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無茶々園の柑橘を使って、洗双糖で控えめな甘さの寒天ゼリー3種です。そのままですぐ飲めるハンディタイプなのでアウトドアにもお勧め！ 3～4時間冷凍してシャーベットのように召し上がっていただいてもいいですね。
無茶茶園で除草剤・化学肥料を使用しないで栽培した柑橘を使い、素材本来の風味を活かすため無漂白・無着色です。自然のままの色合いと香りをどうぞ！
『温州みかん』はみかん果汁をベースにレモン果汁を加え、洗双糖（種子島産のさとうきびを搾って煮詰めたミネラルたっぷりの粗糖）と、長野県伊那市で作られる無漂白・無着色の天然糸寒天、群馬産のこんにゃく粉を加えて作っています。
『甘夏』と『伊予柑』はレモン果汁は加えず、丸ごとぎゅっと搾ったストレート果汁に、洗双糖（種子島産のさとうきびを搾って煮詰めたミネラルたっぷりの粗糖）と、長野県伊那市で作られる無漂白・無着色の天然糸寒天、群馬産のこんにゃく粉を加えて作っています。
春の人気の品『オレンジスライスジャム』入荷しました！今回の入荷分が今期の最後になります。
入荷する都度に「これはジャムですか？」と初めてご覧になる方からご質問があります。
皮まで美味しく召し上がっていただける輪切りのジャムです！
春は出会いと別れの季節。ちょっとしたご挨拶に、また母mの日にピッタリなプレゼントです！
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焙煎豆は昼頃に工場から届きます！
お客さまから「ブレンドやわらか」よりも、もっとやさしい、でもコクのあるブレンドが欲しいな・・・」と言う一言から模索が始まりました。
そして、誕生したのがこの『クリスタルブレンド』です。
名前の通りキューバの銘品“クリスタルマウンテン”がベースの贅沢なブレンドです。
透明感のあるやさしい風味は、爽やかな５月にピッタリ？
５月は１割増量でご提供！
「手をかけて」真面目に作った「手のかからない」レトルト食品シリーズの夏バージョンが届きました！
いざと言う時のため非常食を準備されている方も多いと思います。ローリングストックとしてお勧めしたいレトルトです。
もう一品ほしいと言う時の一品としても便利なレトルト食品ですが、同じストックするなら確かな品質と美味しさを求めたいですね。そんな思いを叶えてくれたのがNISHIKIYAさんの品々です。
化学調味料や着色料は使わず、厳選した素材を活かすために水にも塩にもこだわり、手に入りにくい香辛料は農家と共同開発で栽培！
冷製スープ3種と、カレー2種です。すぐに食べるか、ストックするか悩ましい～
今年初めてのやぎさんの乳製品が京都の渓谷にある「るり渓やぎ農園」から届きました！
子ヤギを育てる春から秋の限定品です。月に一度、２０日過ぎに入荷します。
やぎミルクから造る『フェルミエ』や『フロマージュ フレ』『ハードタイプのRURI』などのチーズ類は入荷量が限られていますので、事前のご予約をお勧めします。
ラオス・東ティモール・ネパール・インド・モンゴル・フィリピンの女性や子供たちの手仕事を通じてアジアの国々を応援する頼もしい５人の女性が店奥に集結！
活動紹介と手作りの品々を展示販売します。
チーズ職人の“技”がものを言う“モッツァレラ”は本場イタリアでも地方によって特徴が異なるようです。白糠酪恵舎の“モッツァレラ”は、ほど良い弾力と乳汁が口いっぱいに広がるジューシーな味わいが特徴です。
チーズ党のお客さまからのご要望も多く、5月は“モッツァレラ”をメインでご案内することにしました。
“モッツァレラ三様”と題して、フレッシュな『モッツァレラ』、少し塩漬けして風乾させ、熟成味もありながらミルキーな味わいの『スカモルツァ』、白糠の山桜の木でスモークした『燻製』の3種類です。モッツァレラの三変化をお楽しみください。
その他のチーズも勿論ご予約可能です。入荷は5月15日(木)です。
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衣替えの季節恒例の日本の木から生まれた “天然樟脳” と“木工品”の展示
シロップや砂糖、添加物なしでこの甘さ！西アフリカのブルキナファソで、化学肥料や農薬を使わず、自然に育ったマンゴーの木から収穫した完熟マンゴーのドライです。かみ締めるごとにお口の中にフルーツ本来の甘みと爽やかな酸味が広がります。２品種のマンゴーを食べ比べてみてください！
