欧米では昔から親しまれているポピュラーな野菜。日本ではまだ見かけることも少ないかも？！

野菜だけれどまるでフルーツのような爽やかさとすっぱさが特徴です。

女性にウレシイ栄養成分でもある食物繊維やカリウム、カルシウムを含んでいて、​海外ではパイのフィリングやお菓子作りの材料として使われることが多いようです。

​そんなちょっとめずらしい野菜を、町おこしの一環として栽培している山梨の富士吉田。ここで育ったルバーブを使ったスムージーです。お砂糖も添加物も一切使っていません！

でも！甘みもしっかり。アイスティで割ると爽やかさが増します。お試しください。

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