来月４月から、開店時間を１１時からに変更させていただきます。

開業から１７年、10時間営業に少々息切れしてしまいました。これからも細く長く継続するために時短営業でお許しください。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

閉店時間はこれまで通り夜８時までです。

尚、定休日もこれまで通り、毎週火曜日と第三月曜日です。

お待たせしました！

春のお楽しみ『オレンジスライスジャム』の第一便が届きました。

入荷分のほとんどがご予約済みですが、ご安心ください！

第二便が4月21日(金)の予定です。

ご予約の皆さまのお受け取りと、二便以降のご予約、お待ちしてをります。

“福島の今”を伝え続けるフォトジャーナリストつづき氏の写真が今年も『東日本 美味楽市』に協賛くださっています。

２０１４年３月以来毎年、写真を提供いくださっていますが、今年は広野町・未続・久之浜の三エリアの写真です。どうぞお買い物とご一緒にご覧ください。

４月、今年も共働学舎新得農場から“チーズさくら”が届きます。そして、工房のマネージャー高橋氏が２年ぶりにチーズの会にお越しくださいます。旬のチーズを味わいながら農場の様子や工房のチーズ造りについて映像を交えながらお話を伺います。

『牛乳山のチーズたち』

開催日　4月９日 (日)

時　間　PM 2:00～4：00

講    師　チーズ工房統括ﾏﾈｰｼﾞｬｰ高橋英夫氏　  C.P.A.認定チーズプロフェッショナル / 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ

参加費 １５００円(ﾁｰｽﾞさくらのお土産付）

場　  所　BEANS’Aｃｔ こみゅにてぃすぺーす

定      員 １５名　お申込はお早めに！

今年も春のチーズ”さくら”をご案内します。

2004年以来、毎年ご案内していますが、今や世界から認められる日本を代表するチーズに成長しました。

共働学舎では、日本独自のチーズを試行錯誤し、ほのかな酸味と甘み、そして優しい塩味を感じる真っ白なチーズに、塩漬けした桜の花を添えました。さくらのほのかな香りがアクセントです。

「白カビですか？」とよくお尋ねがありますが、 “さくら”は10日ほど熟成させたチーズで、表皮は白カビでは無く、酵母に覆われています。

何種類かのかの酵母の働きによって、さまざまな風味が醸し出されています。

入荷は４月5日(水)の予定です。

その他の農場のチーズのご予約もお受けしています。

福島・宮城・岩手の地から“昔ながらの美味しい”“新しい美味しい”が珈琲豆屋の店奥“すぺーす”に届きました。

『東日本 美味楽市』本日から開催です。７回目となり、お客さまが心待ちにしてくださる商品も育ち、生産者さん共々喜んでいます。年に一度の東日本との“美味しい”“楽しい”出逢いです。

今年は亘理のイチゴ農家のジャムや、いわきの原木椎茸のピクルス、西会津の農家さんが造る塩麹など・・・福島からの品々も充実！皆様のお越しをお待ちしております！