鹿児島県南さつまの“清木場果樹園”は3代続く専業果樹園です。生果としての”完熟金柑”を出荷するのがメインですが、２０年近く前から6次化を目指し、収穫した完熟金柑の加工品を出荷されています。

清木場さんに出会ったのは出荷を始められた頃だったでしょうか？「6次化産業」などと言う言葉がまだ浸透していない頃でした。とても寡黙な鹿児島の男性が、とっても薫り高い柑橘のジャムを試食させて下さったことを今でも覚えています。

今年はジャムではなく、『金柑茶』を３種を届けてもらいました。100％金完熟金柑の『金柑茶』・高知県産生姜をプラスした『金柑しょうが茶』、鹿児島産柚子と合わせた『金柑ゆず茶』です。

お湯に小さじ２~３杯を加えてお茶としてもですが、ジャムとしても楽しんでいただけます。

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