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高い抗菌力で知られる『マヌカハニー』は、当店では一年を通じてご愛用頂く方が増えました。
そんなマヌカの葉と有機栽培のレモングラスとジンジャーをブレンドしたカフェインフリーの『レモン ジンジャー・マヌカティ』は爽やかな香りと、やさしい味わいが、疲れた体と気分を癒してくれます。
何といっても、カフェインフリーなので、時間を気にせず飲んで頂けます。
ティーパック（20P入り/袋）は通常よりもリーフの量が多めなので、ポットにタップリお湯を入れて、秋の夜長のリラックスタイムに！
ご愛飲のお客さまから「濃い目に入れて、アイスで飲んでるよ」と教えていただきました。暑さが残るこの時期、いいかもしれないですね！
タイから帰国したばかりのタミさんが、アジアの生産者さんたちと一緒に作り上げたエシカルライフグッズが“すぺーす”いっぱいに素敵に展示！TAMMY’S TREATS展 本日から始まります。
タミさんからのメッセージ
タイの田舎で立ち寄った道端わきの掘っ立て小屋で機織り機に向かって作業している女性たち。その中の一人の言葉が忘れられません。
「あなたみたいな人が私たちの織物を買ってくれれば、仲買人に買い叩かれなくてすむ。生活も楽になるだろうに･･･。」彼女たちは織物を仲買人に卸すことで現金収入を得ていたのです。
彼女の言葉をきっかけに、こうした人々の生活をよりよくすることに協力できないかと考えるようになりました。手仕事を通じて生産者の生活改善をサポートし、貧困や格差といった社会的課題の解決に取り組めないか。また地球上の様々な課題について、ストーリーのある魅力的なモノを通じて効果的に発信できないだろうかと。
TAMMY’S TREATSはそんな思いをカタチにするための取り組みです。
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迷走台風の影響で、入荷が遅れていた『ゴボチ』入荷しました！
昨年同様、醤油味の「プレーン」、唐辛子の効いた「ピリ辛」、「ブラックッペッパー」の３種です。
個人的には珈琲に合わせるなら「プレーン」ですが、ビールのお供には辛み効いた「ピリ辛」か「ブラックペッパー」ですね！
美味しい珈琲の条件は「新鮮な豆」と「愛情」です！新鮮な豆をお届けするのはActの大事な仕事ですが、愛情についてはお客さまにかかっています！
店頭でお話ししているとき、丁寧に愛情込めて淹れてくださっているお客さまに感心することが度々あります。見習わなくては！と常々思っています。
でも、器具のお手入れに関してはいかがですか？電動、手挽きともに日々のお手入れはどうされていますか？店頭で話題に上ることが少ないです。
店では『クリーニングブラシ』を使い始めて数年になります。以前は棕櫚（しゅろ）のほうきで微粉を払った後、よ～く洗濯した使い古しのコットンで何度も何度も拭いていましたが、今ではほうきの後、ササっと『クリーニングブラシ』で払うだけです。微粉がきれいに、しかも隅々まで落とせます。
夏の間、ミルをあまり使わなかった方も多いので？お使いになる前に愛情込めてきれいにしてあげてくださいね。
宮崎で人気のお弁当屋さん「にこ丸堂」のアイディアで誕⽣したごぼうのチップス“ゴボチ”。
宮崎は全国の中でも有数のごぼうの産地です。地元のもので新たな加⼯品として何か出来ないかと商品開発を続け、お弁当屋のお惣菜として販売したのがはじまりとか。
ゴボチは⾷物繊維たっぷりの国産ごぼうを使った、無添加ごぼうチップス（揚げ菓⼦）です。
⾷物繊維がたっぷりなので、「お通じが良くなって、肌の調⼦も良くなった」と⼝コミでみるみる広まり、そのままでおやつとして、おつまみとして、またサラダのトッピングに、⾊々なお召し上がり⽅ができそうです。勿論、珈琲のお供にも！
ラオスのスペシャルティコーヒーコーヒー『バンロンラン』残りわずかになりました。
やさしい飲み口がこの暑さにピッタリだったようです。
まだの方はお急ぎください！
『びわのたねの甘露煮』不思議な商品名ですが、Actの隠れた定番品のひとつです。
つくっているのは１７４４年創業という長崎の老舗入来屋さん。案内するようになって10年近くになります。
リピーターの何人かのお客さまからは「（元気なのは）毎朝の種一粒のお陰かしら？」と言うお声もいただいています。
元々、種の中には生育するために、様々な栄養成分が含まれています。“びわの種”はポリフェノール（36mg/100ｇ）が豊富で、高い抗酸化作用（100g中390μmol-Trolox）があります。体の“錆落とし”にはピッタリな食品です。反対に夜、食べ過ぎると目が冴えて眠れなくなる方もいらっしゃるようです。ご注意ください。
なので・・・一番いいのは朝の珈琲のお供に１～２粒お召し上がりください！
３０年にわたって無農薬・無化学肥料で、米作りに取り組む栃木の上野長一さんからの『いろいろ米』は店ではすっかりお馴染みの品です。
長年にわたってご自身で集めた６００種ほどの苗。その中から上野さん曰く「仲の良さそうな稲」を５０種ほど選び、一枚の田んぼに混植します。
お盆明けに頂いた上野さんからのお手紙です～～～～～～～～～
いつも、いつもありがとうございます。今年もお盆になってしまいましたね。この時期は稲たちも後半に入りまして、今までは茎・葉・根を育てている栄養成長でしたが、これからは実を太らせる生殖成長に入り、天候がますます気になる時期に入ります。
品種の早生種、ササニシキ、黒米は出穂も終わり、穂揃いとなり少しづつ頭を垂れてきました。今はコシヒカリの出穂、これからゆうだい、農林４８号、そしていろいろ米の出穂へと・・・さてさて、いろいろ米の今年の出穂はどうかなと気になります。
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右の写真はいろいろ米の田んぼの様子と上野さんです。背丈もいろいろ、色とりどりの稲が私を見て！とばかりに育っています。こんな豊かな表情をこの秋も見せてくれますように！
入荷は早くて１０月下旬です。10月１５日までにご予約下さった方々へは、一割増量でご提供します。台風の被害がないことをご一緒に祈ってください！
木曽の小池こうじ店さんから無農薬米で造った『手づくり甘酒』がただいま入荷しました！
2倍希釈用です。ミルクで割って、ヨーグルトに合わせて、スムージーの素材としても！もちろん調味料としてもご利用ください。
気分も体もグッタリする暑さですが、ももう少しで終わります！“飲む点滴”でもうひと頑張り！
８月１２日(金)～１７日(水)までお休みをいただいております。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
尚、８月１８日(木)は１１時からの営業ですが、焙煎豆は昼頃の入荷となります。
お休み前に全銘柄完売しております。珈琲豆お求めの方は正午以降にご来店ください。