生産者は福島県いわき市のファーマーズハウスさわさん。

最初のお付き合いは『椎茸のピクルス』でした。その後『夏野菜のピクルス』は夏の定番になり、お正月前には『椎茸の佃煮』を送ってもらうようになりました。

今回はファーマーズハウスさわさん『原木椎茸』と『キクラゲ』の乾物を美味楽市でご案内しています。

見た目はハッキリ言ってクチャクチャとしていて美人ではないですが、ご覧ください！水に戻すとプックリ肉厚の香り豊かな椎茸に！戻し汁もお出汁としてとっても重宝します。

震災の当初から放射能の検出は無かったですが、生産者としての責任と安心のためにもと、今も検査を続けているそうです。詳しくはこちらをどうぞ。

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