豆屋のBEANS’Actが『ブラックペッパー』『ピンクペッパー』『カルダモン』『クミン』『バジル』の５種のスパイスをご案内するようになって久しいですがこの度、詰替え用をご用意しました。

素敵なビンだけど勿体ない！というお声を受けてのことですが、どうしてもっと早くに気づかなかったかと反省してます！

『ブラックペッパー』はしっかりした辛味が特徴のスリランカ産、お料理に彩を添える『ピンクペッパー』はマダガスカル産、カレーやチャイのスパイスに欠かせない『カルダモン』はグァテマラ産です。トルコ産『クミン』はカレーだけではなく野菜料理やパンやピクルスなどにも、『バジル』はエジプト産で爽やかな甘みがあり、お料理の名わき役！

ちなみに、中近東では大切なお客さまにカルダモンコーヒーを淹れてもてなすのが正式な作法とされているそうです。カルダモンは消化を助ける働きがあるスパイスなので、食べ過ぎた時にさやから出して１～２粒お試しください。

Tweet