『富士酢』でお馴染みの京都・宮津の飯尾醸造さんから、健康に一番いいお酢としてお薦めの『紅芋酢』。

熊本と京都府の農薬不使用の紅芋で“紅芋酒”を造り、さらに発酵と熟成を重ねて造られた『紅芋酢』

ポリフェノールの一種の「アントシアニン」を豊富に含み、アンチエイジングのために最適なお酢です。肝臓に優しいことから、お酒を飲む方にもお勧めです。

飯尾さんでは蔵人が朝礼で飲んでいるそうです。その訳は・・・

水や炭酸で割って健康ドリンクとして、大根やかぶの酢漬けやドレッシングにも！私は朝のヨーグルトに蜂蜜をかけて紅色を楽しんだり、牛乳に入れてヨーグルトドリンク風にしたりしています。毎日大匙1杯が目安です。いろんなお酢を試しましたが、やっぱりこれが一番！

飯尾さんからは、一年かけて無農薬米だけで醸造する『純米富士酢』、野菜を漬けるだけの『ピクル酢』、天然だしが利いた優しい『すのもの酢』が定番品として届いています。

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