丹波篠山の小田垣商店の職人さんが素材を吟味して、伝統の手撰りで選び抜いた良質の大粒の丹波黒大豆が原材料です。

素材を活かした、張りのある艶やかな黒豆です。ふっくらとした上品な甘さの煮豆に仕上がったています。関西風でちょっと甘目かもしれませんが！

お正月のお節料理に欠かせない一品。黒豆には、「まめに心を配って生活する」、「まめに暮らせるように」という願いがこめられているそうです。また、黒い色が「魔除けの色」とされるため、邪気を払って無病息災を願う意味もあるそうです。

そんな想いを込めて、お正月にかわいいお皿に盛って、お雑煮と一緒にお召し上がりください。タップリ入っている煮汁はアイスクリームやヨーグルトなどとご一緒にいかがですか。

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