”ですが、ありがたいことに記憶にとどめてくださっている方もあり、昨日は駆け込みで多くのお客さが「今日が最後よね」と言いながら来店下さいました。本当にありがとうございました。
残りの品は店頭にて継続販売いたします。
仕入れた品は綺麗に全て売り切るのがＡｃｔのポリシー。ご協力のほどよろしくお願いいたします！
米ヌカは玄米を精製するときに出る米の表皮と胚芽部分です。ここには様々な栄養素が含まれていて、ダイエットや生活習慣病の予防効果が期待できるということで、米ぬかブームは健康志向の方たちに静かに浸透しているそうです。
巷のブームに疎いＡｃｔに、コーディアルでお馴染みのユウキフーズさんからご提案いただいたのが「米ヌカ パウダー」です。確かに、この春出向いた食品フェアでも様々な米ヌカの加工品が出展されていました。
店頭に置いたとたんにどんどんお求めいただき、お客さまの方が米ヌカの効用をよくご存知なのにビックリしています。
特許技術で酸化をストップさせているのでヌカ特有の臭いがなく、甘味が少ない黄粉？と言う感じです。ご試食下さい。
玄米食が主食の方はともかく、主食が白米と言う方は大匙１杯で玄米ご飯１杯分の栄養が摂取できるパウダーを毎日の習慣にされてはいかがでしょう？
不足しがちな食物繊維やビタミンＢ群が摂取できます。食物繊維は腸内環境を整え、ビタミンＢ群は炭水化物や脂質、タンパク質の代謝を促してくれます。どちらも太りにくい体をつくるうえで大切な栄養素です。
もう一つの大きな要素は、活性酸素の害を抑えてくれるビタミンＥが含まれています。
会期：４月１３日(金)～２９日(日)
衣替えのこの時期の恒例になりました。今年も日向の国から体にも、環
境にも優しい『天然樟脳』が届きます。昨年人気ですぐに品切れになってしまったクスノキのオイルや、ウッドチップなど今年は豊富に届きます。
九州のクスノキ100％を原材料に、昔ながらの水蒸気蒸留法で作られる天然の“樟脳”は、ウットリする香り。しかも、合成の防虫剤とは違って衣類に香りがいつまでも残ることはありません。そして、天然の樟脳はあくまでも“虫除け” 虫を殺さず、大切な衣類から虫を遠ざけてくれます。
日本の木から生まれたグッズも届きます。
お馴染みの「木づかいショップ」さんから熊本復興祈願をこめたお箸やステーショナリーなど。
そして、今年は木の魅力を伝え続ける両国の「Ｔｒｅｅ Ｎｕｔｓ」さんのご協
力でマグカップやカトラリー、玩具など・・・
香りと手触り～木の魅力を体感してください。そして、お気に入りの品がございましたら、ご自宅で使ってみてください。きっとホンワカしたいい気持ちになれますよ！
コスタリカではこれまで農協系や大手企業による珈琲が主流でしたが、ここ数年、マイクロミルの珈琲が注目されてきています。
今回ご案内のラ・カーサ農園も小規模な農園ですが、家族や親族で栽培したチェリーを、一家が経営するマイクロミルで生産処理をおこなっています。そのことで、より高品質な農園独自のブランドを確立しています。
カルデロン一家が経営する農園・マイクロミルでは２０代の若い兄弟が情熱をこめて生産に励んでいるそうです。彼らは世界中のバイヤーに会い、自分自身が生産した珈琲豆の評価を聞けることが大きな喜びだとか。
当店では食品関係は生産者さんとの直接取引がほとんどですが、スケールは違いはあるものの、生産者の想いは同じですね。
彼らが丹精込めてつくったコクのあるクリーミーな口当たりと、余韻の甘さをお楽しみください！
只今、店奥“すぺーす”で開催中の『東日本 美味楽市』は会期もあと数日となりました。
一年ぶりの“美味しい”を求めて久々に来店下さる方、新しい“美味しい”の試食に満足くださる方、すでに、何度もご来店いただき「コレ！食べだしたら止まらない・・・」とリピーターになってくださっている方など、好評いただき、追加した品々も随分もございました。
完売の品々も多々ございますが、残りの品を本日よりお得な“セット販売”などで、皆さまにお求めいただければと思います。よろしくお願いします！
福島いわきの『オリーブパスタ』と宮城石巻の『金華さばのグリーンペッパオイル漬け』はちょっと豪華なお家ランチ！？
宮城登米の『あぶら麩』と岩手陸前高田の『はなぎり大根』はお客さま提供レシピです。
岩手田老漁港の乾物『ふのり』『ひじき』『納豆昆布』三点セット
福島いわきの『原木椎茸の干し椎茸』と田老漁港の『すき昆布』などなど・・・
今月のお薦め豆“ラスサバナス”はお試しいただけましたか？
手間のかかる特別な精製処理を施された珈琲豆は別名『ハニーコーヒー』と呼ばれています。
リピーターの方も多く、皆さん甘い香りと後口に魅了されているようです。桜咲くこの時期にピッタリな香り豊かな珈琲をお楽しみください！
