1無農薬のササニシキと米麹だけから造った出来立ての「白い甘酒」と「茶色い甘酒」が宮城県の石巻から入荷しました！出来立てほやほやです。
米は石巻の農家、田伝むしの木村さんが丹精込めて、無農薬栽培したササニシキ。
米麹造りと製造は創業１００年余の石巻の島津麹店さんです。
田伝むしさんは東日本大震災の被害を免れ、雇用を増やすべくササニシキを使った商品開発に奔走する若い農業経営者。当店で３月に開催する「東日本美味楽市」で販売する“おこげ煎餅”は大好評です。
島津麹店さんは田伝むしさんとは懇意な麹屋サンでしたが、大津波に襲われ、ようやく店と工場を再建し事業を再開。生の甘酒が復活し、この度ご案内することになりました。
「白い甘酒」は白米、「茶色い甘酒」は玄米です。どちらも試飲して頂けます。どうぞ、お味見ください！
