生産者は福島県いわき市のファーマーズハウスさわさんです。原木椎茸を育てる農家さんです。

お正月前には『椎茸の佃煮』を送ってもらっています。夏場は『夏野菜のピクルス』が定番でしたが、ここ数年は夏場の暑さで夏野菜の出来栄えが今一つということで、入荷していません。

今回はファーマーズハウスさわさんの本業（？！）『原木椎茸』と『キクラゲ』の乾物をご案内しています。

見た目はハッキリ言ってクチャクチャとしていて美人ではないですが、ご覧ください！水に戻すとプックリ肉厚の香り豊かな椎茸に！戻し汁もお出汁としてとっても重宝します。

ファーマーズサワさんも、2,012年から10年程、年一回開催していたた東日本応援の『美味楽市』以来のお付き合いです。

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